Hewan teknis lemak: GOST, penggunaan, penerimaan

Dalam produksi fraksi makan daging-dan-tulang berdiri - lemak hewan Teknis. Selain itu, diperoleh dari bangkai atau bagian yang tidak lulus kontrol veteriner. Minyak yang dihasilkan dari tiga kategori, dibagi sesuai dengan spesifikasi.

hewan lemak dari zaman kuno digunakan tidak hanya dalam makanan, tetapi juga dalam pembuatan produk kebersihan pribadi. Ada suatu masa ketika itu digunakan untuk penerangan perumahan, pengobatan radang dingin. Sejauh ini, lemak hewan digunakan dalam obat rakyat.

varietas lemak

lemak hewan teknis yang diperoleh dari bangkai, isi perut, yang untuk beberapa alasan tidak dipilih inspeksi sanitasi. Untuk produksi bagian-bagian individu dan bangkai digunakan, dirancang untuk tehzhira produksi.

Setelah pengolahan bahan baku multilevel menyiapkan beberapa jenis lemak. Masing-masing diuji ketat untuk memenuhi standar negara. Produk bersertifikat ditugaskan kelas.

1. Pertama-kelas lemak. Ia memiliki rona putih atau agak kuning susu. Dalam produk seperti persentase kelembaban tidak lebih dari 0,3%.
2. Kedua tingkat teknis lemak hewan. Ini memiliki warna kuning-coklat atau kuning. Jumlah uap air di dalamnya sekitar 0,5%.
3. kelas tiga. Produk ini memiliki warna coklat gelap. Kadar air - 1,5%. jenis ini, seperti dua lainnya, diproduksi sesuai dengan GOST.

Fitur varietas lemak

lemak hewani teknis dinormalisasi GOST 1045-1073. Menurut itu, berbagai jenis produk memiliki karakteristik yang berbeda.

Teknis lemak hewani pada tamu harus dikemas, disimpan dan diangkut. Ada juga pemeriksaan standar karakteristik produk.

Penyimpanan, pengemasan, transportasi

lemak teknis dikemas dalam wadah yang berbeda. Hal ini dapat:

• tong kayu (GOST 8777-80);
• drum (GOST 6247-79);
• truk, tangki kereta api mobil (GOST 9218-86).

Dengan kemasan produk di tong kayu mereka yang melapisi bagian dalam atau polyethylene dilapisi dengan lapisan kaca air. Reuse kemasan, tetapi hanya setelah pembersihan menyeluruh dan desinfeksi. Sebelum meletakkan produk didinginkan sampai konsistensi pucat. Untuk polietilen terjawab di persimpangan lemak, kemasan tertutup rapat. Untuk melakukan hal ini, gunakan penjepit khusus.

Pengiriman diatur oleh GOST 14.192-77. Informasi berikut harus dicantumkan pada setiap kontainer:

• tanggal produksi produk;
• berbagai;
• standar produksi.

hewan teknis lemak kelas tiga diperbolehkan untuk membawa segala jenis transportasi. Ketika mengangkut produk ini di mobil luar menutupinya dengan kain terpal.

aplikasi

Dengan perkembangan teknik mesin untuk mendapatkan lemak hewan teknis telah memungkinkan untuk mengembangkan daerah baru aplikasi. Hal ini dapat digunakan untuk mengurangi gesekan pada berbagai perangkat, termasuk mobil. Dengan demikian, lemak mulai mengambil sebagai dasar untuk produksi berbagai pelumas, seperti lemak.

Gliserol diperoleh dari lemak. Hal ini digunakan dalam industri militer dalam pembuatan produk tembakau, dalam pembuatan pernis dan cat, dalam kedokteran.

lemak teknis secara luas digunakan dalam pembuatan produk kebersihan pribadi. Produk ini digunakan sebagai dasar dalam pembuatan sabun.

Teknologi modern memungkinkan untuk mendapatkan dari biodiesel lemak. Menambahkan biodiesel tidak memerlukan perubahan desain mesin. Saat ini, ada beberapa ribu SPBU yang menjual bahan bakar jenis ini di dunia.

penerimaan

minyak teknis yang dihasilkan oleh pengolahan cocok untuk makanan mentah lemak dari bangkai hewan yang belum lulus kontrol hewan tidak cocok untuk makan bagian hewan.

Hal berikut ini berlaku sebagai bahan baku untuk produksi lemak:

1. bagian karkas, pihak berwenang menolak kontrol veteriner.
2. Disita.
3. Bagian tubuh yang memiliki nilai gizi yang rendah. Ini mungkin telinga, nyali, bola mata dan bagian lain.
4. Limbah dari industri makanan. Untuk produksi industri lemak dapat menggunakan pemangkasan lemak, dan lemak dari perangkap grease t. D.
5. Embrio alat kelamin.
6. Mayat hewan mati. bangkai tersebut dikirim untuk diproses hanya setelah izin dari kontrol veteriner. Jika hewan meninggal karena infeksi yang berbahaya, bangkai tersebut dijual sesuai dengan sanepidnormativami.

Tergantung pada bahan baku semua lemak teknis dibagi tidak hanya oleh berbagai, tetapi juga pada jenis babi, daging sapi, daging kambing, tulang campuran.

teknologi manufaktur produk melibatkan beberapa langkah dari pengolahan bahan baku. Pertama, itu hancur dan kemudian disterilkan. Setelah itu, pengeringan dilakukan. Berikutnya, bahan baku kering dipasok kepada pers, yang diperas lemak. Produk yang dihasilkan mengalami beberapa jenis pengobatan. Hal ini dikirim ke shaker, di mana penghapusan fraksi kasar, kemudian botol dan setelah pemisah.

kondisi khusus yang dibuat setelah ekstraksi dan pemurnian untuk lemak hewan teknis untuk membela. Produk jadi terurai oleh si Taram.

penyimpanan

Penyimpanan produk jadi tidak memerlukan penciptaan kondisi tertentu. lemak hewani teknis tidak perlu untuk mengekspos suhu yang sangat rendah dan sangat tinggi. Toko merchandise dapat cukup lama, asalkan disimpan dalam tangki atau wadah besar lainnya.

lemak teknis secara luas digunakan di berbagai bidang kegiatan. Setiap tahun ada cara baru untuk menggunakan produk. Lemak melakukan produk tidak hanya perawatan pribadi, kosmetik, tetapi juga bahan bakar untuk mobil dan banyak lagi.