Daging babi di Cina

Fitur utama dari makanan Cina cepat menggoreng makanan panas tinggi. Tidak terkecuali dan babi dalam bahasa Cina. hidangan ini disiapkan dalam semangat masakan Cina tradisional, yang berarti pengolahan termal paling cepat makanan. Dengan cara yang sama mereka mempersiapkan dan sayuran dalam bahasa Cina. Bawang putih, jahe, kecap asin memberikan hidangan ini rasa khas oriental.

Daging babi di Cina: resep

Untuk hidangan ini harus mengambil daging babi ramping dan dipotong dalam bentuk strip tipis berukuran sekitar 5 * 1 cm. Dalam pati mangkuk campuran terpisah dan kecap asin, acar babi keren. Pada wajan panas goreng bawang cincang halus, tambahkan sedikit gula, kemudian babi. Menggoreng daging diperlukan sampai emas. Tambahkan anggur beras dan jamur, rebus beberapa menit. Dalam wajan yang terpisah untuk memasak telur dadar dari dua telur, potong menjadi strip. Telur dadar selesai dicampur dengan daging babi, tambahkan sodium glutamat di ujung pisau. Makan daging babi di Cina dengan salad sayuran dan nasi tawar.

Daging babi di Cina di seluruh provinsi sedang mempersiapkan berbeda, inilah resep lain. daging babi potong dadu kecil atau kubus. Mempersiapkan bumbu kecap, garam, gula dan cuka. Daging untuk dimasukkan ke dalam bumbu dan dinginkan. Sekitar satu jam kemudian kami harus menghapus daging babi dan bumbu dan tepuk kering pada handuk kertas. Kocok hingga berbusa satu telur di
plat datar tuangkan tepung. Potongan daging perlu mencelupkan ke dalam pertama
dipukuli telur dan kemudian digoreng dalam pati. Panci dalam (wajan mungkin) untuk menuangkan minyak dan kalsin sampai kabut putih. Goreng dalam piring jahe dan bawang putih perekalennom minyak, menghapusnya dari panci. Pada minyak yang sama untuk menggoreng daging babi dilapisi tepung roti selama 2-3 menit, gemetar berkala panci. Daging diperlukan untuk menggoreng sampai coklat keemasan yang indah. Kemudian menggeser isi panci ke piring dan tutup dengan tutupnya. Pada saat ini, bersihkan wortel, potong kecil. Paprika membersihkan dinding dan biji, potong-potong. Kacang hijau melalui, memotong ujung dan bilas. Bawang potong cincin atau setengah cincin. Tambahkan ke dalam panci, memanggang di mana daging, sayuran dan masak di atas api besar selama 3 menit. Daging babi di Cina dengan sayuran siap. Hidangan ini bisa menjadi musim lebih lanjut dengan kecap.

Sebuah hidangan yang serupa adalah daging babi di Korea. Untuk yang babi persiapan (fillet atau loin) harus dipotong menjadi irisan tipis. Di muka untuk mempersiapkan bumbunya, yang terdiri dari cuka beras, kecap, bawang putih cincang, ginger root, gula, lada hitam dan merah. perendam diperlukan untuk menambahkan cincang kasar kecambah bawang dan bawang cincin. Menambah bumbu irisan daging babi dan aduk sehingga semua potongan-potongan daging direndam. Masukan daging babi dan acar kontainer closable di kulkas minimal 4 jam. Sebuah wajan besar memanaskan sayuran setiap
minyak, tambahkan potongan daging babi dalam porsi kecil, daging bebas
goreng. Setiap bagian dari daging yang Anda butuhkan untuk menggoreng selama sekitar lima menit sebelum
mendapatkan coklat. Ketika memanggang diperlukan untuk mengamati beberapa tindakan pencegahan, seperti rempah-rempah dapat tajam hit di hidung. Sajikan hidangan ini dengan salad sayuran segar, beras, kimchi. Perwujudan mungkin resep yang sama di mana daging dipotong-potong barbekyu, acar dalam campuran dari komposisi yang sama sebagai hidangan sebelumnya, dan kemudian dipanggang dalam panci dalam oven selama 2 jam. Pork dalam kasus ini, ternyata sangat lembut dan beraroma.
Anda dapat sedikit mengurangi jumlah rempah-rempah.