Kosher adalah cara hidup yang pasti bagi orang Yahudi ortodoks

Kosher adalah hak, cocok, ini adalah istilah yang diterjemahkan dari bahasa Ibrani. Dalam banyak hal, dia berutang kashrut, yang mengatur makanan semua orang Yahudi yang setia. Setiap orang Yahudi harus mematuhi peraturan yang ketat dan dengan hati-hati merencanakan makanannya sehari-hari. Kashrut bukanlah ajaran, ini adalah cara hidup, menyerukan agar tidak membunuh pertumpahan darah dan pembunuhan hewan tanpa alasan.

Setiap tahun, makanan halal menjadi semakin populer. Hal ini tidak mengherankan, karena halal adalah cara makan yang benar, rasional dan bijaksana, yang bisa mencegah munculnya banyak penyakit. Kashrut menentukan apa yang orang Yahudi harus makan dan minum, dan bagaimana makanan ini harus disiapkan. Misalnya, jika Anda tidak mencampur produk susu dan daging, ada juga sejumlah batasan lainnya.

Hal yang paling sulit adalah dengan daging, karena Taurat mendorong orang-orang Yahudi yang setia agar tidak menjadi kejam terhadap binatang. Hanya daging rumodactyl ruminansia yang bisa dimakan, dan hanya bagian depannya saja. Membunuh makhluk hidup tanpa menimbulkan rasa sakit dan penderitaan baginya adalah seni nyata, yang dipikirkan para tukang jagal selama bertahun-tahun, dan kemudian mereka juga lulus ujian yang sulit. Jika pembantaian sapi terjadi dengan semua peraturan, maka adrenalin tidak masuk ke dalam darah, dan kualitas yang berguna dan rasa dari produk daging dari manfaat ini saja.

Halal berguna, karena itulah persyaratan untuk produk sangat tinggi. Produk daging tidak boleh mengandung kedelai, aditif sintetis, transgenik, lemak atau vena. Selain itu, orang Yahudi tidak makan daging babi dan hewan yang terbunuh dalam perburuan. Tidak ada batasan khusus untuk makanan laut, hanya perlu ikan memiliki sirip dan sisik. Moluska dilarang. Kashrut mengizinkan penggunaan unggas, burung pemangsa dianggap non-halal. Dalam makanan, Anda tidak bisa menggunakan serangga, jadi orang Yahudi mengikuti kemurnian sayuran hijau, menyaring tepung dengan saringan halus, pastikan tidak ada cacing di isi perut hewan, burung dan ikan.

Dari minuman beralkohol, orang Yahudi Ortodoks hanya diperbolehkan minum anggur halal. Bila diproduksi, perlu juga mengikuti peraturan yang ketat. Hanya orang-orang Yahudi religius yang bisa bekerja di penyulingan , orang lain bahkan tidak bisa minum minuman. Semua bahan untuk persiapannya harus halal. Pada botol biasanya tanda tangan abbas, yang mengendalikan proses produksi, dan segel. Semua anggur halal sangat mahal, tapi mereka tidak perlu diragukan. Beli mereka kebanyakan orang Yahudi yang mengamati Shabbat, karena mereka tidak bisa menggunakan minuman lain.

Cara makan seperti halal adalah cara yang tepat untuk menjaga kesehatan prima selama bertahun-tahun, karena semua produk menjalani pemeriksaan menyeluruh. Kualitas dan kegunaan makanan yang tinggi tidak diragukan lagi, produknya selalu segar, kaya akan vitamin dan mineral, tidak mengandung kedelai atau transgenik. Persyaratan khusus dipaksakan tidak hanya pada kualitas produk, tapi juga pada cara mereka siap. Ikan, daging, sayuran - semua ini disiapkan secara terpisah dan harus di piring yang berbeda dan pada talenan yang berbeda. Pendekatan memasak ini tidak hanya meningkatkan kualitas rasanya, tapi juga aman dari sudut pandang kebersihan.