Asap generator untuk merokok dengan tangannya. Bagaimana asap generator untuk merokok dingin

produk merokok dipraktekkan oleh manusia sejak zaman kuno. Hal ini disebabkan fakta bahwa cara untuk melestarikan makanan tahan lama, yang mendapatkan rasa besar. Orang-orang di beberapa abad yang lalu, jauh melangkah ke depan dalam hal teknologi yang digunakan, tetapi juga terus merokok daging dan ikan. Peran paling penting yang dimainkan oleh asap di merokok dari kayu pohon buah-buahan. Dialah yang memberikan rasa yang unik untuk produk akhir. Jangan khawatir tentang akuisisi asap sebagai generator asap untuk merokok dengan tangan mereka sendiri untuk membangun cukup sederhana. Ada banyak desain yang tersedia untuk kekambuhan bahkan berpengalaman dalam hal-hal tersebut kepada orang.

Bentuk dan teknologi merokok

Ada dua jenis teknologi yang berbeda dari merokok: dingin dan panas. Mereka berbeda dalam suhu di mana proses melewati produk Food. Ketika suhu merokok bisa mencapai 95 ⁰ C, maka dingin seharusnya tidak lebih tinggi dari 35 ⁰ C.

merokok panas

Metode ini terdiri dalam kenyataan bahwa produk yang ditempatkan dalam wadah di mana mereka akan diproses oleh asap panas merokok dan dipanggang secara bersamaan. Proses ini cukup cepat, biasanya memakan waktu beberapa jam, dan output sangat lembut, beraroma dan produk lezat. Dalam hal ini, produk ini mungkin tidak disimpan untuk waktu yang lama, hanya beberapa hari dalam lemari es.

Membuat adaptasi untuk merokok

Cara membuat generator asap dengan cara panas merokok? Ini sangat sederhana. Dalam hal ini, asap generator dan kamera untuk merokok dapat dikombinasikan. Karena pendinginan asap tidak diperlukan. ember logam yang sesuai dengan tutup, panci besar atau drum yang. Di bagian bawah ditaburi serbuk gergaji atau kayu chip, asap dan dibakar atau kompor listrik.

Terjadi bersamaan merokok ekstraksi dan pemanasan bahan. Dengan asap penyegelan yang baik, atau saat menggunakan kunci air, proses merokok tidak memerlukan pemantauan khusus. Satu hanya perlu mengambil suhu, di mana produk tidak akan terbakar.

merokok dingin

Metode ini mengasumsikan persiapan lebih berhati-hati bahan baku dan pengolahan asapnya lagi. Hal ini disebabkan penggunaan asap didinginkan, suhu yang tidak boleh melebihi 35 ⁰ C. Produk sebelum meletakkan di rumah asap harus prosolit dengan baik dan setelah lain dan kering. Penerapan bahan basah di merokok dingin tidak dapat diterima, karena asap akan larut dalam air, dan proses memasak akan lebih lama.

Nuansa dalam merokok

Proses merokok dingin jauh lebih fleksibel. Ada banyak nuansa, pemesanan dan banyak tergantung pada keterampilan "memasak". Salah satu langkah pengolahan dapat dimainkan dengan cara yang berbeda, dan setiap kali akan mendapatkan hasil dari yang sebelumnya.

Bahkan generator asap, tangan yang dibuat untuk merokok, secara signifikan dapat mempengaruhi rasa dari produk. desain yang berbeda merokok diproduksi dengan intensitas bervariasi, masing-masing, dan merokok akan berlangsung dengan cara yang berbeda. Sebagai awal umat manusia, hal yang paling penting dalam merokok - merokok. Dialah yang diperlukan untuk menghasilkan kerak cokelat keemasan dan rasa yang unik. Mari kita mempertimbangkan komponen ini secara lebih rinci.

Cara mendapatkan asap

Sam asap, seperti disebutkan di atas, diperoleh dari serpihan kayu atau serbuk gergaji kayu tertentu. Biasanya, ini adalah pohon buah-buahan: cherry, apel, pir. Tetapi dapat digunakan untuk tujuan ini, dan alder, dan willow. Asap generator untuk merokok dingin mengatasi dengan bahan apapun. Apa jenis asap yang dipilih tergantung rasa, bau, warna yang dihasilkan merokok. Di sini, semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri apa jenis kayu yang dipilih, dan biasanya berhenti pada satu hal.

generator desain asap

generator asap buatan sendiri untuk merokok bervariasi dalam desain, tetapi mereka sangat mudah untuk mengulang. Mereka dibagi menjadi dua kelompok tergantung pada apakah sumber panas yang digunakan: listrik, atau api terbuka. Asap Generator termudah untuk merokok, yang dibuat dengan tangannya sendiri - sebuah kotak logam kecil dengan kesimpulan, yang dipakai pipa bergelombang untuk menghilangkan asap. Ini ditempatkan serbuk gergaji, dan ditempatkan pada api terbuka. Bila terkena suhu tinggi chip mulai memperlambat bara tanpa akses oksigen. Meskipun kesederhanaan jenis seperti perangkat itu cukup sulit untuk digunakan. Karena proses merokok dapat memakan waktu beberapa hari, dan kadang-kadang - beberapa minggu, sulit untuk mengontrol pelepasan asap, termasuk pasokan terus-menerus.

desain tersebut tidak memungkinkan untuk cepat menambahkan serbuk gergaji dan merokok mengontrol suhu asap. Disampaikan dari kelemahan ini asap generator untuk merokok dingin, memiliki elemen listrik. Dalam hal ini adalah mungkin untuk mengontrol suhu masuk dan asap, dan proses pembakaran debu gergaji - itu adalah unit kontrol elektronik. Secara struktural, masih sebuah kotak kecil dengan koneksi untuk pipa, tapi di dalam elemen pemanas yang memiliki spiral atau alat. Setelah waktu tertentu (biasanya beberapa jam), elemen pemanas memanaskan dan chip mulai membusuk, sementara menekankan asap. Ada generator asap yang dibuat atas dasar meredam tersebut. Dengan demikian pada pipa asbes semen adalah luka spiral nichrome. Setiap babak baru fiberglass terisolasi, dan seluruh struktur ditutup dari atas lembaran. solusi tersebut memudahkan untuk cepat memanaskan chip untuk suhu di mana mereka mulai bernanah.

Meredam juga mempertahankan suhu untuk sementara waktu, membiarkan asap melarikan diri setelah mematikan pemanasan. The asap itu sendiri sensor sehingga dapat diintegrasikan yang akan memutuskan elemen pemanas ketika suhu maksimum 35 derajat. Desain ini tidak memerlukan kehadiran manusia konstan untuk memantau proses, kadang-kadang hanya untuk menambah buatan sendiri pembangkit serbuk gergaji asap untuk merokok. Ini adalah peralatan paling canggih untuk menghasilkan asap. Jika Anda berencana untuk menggunakan perokok konstan, generator asap seperti - pilihan terbaik.

Bagaimana mendinginkan asap

Setelah asap diterima, harus didinginkan ke suhu yang diinginkan. Hal ini dapat dilakukan dengan banyak cara, yang paling populer yang - peletakan cerobong asap di tangki air dingin. Biasanya dalam kasus ini, generator asap untuk merokok, dengan tangannya sendiri dibuat untuk api terbuka. Juga, cerobong dapat dimakamkan di tanah, yang juga mampu mendinginkan asap sangat baik. Ada struktur di mana cerobong asap diwakili oleh parit di tanah, tertutup dari atas ke asap keluar.

Melewati kursus ini, mendingin, dan merokok berjalan dalam kondisi dingin normal. Metode pendinginan asap tersebut digunakan dalam kondisi lapangan, di mana untuk menemukan pipa bergelombang dan kapasitas volume besar air dari kesulitan besar. Asap generator untuk merokok (dirakit dengan tangan mereka) dengan elemen pemanas listrik, biasanya dalam pendinginan asap tidak diperlukan. sensor suhu mampu memecah pada mencapai proses mempertahankan suhu pemanasan kritis merokok dan tanpa terlalu panas feed.