Nutrisi yang tepat dalam diabetes melitus

Untuk memahami apa yang harus nutrisi dengan diabetes, Anda harus terlebih dahulu mengetahui apa arti istilah itu.

Diabetes adalah berbagai kelainan endokrin dalam tubuh yang terkait dengan kekurangan atau ketidakhadiran lengkap dalam tubuh insulin - hormon yang diproduksi di pankreas oleh pulau pulau Langerhans. Terkadang pelanggaran tidak disebabkan oleh kekurangan insulin, namun oleh "perilaku kimiawi" yang salah (interaksi dengan hormon lain). Dalam semua kasus ini, tubuh dengan cepat meningkatkan jumlah glukosa, metabolisme benar-benar terganggu, tubuh dan organ dalam tidak menahan air. Diabetes yang tidak diobati dapat menyebabkan kebutaan, amputasi kaki, kematian.

Namun, saat ini dokter cukup mudah mengatasi diabetes. Obat-obatan baru, cara hidup yang benar dan diet seimbang memungkinkan pasien diabetes menjalani hidup penuh, tidak berbeda dengan orang sehat. Pada saat yang sama, nutrisi yang tepat dengan diabetes bahkan lebih penting daripada meminum obat: justru inilah yang dapat mencegah timbulnya eksaserbasi. Selain itu, cukup dapat dipercaya bahwa seringkali, atau lebih tepatnya, hampir selalu, diabetes adalah efek samping dari obesitas. Dalam praktek mengobati penyakit ini, banyak kasus diketahui, bila kehilangan kelebihan berat badan menyebabkan stabilisasi glukosa dan normalisasi metabolisme tanpa menggunakan obat-obatan.

Lantas apa itu diet terapeutik untuk diabetes? Ini adalah makanan yang memenuhi persyaratan tertentu, individu untuk setiap pasien.

Diabetes pada seseorang melanggar keseimbangan protein, seseorang - karbohidrat atau lemak, dan pada kasus yang parah, pertukaran benar-benar rusak.

Inilah fitur yang menentukan nutrisi pada diabetes mellitus. Pasien diberi resep makanan dengan mengesampingkan produk tertentu, pembatasan yang lain, peningkatan jumlah sepertiga.

Namun, tidak mudah untuk menentukan jumlah zat yang diperlukan dalam makanan: tidak dapat diukur dengan gelas atau sendok, dan tidak mungkin mengingat komposisi kimia dan enzimatik dari semua produk.

Karena itu, untuk mengetahui jumlah karbohidrat yang dibutuhkan dalam makanan, dokter memperkenalkan konsep unit butiran. Ini sama dengan 15 gram karbohidrat, yang diserap tubuh. Oleh karena itu, dokter percaya, mempromosikan nutrisi yang tepat untuk diabetes, ada sesuatu yang Anda bisa, tapi begitu banyak sehingga jumlah produk tidak melebihi 18 atau 25 (tergantung pada tingkat penyakitnya) dari unit biji-bijian. Kalkulus ini diperkenalkan khusus untuk penderita diabetes insulin. Satu unit sesuai dengan setengah gelas oatmeal atau 30 gram roti, 1 apel atau 2 buah plum. Biasanya, dokter memberi pasien meja khusus tempat Anda bisa menemukan "kapasitas" semua produk.

Prinsip kedua adalah keseimbangan energi makanan. Pasien harus makan banyak makanan untuk memenuhi kebutuhan energinya, tapi tidak melebihi mereka. Ini berarti bahwa loader yang bekerja untuk menurunkan muatan mobil, dan penulis yang duduk di depan komputer, dengan parameter fisik yang sama harus menggunakan jumlah makanan yang berbeda.

Nutrisi pada diabetes melibatkan prinsip lain: keseimbangan protein, lemak dan karbohidrat. Namun, ini berlaku tidak hanya bagi orang sakit.

Akhirnya, mengkonsumsi makanan penderita diabetes sebaiknya tidak kurang dari 5-6 kali sehari.

Ada beberapa diet yang dirancang khusus untuk pasien dengan diagnosis ini. Semuanya memperhitungkan karakteristik pasien. Misalnya, penderita obesitas disarankan untuk makan lebih banyak kubis asam, sayuran lainnya. Mereka dengan gangguan fungsi hati, kedelai, oatmeal, soba dimasukkan ke dalam makanan, tapi mereka tidak merekomendasikan makan daging atau makanan yang digoreng.