Tanduk rusa jamur: deskripsi, distribusi, dimakan

tanduk rusa jamur (karang, rogatik) ilmiah disebut golden Ramar atau ramaria flava. Fakta bahwa ini adalah dua spesies yang berbeda, namun, sangat mirip bahwa mereka dapat dibedakan hanya oleh para ahli biologi yang berpengalaman di laboratorium. Data morfologi dan palatabilitas dari spesies ini hampir identik. tanduk rusa jamur sering ditemukan di hutan pinus di lumut putih. Sering ada spesimen yang sangat besar - dengan berat sekitar 1 kg. Kadang-kadang untuk memasak makan malam untuk seluruh keluarga, hilang hanya beberapa rogatikov. Cacing tidak memukul macromycetes kecuali wireworms. Fakta yang menarik adalah bahwa banyak "pemburu diam" lulus jamur ini menakjubkan, bahkan tanpa mengetahui bahwa mereka dapat dimakan.

sifat dpt dimakan

Jamur rusa tanduk, meskipun penampilan eksotis, dimakan. Mereka termasuk dalam kategori keempat jamur. Hal ini terbaik dimakan spesimen muda. jamur tua memiliki rasa yang buruk, dan di dalamnya kepahitan muncul. tanduk rusa jamur yang digunakan untuk memasak berbagai hidangan. Hal ini dapat menjadi garam, goreng, rebus sup dari itu, tetapi rogatik terbaik cocok untuk hidangan memasak. tanduk rusa rasa menyerupai ayam atau udang (tergantung pada metode persiapan). Mereka memiliki daging biasa lembut.

deskripsi

tanduk rusa - jamur, tubuh yang tumbuh secara vertikal dan menyerupai karang laut bercabang atau tanduk, yang mereka terima Nama-nama umum mereka. Provider misalnya lebar maksimum adalah 7-16 cm, namun, ada jamur, melebihi 20 cm lebar. Fakta yang menarik adalah bahwa tinggi badan mereka umumnya bertepatan dengan lebar. warna Rogatika warna kuning, kuning keemasan atau coklat muda. salinan yang lebih tua dari itu oranye terang.

Daging adalah emas dan putih, berair, sangat rapuh dan halus, dengan bau yang menyenangkan. Di udara bersalah atau bagian itu dengan cepat berubah warna menjadi coklat (dengan warna merah). Dalam jamur masak dengan tekanan pada kaki dari daging menjadi warna merah merah atau darah. tubuh buah terdiri dari sejumlah cabang dengan tips tumpul. Macromycetes lahiriah menyerupai karang. permukaannya kering, halus dan matt.

penyebaran

tanduk rusa jamur didistribusikan di beriklim sedang dan boreal Eurasia dan Amerika Utara. Tumbuh kelompok, dan lumut lebih memilih tanah yang lembab di daerah konifer dan hutan gugur dicampur. Kadang-kadang membentuk komunitas besar, dapat tumbuh dalam baris atau busur, membentuk "penyihir cincin". rogatik terutama pinus mencintai, tetapi tidak menyusut dan beech dan hornbeam array. Hal ini terjadi di zona gunung menengah dan bawah. Waktu yang optimal untuk panen - Agustus-Oktober. Di daerah selatan dari tanduk rusa dipanen bahkan di musim dingin.

fitur

Rusa tanduk, atau Ramar golden (kuning), ada banyak anak kembar - seperti mereka jamur karang. Namun, mereka termakan, dan beberapa - beracun. Untuk orang yang berpengalaman rogatik membedakan dari lainnya tidak sulit. Namun, jika jamur tidak terlalu banyak pengalaman atau bahkan pemula, itu yang terbaik adalah tidak "berburu" untuk tanduk jamur rusa. Foto yang tersedia dalam artikel ini.