Restaurant "Dua dari Wands": alamat, menu, ulasan. restoran Jepang

Cerita dimulai dengan ide sederhana, namun sangat terang: itu mendesak untuk membuka di sebuah restoran Jepang, tapi dengan masakan Jepang. Kemudian Michael Tevelev - orang yang mendirikan restoran "Dua Sticks" (St. Petersburg) - dan tidak bisa membayangkan bahwa petualangannya berubah menjadi salah satu platform terkuat.

deskripsi singkat

Restoran pertama dibuka pada tahun 2003 di St Petersburg, dan hanya setelah 8 tahun dibuka di Moskow. Hari ini restoran "Dua Sticks" - 31 titik ini di dua kota besar dan rantai populer masakan Jepang.

Kekhasan tersebut terletak pada kenyataan bahwa para pelayan sangat pria berpakaian T-shirt merah dengan slogan-slogan lucu di punggung mereka, tetapi lebih pada nanti.

masakan Jepang "Dua dari Wands" restoran menawarkan pengunjung untuk mencicipi asli dengan menyediakan teknologi dan hidangan yang tidak biasa: steak dari daging ikan hiu, cumi-cumi panggang, mie dengan kacang pinus dan telur. Selain itu, juga berfungsi klasik dan mencintai semua gulungan, sushi, dim sum.

Fitur interior

Jaringan baru, "Dua Sticks" (St. Petersburg) memiliki penduduk terkejut dan pengunjung visi mereka tentang apa sushi bar modern. Tidak ada satu bagian, mengingatkan Jepang: Kimono tanpa pelayan, kurangnya bonsai di ambang jendela. Mengonsumsi mengingatkan bandara Eropa: bangku keras, dicat warna gelap, panel plasma, meja-meja panjang, cermin, layar.

Apa yang lebih mengejutkan restoran "Dua Sticks"? Menu dan harga sangat beragam yang tampaknya itu adalah keberhasilan mereka. Peta dibuat piring sehingga benar-benar untuk menyenangkan setiap tamu: vegetarian, penggemar pedas, manis, serta siapa saja yang ingin menikmati berbagai sushi, gulungan, kebab, salad, sashimi.

Adapun harga, mereka ditetapkan untuk tanda tengah. Misalnya, untuk makan siang bisnis, Anda membayar 250-300 rubel. Murah, kan?

"Dua dari Wands": alamat restoran di St. Petersburg dan Moskow

Restaurant "Dua dari Wands" dalam jaringan sekolah Moskow

Interior restoran "Dua Sticks" Amerika (Nevsky pr., 96)

Panduan rantai restoran sangat ingin membawa ke sudah akrab bagi pengunjung untuk merancang catatan baru. Ide dasarnya adalah untuk menggabungkan masakan tradisional Jepang dengan Amerika (perlu dicatat bahwa restoran Nevsky Prospekt saja, di mana selain Asian korban masakan Barat) - harus menunjukkan itu di pedalaman. persyaratan wajib: untuk membagi ruang restoran atas 2 zona yang berlawanan.

Untuk menerapkan ide-ide manajemen desainer harus memikirkan kembali banyak film-film Amerika ikonik di mana tindakan terungkap di sebuah kafe pinggir jalan. Dengan demikian, rincian sebagai berikut muncul dalam interior diperbarui: jukebox 50-an - itu singkatan pelayan; pada laminasi countertops adalah pola kotak-kotak; lampu-lampu neon digantung; semua kursi yang terbuat dari kulit paten, dan di dinding ada komik dan potret aktor Barat terkenal dan selebriti.

Daerah dalam gaya Amerika diselenggarakan di sepanjang jendela depan yang besar. nuansa putih mengkilap yang dikombinasikan dengan lampu-lampu neon dan warna hadir merah yang tidak biasa dalam rincian furnitur dan menarik orang untuk mengunjungi restoran rantai "Dua dari Wands".

Divisi gaya hadir dalam segala hal: bahkan di sini lantai dan langit-langit memiliki kepribadian mereka sendiri dan benar-benar selaras dengan semua rincian interior. Bahkan dihiasi oleh 2 kamar mandi sesuai dengan arah gaya.

Adapun bagian Jepang dari interior, bahkan dalam desainer nya harus membuat beberapa perubahan. Bar dan dinding berpanel kayu, muncul sistem rak diperbarui untuk apel, antara meja ada partisi.

kebaruan

Dari 1 Mei, restoran "Dua Sticks" mengadopsi beberapa solusi inovatif di bagian menu, yang terjadi pada musim panas Mediterania dan ringan: banyak makanan laut dan sayuran.

Pan bagian Asia slozhnosochinonnym diencerkan tuna salad dan kacang tanah; italchnskoy di dapur yang piring dengan kombinasi harmonis: bebek asap, krim keju dan saus kari, dan Jepang - gulungan dengan salsa.

Desserts pindah ke kartu yang terpisah. Sekarang pengunjung akan sulit untuk memilih antara chocolate ganache halus dengan meringue dan kue dengan susu kental direbus, yang bersaing dengan eclair dan kue coklat dengan saus mint.

koktail

Perhatian khusus diberikan untuk itu akan diinginkan untuk minum - terang, berguna, pemanasan, pedas dan sangat beraroma!

Teh diseduh Perancis menekan, dan dasar untuk koktail adalah produk musiman. Sebagai contoh, chai latte "Tykvando", dibuat dengan menggunakan labu haluskan, smoothie yang cerah "sveklov Favorit" bit berguna merah.

Dan baru-baru, menu diisi dengan koktail memabukkan baru - itu dibawa turun dan kaki Telur.

Eggnog - minum disusun atas dasar susu dan telur mentah. Kami menciptakannya di Skotlandia dan di Eropa itu adalah meja koktail Natal tradisional.

Sbitnev (sbiten) - Minuman Rusia adalah berbasis air, madu, herbal dan rempah-rempah. Tergantung pada musim, disajikan panas atau dingin.

Hari ini, rantai restoran diwakili 2 beralkohol klasik dijatuhkan: "Ini saatnya untuk bar" (jus nanas + vodka) dan "pedas Drunk" (bir). Setiap opsi mempersiapkan penggunaan madu dan rempah-rempah.

Prasasti pada T-shirt pelayan

Seperti disebutkan sebelumnya, sebuah restoran Jepang "Dua Sticks" terkenal chip - bentuk staf. Dan banyak pengunjung ke pertanyaan: apa tanda-tanda ini? Itulah yang mereka datang dengan:

1. Siapa pun yang dapat membaca dapat menghibur diri mereka sendiri dan mempertimbangkan semua tulisan di punggung pelayan.
2. Jika Anda sangat tertarik untuk mengetahui apa yang tertulis di seragam, tetapi Anda tidak dapat membacanya, tanyakan seorang gadis cantik (atau orang muda) untuk menyuarakan prasasti - adalah cara yang bagus untuk berkenalan.
3. Jika Anda menempatkan semua pelayan berturut-turut, prasasti akan teks yang sangat panjang, yang menawarkan lucu diulang.
4. Jika tulisan di belakang pelayan menyebar - mungkin Anda sudah cukup.
5. Restaurant "Dua Sticks" menawarkan pengunjung tes visi bebas: membaca teks pada seragam pelayan mundur.

Peringatan! Semua tulisan di T-shirt mengungkapkan pandangan dari para pelayan, yang tidak selalu bertepatan dengan posisi perusahaan.

Ulasan pengguna

Restaurant "Dua dari Wands" menerima berbagai komentar. Sebagai contoh, beberapa tamu yang senang dengan lembaga di Moskovsky Prospekt. Mereka menyukai segala sesuatu: dari menu yang bervariasi dan finishing interior. Lain telah menemukan kekurangan dalam pelayanan di Novoslobodskaya.

Namun, banyak menu baru yang manis terkejut, yang menemukan kombinasi yang menakjubkan dari chocolate fondue dengan buah-buahan tropis manis roll.