Cara membuat tandoor dari batu bata dengan tangan mereka

Setiap hidangan dimasak di udara terbuka, memiliki rasa asli. Ini memiliki rasa khusus yang tidak bisa diperoleh dengan memasak makanan di atas kompor gas di rumah. Tandoor dari batu bata - ini oven-roaster, yang digunakan di Asia Tengah. Hal ini dimaksudkan untuk persiapan berbagai hidangan: adalah mungkin untuk memanggang roti, daging, Samsa yang harus dilakukan, dll tungku dapat memiliki bentuk yang berbeda: .. Jadilah vertikal atau horizontal, ditempatkan di tanah atau di bawah itu. Terlepas dari fitur khas mereka berfungsi identik.

Hari ini menerima bata sangat populer oven-roaster, selain tandoor dari batu bata dengan tangan mereka lakukan adalah sangat sederhana. Untuk melakukan hal ini, menempatkan bagian bawah batu, dan bagian atas seorang buta dari tanah liat. Pertama, kita harus memilih tempat yang sesuai. konstruksi diinginkan untuk dilakukan di bawah kanopi untuk memasak tidak menghentikan hujan atau salju. Dalam hal ini, kanopi dapat dibangun di atas oven yang sudah selesai. Hal ini untuk menggali kedalaman lubang sekitar 1 meter, dan juga memilih tempat di mana pipa asbes ditempatkan, untuk memasok udara.

Mulai melakukan tandoor dari batu bata dengan tangan mereka harus menjadi batu bata bertelur. Hal ini diperlukan untuk menempatkan mereka ke bagian bawah lubang dan ditaburkan di atas tanah liat, kemudian instal tabung asbes sehingga tidak mencapai ke bagian bawah (jarak ke bawah - 5,6 cm). pipa harus diposisikan dengan kemiringan sekitar 45 derajat. Diikuti oleh pit berjajar dengan dinding bata, menempatkan sisi sempit. Solusi untuk ini tidak digunakan. Diameter-broiler oven adalah sekitar 50 sentimeter, satu baris memerlukan sedikit lebih dari 20 batu bata. Opsional, Anda dapat membuat tungku yang lebih besar.

Berikutnya, baris tersisa diletakkan, dengan masing-masing berturut-turut harus sedikit lebih besar dari sebelumnya, tepian kecil yang terbentuk di dinding. Melakukan tangan mereka tandoor sendiri dari batu bata, perlu untuk mengisi jahitan di luar tanah liat kering. Baris terakhir dari batu bata yang Anda butuhkan mantel yang baik dengan mortar tanah liat. Untuk ini harus diencerkan dengan air untuk konsistensi tanah liat kering krim asam, menyaring komposisi yang dihasilkan melalui saringan halus. Biarkan waktu, untuk tanah liat untuk menetap, sementara partikel yang lebih berat akan jatuh ke bawah, dan di permukaan air muncul. Cairan ini harus dituangkan pada batu bata, dan atas dilapisi dengan tanah liat.

Siap bata tandoor, dibuat dengan tangan mereka sendiri, harus berkelanjutan. Oleh karena itu, top coat dengan oven sekali, perlu memperkuat jaringan plester konvensional, potong. Sebuah atas harus menerapkan lapisan lain dari komposisi tanah liat. Ketebalan lapisan akan menjadi sekitar 1 sentimeter. Setelah itu didirikan dasar untuk melakukan sebuah kubah tanah liat dengan pembukaan di atas.

Untuk kubah perlu template yang cocok. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan ketel besar, pot atau bentuk bulat lainnya kontainer. Itu harus membalik terbalik pot, meletakkan di atas seluruh permukaan lapisan kertas koran dan smear tanah liat. Ketebalan lapisan harus sekitar 5 mm. pastikan untuk meninggalkan sebuah lubang di tengah. Setelah tanah liat sedikit kering, perlu untuk memaksakan bulu kubah dan lapisan kedua. Jadi diulang beberapa kali.

Meningkatkan tandoor dari batu bata dengan tangannya sendiri, perlu diingat bahwa tanah liat tungku refraktori harus diambil. Setelah kubah siap, perlu untuk membentuk leher, dan menunggu beberapa waktu untuk menghapus struktur template. Setelah itu, Anda perlu sebuah kubah kering yang baik dan menginstalnya pada dasar batu bata, menutupi semua celah dan sendi dari tanah liat.

Sekarang Anda dapat mulai menembak. Harus diencerkan dalam api dan menyimpannya selama beberapa jam. kubah siap seharusnya tidak retak, dan ketika pemogokan cahaya akan menghasilkan dering. Ini akan sinyal kepada fakta bahwa tandyr siap.