Benzyl Alcohol: Properties, Persiapan, aplikasi

alkohol aromatik - homolog benzena derivatif, di radikal yang atom hidrogen digantikan oleh hidroksi. Saat ini, industri parfum sangat sering digunakan benzyl alcohol. Rumus dari senyawa yang ditunjukkan oleh residu radikal alkohol dan benzena (fenil) - S6N5SN2ON. alkohol aromatik ditandai isomer radikal rantai samping dan penempatan kelompok - OH dalam rantai hidrokarbon. Alkohol dalam sebagian besar kasus, diberi nama sepele.

Benzyl alcohol: cara untuk mendapatkan

alkohol aromatik dalam keadaan bebas didistribusikan secara luas di alam. Sebagai aturan, mereka terdeteksi dalam minyak esensial. Benzyl alcohol disintesis dari homolog benzena terhalogenasi, di mana halogen terlokalisir dalam rantai samping. alkohol ini berbeda dari fenol di atas semua karena mereka tidak diucapkan sifat asam. Benzyl alcohol juga diperoleh dari bahan baku alami, yang berisi ester. Setelah itu, yang diperoleh diekstraksi dengan alkohol aromatik. alkohol aromatik sangat dekat dengan alkohol alifatik: oleh aksi alkoksida logam alkali untuk membentuk; oleh oksidasi, tergantung pada struktur, waktunya akan diubah ke aldehida yang sesuai atau keton; Sangat mudah untuk bentuk eter dan ester.

sifat fisik dari alkohol

Para wakil pertama dari seri homolog dari alkohol asiklik - cair, dan alkohol yang lebih tinggi - padatan. homolognya Pertama (metanol, etanol, propanol) memiliki bau alkohol, menengah (isopropanol, butanol, isobutanol, pentanol, heksanol) - minyak fusel, lebih tinggi - tidak ada bau. Alkohol memiliki tinggi titik didih, yang berhubungan dengan asosiasi molekul dengan cara ikatan hidrogen. Sebagian besar ini dan sifat fisiko-kimia lainnya dari alkohol bervariasi dengan meningkatnya berat molekul.

Ini harus memperhitungkan fakta bahwa alkohol transisi dari cairan ke keadaan gas (di mendidih) memecah ikatan hidrogen. Spektrum penyerapan ultraviolet ada sebuah band di wilayah 150-200 nm. X-ray dan difraksi elektron mungkin untuk menentukan sudut kopling nonlinier C-C-N 110 ° 25'. Adapun alkohol aromatik, maka mereka ditandai dengan sifat yang sama seperti yang dari alkohol asiklik. Senyawa ini kurang atau tidak larut dalam air, baik - dalam pelarut organik. Titik didih lebih tinggi dibandingkan yang sesuai arena. Pita serapan dalam spektrum ultraviolet dan inframerah mirip dengan alkohol alifatik.

Sifat kimia dari alkohol aromatik

senyawa ini memiliki sifat kimia yang sama dengan alkohol alifatik. Mereka membentuk alkoksida, eter dan ester, terhalogenasi pada rantai sisi, dan ketika oksidasi - keton, aldehid, dan asam aromatik. Selain itu, alkohol ini mungkin menunjukkan sifat arena. Misalnya, mereka mungkin bereaksi benzenovogo inti - halogenasi, nitrasi, sulfonasi, dan hidrogenasi, dll

Benzyl alcohol - padat, sangat larut dalam etanol, buruk - dalam air, meleleh pada 15,3 ° C, mendidih pada 205,8 ° C Disiapkan hidrolisis basa-nya benzil klorida dengan mereaksikan benzaldehida dengan formaldehida di hadapan natrium hidroksida, dari beberapa minyak esensial dan balm alami. Digunakan sebagai wewangian, kunci bau, pelarut dalam industri parfum.

Beta-feniletil alkohol - mencair padat pada 27 ° C dan mendidih pada 222 ° C, larut dalam etanol. Termasuk dalam minyak esensial pink, cengkeh. Ini digunakan sebagai zat aromatik, yang memiliki bau mawar. Juga, zat yang biasa digunakan dalam industri parfum dan makanan.

Sinamat alkohol - mencair padat pada 33 ° C, mudah larut dalam etanol. Isinya terutama dalam bentuk eter minyak atsiri, resin harum, balsam. substansi aromatik dengan bau eceng digunakan dalam industri parfum, dan sebagai bahan baku untuk sintesis sebagian besar zat berbau.