Mengasah pisau penggiling untuk rumah

Mincer - alat yang sangat diperlukan di dapur. Dengan itu Anda dapat dengan mudah menghancurkan setiap produk yang diperlukan untuk menyiapkan makanan lezat. Secara bertahap, bagaimanapun, pisau penggiling menggiling. Dalam situasi seperti itu, mereka perlu mengasah. Apakah mungkin untuk melakukannya sendiri?

latihan

Mengasah pisau untuk penggiling - adalah proses yang sederhana. Namun, sebelum Anda mulai, Anda harus hati-hati mempersiapkan bagian-bagian dan alat-alat. Pisau penggiling dan parut harus dicuci secara menyeluruh. Maka item harus dilumasi dengan minyak sayur dan biarkan selama lima menit. Selama ini, pisau harus sedikit kering. Hal ini diperlukan tidak hanya untuk kualitas penajaman, tetapi juga agar tidak merusak alat penggilingan, yang juga direkomendasikan untuk diminyaki. Perlu dicatat bahwa prosedur ini mengurangi risiko chipping di pisau balik salah.

pisau penajaman penggiling untuk: cara dasar

Sebelum melanjutkan ke penajaman pisau, adalah untuk menentukan metode. Ada beberapa cara, termasuk:

1. Pisau penajaman penggiling dan kisi dengan mesin khusus.
2. Penggunaan batu gerinda.
3. Menggunakan amplas.

Setiap metode memiliki kelebihan dan kekurangan tersendiri. Anda dapat memilih metode yang paling nyaman jika Anda inginkan.

Penerapan mesin khusus

mengasah pisau penggiling untuk menggunakan mesin khusus - itu adalah metode yang paling nyaman. Perangkat ini dilengkapi dengan permukaan halus dilapisi dengan abrasif. Dalam penampilan itu sangat mirip dengan disk. Sebelum mengasah di permukaan ini, oleskan pasta khusus. Sarana terdiri dari butiran abrasif baik. pasta mengering dengan cepat. Setelah penerapan drive berarti menjadi kasar.

Ketika alat ini siap digunakan, Anda harus menjalankannya. Setelah awal, disc mulai memutar. Pisau dari penggiling daging untuk menekan lembut pisau ke permukaan lingkaran. Mengasah dalam hal ini dilakukan dalam beberapa tahap. Memang, dalam proses logam mungkin panas. Istirahat yang diperlukan untuk memastikan bahwa pisau memiliki waktu untuk mendinginkan.

Kerugian dari metode ini

untuk mengasah pisau penggiling menggunakan mesin khusus memiliki beberapa kelemahan. Di antara mereka menonjol:

1. Kompleksitas penajaman dengan pengalaman cukup. Dia yang tidak pernah terlibat dalam pekerjaan semacam ini, tidak dapat secara akurat menentukan sudut di mana Anda perlu untuk menggiling grinder pisau. Selain pendatang baru itu mungkin tidak aman. Ini adalah alasan untuk penggiling pisau penajaman sebaiknya hanya dilakukan oleh para profesional.
2. Biaya mesin. Harga struktur tersebut cukup besar. Dalam hal ini, membeli mesin di toko-toko hampir mustahil. Oleh karena itu, ketika memilih metode pisau penajaman harus berpikir tentang apakah untuk menghabiskan uang pada peralatan khusus yang diperlukan.

Penggunaan gerinda

Dalam hal ini, di rumah untuk pisau penajaman penggiling dilakukan dengan menggunakan batu asah. Mengasah harus mengambil batu asah, permukaan yang memiliki luas beberapa kali lebih besar dari diameter bagian. Fraksi yang demikian harus cukup kecil. Jika tidak menderita mengasah kualitas atau menghabiskan lebih banyak waktu.

Pisau penggiling harus ditempatkan pada permukaan batu asah sehingga erat padanya. Maka item yang Anda butuhkan, tahan jari Anda di tengah untuk bergerak dalam lingkaran. Pada saat yang sama pada pisau yang diperlukan untuk memberikan tekanan. Secara bertahap, kecepatan rotasi harus ditingkatkan.

Fitur metode ini

Ketika mengasah pisau dengan metode ini harus secara berkala memeriksa pisau. Jika tidak memiliki kesenjangan dan chip, prosedur selesai. pisau harus lebih homogen. Namun, ketika memilih metode mengasah perlu mempertimbangkan bahwa metode ini hanya cocok untuk pisau sedikit tumpul. Jika pisau benar-benar terhapus, membutuhkan pendekatan yang radikal.

Cara kedua untuk mempertajam menggunakan batu asah

Dalam hal ini ada rotasi sangat gerinda. Tidak perlu membeli mesin untuk mengasah pisau untuk penggiling daging. Untuk bekerja, Anda dapat menggunakan alat yang ukurannya sesuai dengan diameter baling-baling. Permukaan batu asah harus memiliki fraksi halus. Karena permukaan gesekan akan mempertajam.

Sebelum mulai bekerja di tangan untuk memakai sarung tangan untuk perlindungan. Setelah itu, penggiling pisau harus ditekan erat batu asah. Alat ini harus berbalik. Jika memungkinkan, lebih baik untuk memperbaiki pisau, tidak untuk tetap di tangan Anda. Setelah mengasah rinci harus agak dingin. Untuk tujuan ini, pisau dapat ditempatkan di bawah aliran air dingin. Ini juga akan menghapus fragmen logam. Metode ini cocok untuk mengasah pisau sangat tumpul.

menggunakan amplas

Para ahli tidak menyarankan diri Anda untuk melakukan sesuatu, jika Anda tidak tahu bagaimana mengasah pisau daging. Di St Petersburg, Moskow dan kota-kota besar lainnya, ada perusahaan khusus yang terlibat dalam hal-hal serupa pada tingkat profesional. Jika organisasi semacam di daerah Anda tidak hadir, dapat digunakan untuk mengasah amplas.

Ketebalan material tergantung pada ketebalan pisau. Untuk logam tebal diperlukan amplas dengan fraksi kasar. Pertama, Anda perlu mengambil sepotong tumpul. Sekarang perlu untuk menggosok setiap blade bagian amplas. ulangi prosedur harus sepanjang pisau tidak akan cukup tajam. Pada akhir item harus dicuci di air mengalir untuk menghilangkan fragmen logam.