Apa labu? Sebuah sayur atau buah?

Di alam, ada banyak sayuran. Tapi menawarkan berbagai penampilan hanya bisa labu. Ini sangat besar dan kecil, datar dan bulat, halus dan bergelombang. Seringkali ada sengketa, labu - sayuran ini atau buah? Ini dan banyak topik lainnya dalam artikel.

informasi sejarah

Labu adalah rumah ke Amerika. sayuran ini dianggap budaya yang paling kuno dari masyarakat negara-negara seperti Meksiko, Bolivia, Peru dan Chile. Labu berkat kekuatan pertumbuhan, sifat gizi dan obat, baik rasa, buah ukuran besar dan hasil yang tinggi telah menjadi dasar dari kehidupan peradaban kuno Amerika. jumlah besar yang dimakan. Labu banyak digunakan dalam rumah tangga. Leluhur menganggap hal itu sebagai tanaman kultus. Hari ini, atribut ritual utama Halloween adalah labu oranye besar.

Apa yang dimaksud dengan labu: buah atau sayuran?

Jika Anda mengikuti laporan para ilmuwan dan ahli botani, buah dianggap semak buah, pohon-pohon dengan daging juicy, terbentuk dari ovarium bunga. Bahkan, definisi ini juga cocok untuk mentimun dengan tomat, dan terung dengan zucchini.

Labu - sayuran atau buah? Sekali lagi kita beralih ke ilmu pengetahuan. Untuk ahli botani sayuran - adalah bagian yang dapat dimakan dari tanaman apapun. Pengecualian berry, buah, biji-bijian dan kacang-kacangan. Adapun tanaman akar serta belum ditentukan, yaitu. Meskipun mereka sering dianggap sayuran, dipandu oleh fakta bahwa mereka dapat dimakan. Dengan demikian, labu buah atau sayuran, tidak ada definisi yang tepat. Jadi apa budaya ini, tidak diketahui. Para ilmuwan percaya buah labu, dan sebagian besar konsumen - sayuran.

Apa yang dimaksud dengan labu: sayuran atau berry?

Untuk menjawab pertanyaan ini, kita beralih ke sumber-sumber ilmiah. Dalam buah botani dianggap buah dengan banyak biji, yang memiliki cangkang tebal dan pulp juicy. Labu - berry atau sayuran? Cobalah untuk mengerti. Misalnya, semangka. para ilmuwannya percaya berry karena cocok dengan deskripsi. Tapi kami, konsumen biasa, jangan menyebutnya itu? Ambil buah anggur. Banyak yang menganggap itu buah, meskipun berry. Jadi apa labu - berry atau sayur? Terbuka pertanyaan. Di satu sisi, ada banyak biji, kerak padat, lezat bubur juicy. Tampaknya menjadi berry. Tapi setidaknya satu hari seseorang disebut labu berry?

klasifikasi

Semua orang yang menggunakan buah-buahan, mematuhi klasifikasi mereka adalah dasar untuk memasak. Dalam hal ini dianggap buah buah yang berair dengan daging manis, yang digunakan dalam bentuk mentah dan sayuran - yang membutuhkan memasak. Tapi mungkin ada kebingungan. Misalnya, tomat. Hal ini paling sering dimakan mentah, meskipun sayuran. Apel dapat dipanggang dalam oven, yaitu, untuk memproses, tetapi masih akan buah.

Ada banyak klasifikasi buah-buahan. Semua dari mereka adalah membingungkan dan tidak sepenuhnya dipahami. Oleh karena itu, Anda tidak harus memperhatikan pemisahan ini buah-buahan dengan alasan yang berbeda. Makan segala sesuatu yang menguntungkan tubuh, dan tidak mengatasinya: labu - sayuran ini atau buah. Biarkan mereka yang terlibat ilmuwan.

jenis budaya

Dibudidayakan dan spesies liar dari labu menciptakan berbagai bentuk dan warna. Pertama di alam, hanya ada lima, dan yang terakhir - enam belas. Tapi hari ini tidak tumbuh semua jenis labu di dunia, tapi terutama hanya tiga. Ini besar berbuah, tverdokorymi dan butternut squash. Mereka mudah untuk membedakan, jika kita memperhatikan tangkai. Tipe pertama adalah putaran-berbentuk silinder, kedua - permukaan bergaris dengan alur, yang terakhir - memiliki bentuk segi lima, diperluas di dasar, agak mengingatkan Menara Eiffel.

labu besar-fruited

kelahiran budaya - Bolivia dan Peru. Bahkan di zaman kuno, labu dibawa ke China dan India, di mana ia mulai tumbuh di mana-mana. Di sinilah mencapai proporsi raksasa, setiap buah memiliki berat seratus kilogram dan banyak lagi.

Ini adalah yang paling manis berbagai labu. Ini berisi lima belas gula persen, sedangkan di semangka - hanya sebelas. Buah bervariasi dalam warna, bentuk bulat atau datar, mereka sering ditemukan tuberkel kecil. Bentuk varietas labu. Dalam budaya besar berbuah tiga dari mereka:

• Mammoth. Ditandai dengan ukuran besar, warna-warna cerah, pulp baik, ruang biji besar dan kandungan rendah gula. labu ini seperti tukang kebun dan dengan senang hati tumbuh varietas seperti Titan dan Goliath.
• Musim dingin. labu ini memiliki ukuran kecil gundukan datar buah. Mereka dicat hijau tua atau abu-abu. Rasa buah ini sangat manis. daging adalah kepadatan berbeda dan oranye terang, mengingatkan wortel, yang menunjukkan kandungan tinggi karoten. Varietas meja paling lezat semacam ini termasuk Marmer dan Kherson.
• Seroplodnaya. Ini berbagai labu adalah bentuk bulat-datar, dan beratnya sampai tiga puluh kilogram. Daging tebal dan manis.

butternut squash

deskripsi berbagai budaya tidak akan lengkap jika Anda tidak mengatakan bahwa ini adalah yang paling tanaman tropis panas-mencintai. Tumbuh di Meksiko, Kolombia, Peru, Amerika Tengah. Dalam iklim kita tidak matang dalam kondisi lapangan terbuka. Buah-buahan berbeda bentuknya memanjang, halus atau permukaan sedikit bergaris. labu dewasa berwarna hijau dan buah masak - kuning atau kecoklatan.

Spesies ini memiliki bubur tebal dan ruang biji kecil. Kaya vitamin dan karoten. Gula dalam labu hanya sepuluh persen. Hal ini tumbuh terutama varietas seperti Turkestan, Amerika Utara dan Jepang.

labu tverdokorymi

Untuk memahami labu - sayuran ini atau buah, Anda perlu untuk berkenalan dengan budaya ini. Misalnya, tempat kelahiran tverdokoroy labu dianggap Mexico. Mengalokasikan berikut varietas:

• Bush. Ini squash, zucchini, terong. Mereka terkenal di Eropa, datang kepada kami dari negara-negara Mediterania. Mereka digunakan secara eksklusif dalam bentuk yang belum matang. Dalam daging buah matang hilang juiciness dan menegang kerak, maka nama itu. tanaman semak sangat berguna dalam pengobatan.
• Dlinnopletistaya. Keunikan dari spesies tverdokoroy ini labu adalah kemampuan untuk mengikat banyak buah berukuran kecil. Langka.

• Dekoratif. labu ini ditanam untuk dekorasi taman. Ini adalah objek ritual dari orang-orang Meksiko dan Amerika Selatan. Hal ini dapat tumbuh di bergaris sebuah bola melihat pir atau salinan buah miniatur lainnya.