Liat Jug - apa itu?

Sulit untuk membayangkan pemandangan khas desa Rusia atau Ukraina abad XIX tanpa panci dan kendi, yang menggantung kering di taruhannya pagar. Di desa-desa Rusia, mangkuk tanah liat, mangkuk, cangkir, digunakan untuk susu, sering disebut kata "Jug". Apa itu dan apa teknologi produksi hidangan seperti itu? Semua gerabah ini dan pot di lingkup penutup dalam artikel ini.

Jug - apa itu?

Di Rusia, tembikar telah lama dianggap sebagai simbol kehidupan pedesaan. Makanan menguntungkan disiapkan dalam tungku dan tanah liat pot cocok untuk ini terbaik. Peralatan yang sama digunakan untuk penyimpanan susu, krim dan produk alam lainnya. Disebut seperti panci dan bejana tanah liat sangat sederhana - Jug.

Apa itu, hari ini, beberapa orang memahami, mendengar nama lama ini. Bahkan, Krynka - belanga tanah dengan margin yang lebar, bottleneck memiliki bentuk bulat di bagian bawah. Jug dirancang sesuai dengan prinsip ini, sehingga dapat mudah untuk menggenggam tangannya di bagian yang sempit. Secara lahiriah hidangan seperti lebih seperti kendi biasa, tapi tanpa pegangan dan tidak tutup. Krynki tingginya sekitar 20 cm dengan diameter di bagian terluas tidak melebihi 13 cm piring Pemindahan -. 1,2 liter.

teknologi produksi

Dua ratus tahun yang lalu, tembikar dibuat pada roda tembikar. Untuk menyelaraskan dinding pembuluh selesai dan pisau kayu yang digunakan kain basah. Hari piring dikeringkan pada suhu kamar dan kemudian selama 3-4 hari akhirnya dikeringkan dalam oven untuk mencapai piring warna yang diinginkan. Jadi itu dibuat Krynka.

Apa itu dapat dipahami dari desain karakteristik piring. Meskipun pada saat itu ada beberapa dari bentuknya. Beberapa Krynki lebih seperti pot bentuk lembut melengkung dan dengan lebar, ujung terbuka. Lain lebih seperti pitcher Krynki yang hanya digunakan untuk penyimpanan susu dan krim penerimaan.

Krynka liat: aplikasi

Tujuan utama dari Krynki terdiri dalam menjaga susu: Man dan dingin. Karena struktur berpori dari gerabah di produk-produknya seperti "bernapas", dan dengan demikian tetap segar lebih lama. Pitcher diletakkan di atas meja dan digunakan untuk persiapan susu dipanggang dalam oven.

desain Krynki khusus memberikan kontribusi menegakkan krim di bagian yang sempit dari kendi. Di sini mereka dapat dengan mudah dikumpulkan untuk persiapan berikutnya krim asam dan mentega. Jug tidak menutupi, karena hidangan yang dibuat untuk menutup hanya dengan kain kasa atau kain katun.