Lacto-ovo-vegetarian: Menurut ahli gizi, manfaat, menu dan ulasan

Pada saat ini, semakin banyak orang cenderung untuk mempertahankan gaya hidup sehat, yang berarti loyalitas kepada prinsip-prinsip nutrisi yang tepat dan olahraga teratur berbagai olahraga. Tapi apa jenis sistem pasokan listrik bisa disebut benar? Berlawanan dengan pendapat umum, penolakan permen, produk roti, dan sebagian besar produk sintetis tidak berarti bahwa Anda akhirnya memulai jalan untuk kesehatan dan umur panjang. ahli gizi profesional juga merekomendasikan untuk meninggalkan produksi industri daging dan ikan. Mengapa? saran ahli berdasarkan alasan yang baik.

diet lacto-ovo-vegetarian sebagai satu-satunya sistem tenaga yang benar

Sulit untuk berdebat dengan fakta bahwa daging, unggas dan ikan mengandung penting untuk pemeliharaan zat manusia kesehatan: vitamin, mineral dan asam lemak. Namun demikian, penggunaan produk ini secara signifikan berkurang karena potensi (dan dalam banyak kasus - dan nyata) mereka membahayakan: industri modern membutuhkan meluasnya penggunaan zat sintetis yang berbahaya, termasuk pengawet sedikit dieksplorasi. Dalam upaya untuk memenangkan loyalitas konsumen, produsen Rusia dan asing dari produk diisi dengan enhancer rasa, pewarna dan agen bahkan penyedap (yang terakhir ini sangat kaya dalam produk setengah jadi, menjaga, sosis). Apa yang harus dilakukan untuk pembeli yang memiliki kepala di pundaknya dan yang tidak setuju meracuni tubuh tidak berguna dan tidak berarti bahan kimia tambahan? Belum lagi fakta bahwa lebih dari dua pertiga dari aditif tersebut bersifat karsinogenik.

Lacto-ovo-vegetarian, menu yang meliputi produk yang paling biasa, tampaknya satu-satunya jalan keluar dari situasi ini. Mengapa menghabiskan uang pada kimia hampir termakan, jika Anda dapat membatasi set makanan alami kaya akan zat penting bagi hidup dengan penuh?

diet khusus

Alasan utama untuk ketidakpercayaan naluriah orang untuk pindah ke vegetarian lacto-ovo - daftar produk di mana ada pembatasan. Untuk menghilangkan tidak representasi cukup akurat dari catu daya sistem yang cukup untuk menganalisis menu di mana Anda akan tetap dengan itu. Pengecualian dari diet daging, unggas dan ikan - ini bukan hanya sebuah trend untuk gaya hidup sehat. ahli gizi profesional disarankan untuk memperhatikan keragaman yang luar biasa dari makanan yang bisa dimakan setiap hari. Buah ini, sayuran, telur, susu dan produk susu, produk roti, pasta, permen (termasuk cokelat favorit semua orang), sereal dan bubur, muesli, kacang-kacangan, buah-buahan kering, jamur, minuman apapun. Lacto-ovo - line di vegetarian, yang memungkinkan makan hampir semuanya, tapi yang paling berbahaya.

Hidup tanpa daging

Hal yang paling penting yang perlu Anda ketahui dari penolakan produk daging dan ikan (termasuk derivatif), - adalah bahwa dengan langkah dalam kehidupan baru Anda memulai proses yang panjang, tapi sangat diperlukan pemulihan dari seluruh organisme. Pencegahan obesitas dan penurunan berat badan, mengurangi risiko penyakit kronis, umur panjang, kurangnya masalah dengan saluran pencernaan, menurunkan pangsa keseluruhan (polutan dari lingkungan) asupan kontaminan dalam jaringan, menguatkan tulang - ini hanya beberapa dari sekian banyak manfaat dari beralih ke lacto sebuah -ovo-vegetarian. Umpan balik dari mereka yang telah memulai jalan untuk hidup yang panjang dan bahagia, dan pandangan dari ahli gizi profesional dikurangi untuk kesimpulan tunggal: penolakan daging dan ikan akan membawa Anda hanya manfaat dan dalam hal apapun tidak membahayakan. Jika Anda takut kekurangan gizi, cobalah untuk merencanakan terlebih dahulu diet Anda. Berikut ini adalah bagi mereka yang tidak sepenuhnya percaya pada, menu rinci lacto-ovo-vegetarian untuk minggu ini.

Sebelum awal

Pertama, mari kita memperjelas bahwa pengecualian dari daging dan ikan produk dari sarapan, makan siang dan makan malam, Anda tidak akan menderita kekurangan protein. tanaman kaya protein jauh lebih berguna daripada steak, daging dan sosis. Dalam makanan alami mengandung fitokimia pelindung. Misalnya, kacang dikenal karena kemampuan mereka yang unik untuk menurunkan kadar gula darah melalui kombinasi protein dengan serat. Dibandingkan dengan kacang daging, kacang polong, dan lentil mengandung asam amino sulfur kurang, dan karena itu - tidak berkontribusi pencucian kalsium dari tulang. Jika Anda telah tegas memutuskan untuk setidaknya mencoba-lacto-ovo vegetarian, menu untuk seminggu akan membantu Anda menavigasi dalam pemilihan produk dan cara-cara untuk mempersiapkan mereka.

Hari 1: Awal perjalanan

• Sarapan: 2 butir telur rebus atau telur dadar, roti dari roti gandum dengan satu sendok makan mentega.
• Makan siang: sepiring besar salad sayur, yogurt dengan buah segar.
• Makan malam: sayuran rebus dengan kacang mete, wortel atau jus tomat.
• Makanan ringan: kacang mentah, sebaiknya almond atau kacang piring.

Minum banyak air berkarbonasi polos.

Hari 2: Lebih sayuran

• Sarapan: bubur multizlakovyh sereal, segelas susu (sebaiknya kedelai), roti roti gandum dengan selai atau selai. Jam juga dapat diganti dengan sepotong alpukat atau selai kacang favorit Anda.
• Makan siang: hummus (cewek kacang haluskan), gandum permen-pit, tomat, wortel, pisang.
• Makan malam: keju pie dengan kembang kol, salad sayuran, buah segar.
• Snack: protein shake, wortel dan seledri, hummus untuk mencelupkan sayuran.

Jika Anda tidak hanya mencoba untuk pergi ke lacto-ovo-vegetarian dan ingin membuat diet Anda sesehat mungkin, lebih memilih mentega margarin dan keju keras - lembut. Untuk persiapan koktail protein yang Anda butuhkan bubuk protein dan buah segar, bersama dengan jus segar.

Hari 3: sereal dan susu

• Sarapan: oatmeal dengan buah dan kayu manis, susu sapi (dapat menggantikan almond, beras atau kedelai).
• Makan siang: Sandwich Sayuran (mayones, tomat cincang, bawang merah, dibelah dua kubis Brussel antara dua potong roti gandum dengan adas diasinkan), beberapa buah anggur.
• Makan malam: Taco - tortilla panas diisi dengan daging kedelai, keju, bawang dan kacang-kacangan, dengan saus pedas.
• Makanan ringan: yogurt dengan irisan pisang dan sejumput kayu manis.

Memilih yoghurt di toko, pastikan bahwa komposisi tidak ada sintetis aditif, gula dan buah persiapan. Hal ini lebih baik untuk menambahkan buah segar, daripada risiko kesehatan mereka sendiri.

Hari 4: Tingkat protein

• Sarapan: sereal dengan blueberry, melayani buah-buahan musiman.
• Makan siang: salad sayuran, tempe (kue kedelai fermentasi), apel.
• Makan malam: spaghetti dengan bakso daging kedelai, saus organik (seperti rumah pasta tomat) dan parmesan parut, panggang apel.
• Makanan ringan: setengah gandum bagel dengan pasta walnut.

Lacto-ovo-vegetarian melibatkan berfokus pada produk protein untuk menghindari kekurangan protein. Sesering mungkin makan daging kedelai, beras merah, gandum, quinoa, buncis, kacang polong, kacang.

Hari 5: lezat

• Sarapan: Muffin dengan potongan buah kering, protein shake.
• Makan siang: kacang panggang, wortel segar, seledri, salad buah.
• Makan malam: kecepatan dan sayuran rebus dengan beras merah, jus tomat.
• Makanan ringan: porsi sereal gandum dengan susu, yogurt dengan buah segar.

Ketika memilih serpih pilihan ideal adalah oatmeal. serpih gandum , makan juga mempromosikan pencernaan yang baik dan suasana hati yang baik.

Hari 6: tergesa-gesa

• Sarapan: gandum sereal dengan susu, muffin kecil.
• Makan siang: gulungan sayuran, oatmeal cookies dengan kismis, melon.
• burger sayuran, kentang panggang, daun salad hijau: Makan malam.
• Snacks: granola.

Beberapa hidangan yang lebih baik mempersiapkan diri daripada membeli di supermarket - terutama jika gaya hidup baru Anda telah diet lacto-ovo-vegetarian. Resep dapat ditemukan di buku masak yang relevan, dan yang paling sederhana dari mereka, kami sajikan dalam artikel ini.

Hari 7: perayaan keragaman

• Sarapan: orak-arik telur dengan paprika 2 bell, bawang putih, jamur, tomat dan keju, roti roti gandum dengan mentega, jus buah.
• Makan siang: sup lentil akut, roti gandum, salad buah (misalnya, mangga dan stroberi).
• Makan malam: lasagna vegetarian, selada.
• Makanan ringan: campuran kacang-kacangan dan buah kering.

Seperti yang Anda lihat, iblis tidak begitu mengerikan karena ia melukis. diet lacto-ovo-vegetarian segera berubah menjadi jalan hidup, jika Anda membiarkan keyakinan pribadi Anda dan profesionalisme ahli gizi terkemuka menang atas iklan template dan pendapat sepihak.