Rempah-rempah India, apa rahasia mereka?

Rempah-rempah merupakan bagian integral dari masakan India. Tidak ada makanan lengkap tanpa rempah-rempah alami dan dipilih. Hal ini untuk rasa eksotis dari banyak lebih memilih masakan India. India menghargai kesehatan mereka, sehingga mereka lebih memilih hanya bahan-bahan alami yang memberikan pangan nasional rasa yang tidak biasa dan aroma yang tak terlupakan.

Tidak ada yang bisa tetap acuh tak acuh terhadap seperti piring eksotis. Meskipun makanan sehingga rasa untuk makan tidak selalu menyenangkan karena yang tajam-ended, hal ini sangat berguna.

Jenis yang paling populer dari rempah-rempah

Indian digunakan sebagai bumbu segala sesuatu yang tumbuh di habitat wilayah mereka, apakah buah atau herba kering. rempah-rempah India memiliki di gudang jenis seperti mereka dari rempah-rempah seperti kunyit, kapulaga, kari, kayu manis, vanilla, jinten, ketumbar, asam.

Meskipun sejumlah besar di atas tersedia, dan lintang kami, hanya orang Indian tahu penggunaan yang tepat dari rempah-rempah. Yang paling populer dari mereka - itu kari.

Apa yang kita ketahui tentang kari?

rempah-rempah India, dan di antara mereka dan kari yang banyak digunakan dalam memasak masakan yang berbeda. bumbu ini merupakan campuran dari daun kuning yang sama dari pohon, yang tumbuh di lintang tropis. Kari ditambahkan ke saus dan bumbu-bumbu, bahkan bumbu yang digunakan untuk masakan terkenal - kari ayam dengan jamur.

Namun seiring dengan kari karakteristik rasa dan memiliki kuratif. Meningkatkan aktivitas otak, serta sel-sel kanker pertempuran dalam tubuh. Tidies kadar kolesterol darah dan meningkatkan strukturnya. Telah diucapkan properti membakar lemak, itu menampilkan tubuh kelebihan cairan dan racun.

Sedikit kapulaga

Spezia ditandai sebagai pedas dengan rasa pahit dan rasa diucapkan. Tanaman itu sendiri tumbuh di lintang hangat, baik di India dan di Sri Lanka, dan China. Paling sering digunakan untuk memanggang dan ditambahkan ke berbagai minuman.

rempah-rempah India seperti kapulaga, memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh. Buah-buahan hijau meningkatkan kekebalan dan tidak memberikan untuk masuk ke dalam tubuh bakteri berbahaya. Efektif memperlakukan sakit tenggorokan dan batuk. Ini juga merupakan anti-depresan kuat. Mudah mengatasi penyakit pada saluran pencernaan.

Apa kunyit?

Sebuah penyedap umum di beberapa daerah India, yang terletak di utara dan selatan. Hal ini mengacu pada keluarga jahe dan memiliki warna kuning cerah khas. Ini rempah-rempah India yang diekstrak dari tanaman yang sama, yang disebut. India seperti kunyit, karena memberikan hidangan warna yang indah dan rasa manis, dan dengan itu rasa yang unik.

Tapi, seperti yang disebutkan sebelumnya, setiap tanaman bahwa India digunakan dalam penyusunan makanan mereka memiliki dampak besar pada tubuh manusia. Jadi kunyit - antibiotik alami yang mengurangi peradangan dan meningkatkan proses pembaharuan kulit. Efektif melawan sel-sel kanker, mencegah penyebaran metastasis. Ini adalah obat ajaib untuk banyak penyakit dan komponen tak tergantikan hidangan nasional.

rempah-rempah lainnya

Di antara rempah-rempah lain yang memiliki rasa pedas dan aroma yang tak terlupakan, catatan kayu manis. rempah-rempah ini dikenal di seluruh dunia. Hal ini digunakan untuk makanan penutup, ditambahkan ke kopi dan teh. Kayu manis juga efektif terhadap penyakit virus.

Vanilla - adalah rempah-rempah yang diperoleh dari polong dari anggrek tropis. bumbu ini ditambahkan untuk aroma kue. Ini adalah salah satu permintaan yang paling dan rempah-rempah mahal di dunia. Ini memiliki efek menenangkan pada tubuh.

Tamarind - benar-benar India rempah-rempah dengan rasa asam yang cerah. Digunakan untuk berbagai masakan India, baik untuk dasar dan untuk makanan penutup. efek yang baik pada sistem pencernaan dan juga meningkatkan fungsi alat gerak tersebut. Ia memiliki sejumlah besar kalium daripada meningkatkan jantung.

Spice terhadap rempah-rempah India

rempah-rempah India yang dikenal di seluruh dunia, tidak ada bumbu lain tidak pernah digunakan secara luas. Di negara-negara yang berbeda, Anda dapat membeli rempah-rempah oriental terkenal. Dan bagaimana dengan rempah-rempah? Ini adalah semua jenis tumbuhan dan daun harum, buah.

Di India, digunakan sebagai bumbu siap pakai, namun dibumbui hidangan selama memasak dan berbagai rempah-rempah, yang pra-kering atau ditambahkan mentah. India tidak menghilang, dan semua tanaman yang digunakan untuk memasak.

Di mana Anda dapat membeli rempah-rempah India: alamat di Moskow

Karena permintaan untuk rempah-rempah eksotis, di Rusia mereka dapat dibeli di berbagai kota. Di mana Anda dapat membeli rempah-rempah India di Moskow? Alamat toko ritel:

• Moskow, Pankratevsky jalur 2, lantai 1. District CAO, kabupaten Krasnoselsky.
• Moskow, Sretenka jalan, 36/2, stasiun metro "Sukharevskaya".
• Moskow, Leningrad jalan raya, 21.

Untuk alamat ini, Anda dapat menemukan toko-toko khusus yang menjual rempah-rempah India. Moskow - kota besar, di mana setiap kabupaten dapat membeli barang-barang dari luar negeri. Dan Anda dapat melakukan pembelian dengan cara sederhana - untuk memesan toko online. Hal ini lebih mudah untuk mengambil keuntungan dari belanja online karena mereka tidak harus menghabiskan terlalu banyak waktu pada pencarian toko India.

Kita dapat mengatakan dengan keyakinan bahwa rempah-rempah India - yang terbaik dan paling lezat di dunia. Dan yang paling penting - mereka memiliki sifat obat. Hal ini dapat dilihat hanya dengan melihat bagaimana terlihat seperti orang India bahkan di usia tua. Dan semua ini berkat fakta bahwa mereka secara teratur menggunakan obat tradisional dalam bentuk masakan India.