Kacang hitam, kacang hitam atau Dolichos - tanaman milik keluarga kacang-kacangan. Kuno budaya tanaman tahunan di alam liar tidak diketahui. Dolichos tidak suka cuaca dingin, dan suhu terbaik untuk tumbuh - sekitar 18 derajat Celcius sekitar jam. Itulah sebabnya yang paling banyak dia terima di daerah yang hangat dari Asia dan Afrika. Namun, dengan Dolichos keberhasilan yang sama tumbuh di iklim di selatan Ukraina, Moldova, Eropa Barat, Asia Tengah dan Transkaukasia. Dalam Dolichos berliku batang yang dapat mencapai ketinggian 1-1,5 meter. Pada tangkai banyak daun trifoliate besar. Bunga-bunga besar dan mungkin kemerahan, ungu atau putih, terletak racemose perbungaan. Polong besar, hingga 9 sentimeter panjang, melengkung, tiga atau empat biji. kacang hitam, foto yang bisa anda lihat di artikel, memperkaya tanah dengan nitrogen, seperti pada akar berkembang dengan baik nitrogen-fixing bakteri bintil akar menetap. Pada varietas pematangan awal musim tanam berlangsung hingga sembilan puluh hari, akhir-akhir - hingga seratus enam puluh hari. Dolichos tidak rewel dan, pada prinsipnya, tumbuh baik di tanah, tapi adalah lebih baik untuk menggunakan tanah sedikit asam atau netral. Dari satu meter persegi dapat mengumpulkan 200-300 gram Harvest.
Ada dua cara tumbuh Dolichos. tanah dapat ditanam bibit atau benih sekaligus. Di selatan itu biasanya digunakan metode kedua. Setelah cuaca hangat, misalnya, di akhir musim semi, benih ditanam langsung ke dalam tanah. Sebelum itu, benih dapat direndam selama beberapa jam. Bila bibit disemai satu sama lain perlu untuk meletakkan pada jarak tidak kurang dari tiga puluh sentimeter. Begitu tiga daun, tanaman dapat prischipnut, kemudian mulai muncul cabang lateral dan berbunga cepat terjadi. Di iklim hangat kacang hitam cukup, budidaya yang lebih baik untuk menghasilkan bibit, ditanam dalam stoples dan kotak pada awal April. Setelah sekitar 35 hari bibit muda yang ditanam di tanah terbuka, dan hanya perlu meletakkan dukungan, karena pada saat ini tinggi tanaman akan 15 cm. Berbunga dan berbuah terus-menerus, sampai timbulnya cuaca dingin. Dalam cuaca panas, kacang hitam harus disiram sering, tapi cukup, tidak mengisi. Dolichos mencintai pupuk, paling kalium. Selama pembentukan tunas dalam tanah perlu membuat pupuk nitrogen pada rasio 10 g per 1 meter persegi, dan selama pembentukan kuncup bunga membuat pupuk lengkap dalam rasio yang sama. Jangan menambahkan pupuk kandang segar ke dalam tanah, karena selain daun tidak mendapatkan apa-apa.
Kacang hitam agak tidak biasa, gemuk, bulat, hitam atau berwarna krem. Yang biasa digunakan dalam sup, dalam salad, sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk untuk hidangan utama. Ini menggabungkan sempurna dengan sayuran, beras, makanan laut, rempah-rempah. Rasa seperti kacang hijau. Dalam makanan digunakan sebagai kacang kering dan polong hijau segar yang dapat beku di musim dingin. Bijinya mengandung 60% karbohidrat, 28% protein, 3% lemak, 8% mineral. Selain itu, kacang hitam juga memiliki kepentingan medis - mereka digunakan untuk mendapatkan aglutinin tanaman, yang digunakan untuk menentukan golongan darah.