Ikan Argentina - emas mencium atau gegat

Argentina - ikan, yang memiliki kemampuan yang sangat moderat untuk mereproduksi keturunan, meskipun fakta bahwa dia adalah dari Maret sampai Mei meletakkan tiga sampai tujuh setengah ribu ukuran besar dari telur, yang tumbuh dengan baik pada kedalaman 300-400 meter.

Ikan menghuni Argentina, pantai Eropa dan Amerika Atlantik, Pasifik dan Hindia. Hal ini dapat ditemukan di lepas pantai Norwegia Utara. Ikan ini tumbuh sangat lambat. Misalnya, mencapai tengah panjangnya dalam sentimeter hanya 60-25 tahun. pubertas nya hanya terjadi pada kesepuluh - tahun kedua belas kehidupan.

Ikan Argentina dalam, hidup begitu penuh untuk pak menyediakan bagian bawah laut, yang memiliki kedalaman rata-rata 150-600 meter dan banyak lagi. Untuk menilai kedalaman hidup pak dapat ditemukan di usus residu ikan spesies air yang sangat mendalam plankton. Kekuasaan itu banyak invertebrata yang kita kenal sebagai produk pulih dari laut - cumi-cumi, krustasea.

Menangkap ikan Argentina tidak ada juara. Mungkin ini karena kesuburan rendah, pertumbuhan yang sangat lambat dan akhir jatuh tempo pubertas, serta habitat dari kedalaman yang sangat besar. Nama itu tidak relevan untuk negara dengan nama yang sama, itu diterjemahkan sebagai "perak", sehingga nelayan kita telah lama disebut dengan perak dan di beberapa wilayah Rusia Pomeranian mereka sebut mencium emas. Ukuran rata-rata hasil tangkapan sudah mencapai pantai Amerika dua puluh lima untuk sentimeter empat puluh dan berat 200-600 gram. Dari kedalaman laut, dekat dengan benua Eropa, nelayan profesional menangkapnya dua kaki panjang dan berat hingga satu kilogram.

Ikan Argentina - yang sangat berguna produk makanan, yang hanya berisi dua lemak persen dan dua puluh persen protein. Konsistensi daging sangat lembut dan rasa menyenangkan. Memancing sekunar menangkapnya murni untuk tujuan makanan: memasak, merokok, pengalengan. Di pasar datang lebih sering dalam bentuk produk dibekukan atau setengah jadi secara keseluruhan. Hal ini lezat dan goreng, dan panggang, sehingga tidak mungkin untuk tidak menyebutkan setidaknya satu resep dengan dia.

Gegat panggang dengan saus tomat bawang putih

Untuk hidangan ini tidak perlu daftar panjang produk, dan persiapan tidak membutuhkan banyak waktu, tapi kesenangan rasa indah adalah besar.

Untuk persiapan Anda akan perlu:

• Ikan Argentina - 500 gram.
• Bawang putih - 2 siung.
• Lada pedas - sepotong kecil.
• Tomat pasta - 70 gram.
• Gula - 1 sdt.
• minyak sayur.
• Rempah-rempah dan herbal.
• Garam.

Persiapan untuk memasak

Bersihkan ikan, menghapus sisa-sisa jeroan dan cuci dengan air dingin.

Pada batang ikan di kedua belah pihak untuk membuat pemotongan dalam bentuk salib, taburi dengan garam dan biarkan selama dua puluh menit untuk dewasa.

Kupas dan kasar memotong dua siung bawang putih.

Panaskan oven sampai 180 ⁰ C.

Persiapan panggang Argentina ikan

Mark pan, tuangkan ke dalamnya sedikit minyak sayur, bawang putih dan goreng dikalsinasi pada akhir kita tambahkan pasta tomat, gula, lada sepotong panas dan sepasang sendok air panas. Didihkan sambil diaduk.

Melumasi bentuk lemak, memasukkannya ke dalam ikan, tuangkan saus, taburi dengan bumbu dan panggang selama setengah jam.

Hidangan ini sama baiknya cocok untuk makan siang dan makan malam, dan saus ikan akan menambah kekayaan dan kesedapan.