Sauerkraut: kalori, manfaat dan kontraindikasi

Sauerkraut - itu salah satu hidangan yang dikenal karena bukan salah satu dari Milenium (penyebutan pertama itu berasal dari abad ketiga SM), tapi masih tidak kehilangan relevansinya. Hal ini dapat dipahami, karena fermentasi kubis di Rusia memperoleh status semacam rakyat kustom. Dari zaman dahulu sampai sekarang musim, akhir panen, nyonya rumah, terlibat dalam memotong dan pengasinan kubis untuk masa depan. Hanya utilitas yang luar biasa dari sayuran ini memungkinkan dia untuk tidak kehilangan popularitas hingga saat ini. Enduring kemuliaan sauerkraut juga karena kandungan tinggi serat, mudah menguap, enzim dan vitamin, bersama dengan biaya rendah produk. Ini adalah tentang sauerkraut orang mengatakan, sebagai produk yang tidak malu untuk mengajukan dan makan, dan tidak keberatan.

Bespretentsioznost bersama dengan ketersediaan umum dan sifat menguntungkan, yang kaya sauerkraut, kalori adalah cukup kecil, dan membuatnya hidangan yang sangat diperlukan di hampir setiap keluarga. Selain itu, tidak kehilangan sifat menguntungkan, melainkan mengakuisisi dalam perjalanan fermentasi alami lebih jauh. Para ilmuwan semakin disetujui oleh fakta bahwa, untuk pencegahan kanker perlu kekenyangan tubuh makanan asam dan itu adalah sauerkraut, yang memiliki sifat protivokartserogennymi - salah satu sayuran yang ideal untuk tujuan ini.

Sauerkraut, kalori, yang hanya 25 kkal per 100 gram produk, sangat cocok untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Selain itu, ia juga menjenuhkan tubuh dengan zat-zat berguna, dan hati membersihkan metode lembut. Ini adalah gudang nyata dari vitamin B, C, provitamin A dan kolin zat yang mengandung sempurna menormalkan proses metabolisme lemak tubuh.

Namun, tidak hanya kalori asin kubis membuat produk yang unik dari nilai tertentu memberikan kehadiran di metilmetianina (vitamin U), yang mencegah terjadinya ulkus lambung dan duodenum dengan efek anti-ulkus yang kuat. Bahkan ada obat medis vitamin U, yang membantu dalam penyembuhan tukak lambung.

Untuk meningkatkan ketahanan organisme, proses pencernaan cukup meningkatkan dua kali seminggu untuk makan 100 g sauerkraut. Di musim dingin, miskin vitamin, datang ke sauerkraut penyelamatan. kandungan kalori dan struktur memungkinkan untuk menggunakannya sebagai makanan untuk semua orang yang mematuhi puasa gereja atau diet.

Asinan kubis lebih selenium hadir yang diberikannya antikanker, dan efek profilaksis kekebalan tubuh-restoratif. Selenium adalah nilai khusus untuk organisme melemah. Tapi semua properti dapat disangkal berharga dari sauerkraut, kalori, yang sangat kecil, memiliki kontraindikasi untuk konsumsi dalam penyakit berikut:

• kejengkelan ulkus lambung dan ulkus duodenum;
• enterocolitis akut ;
• kecenderungan spasme saluran empedu dan usus;
• meningkat gerak peristaltik usus.

Dalam kasus iritasi mukosa usus sebagai akibat dari makan asinan kubis mungkin memiliki sakit parah dan kram.

Sauerkraut, di mana minimum kalori, selain sifat-sifat positif lainnya, adalah pembersih yang sangat baik untuk usus, menghambat pembusukan, mengurangi sembelit - cukup minum satu gelas air garam untuk menghilangkan gangguan ini dengan cara alami. Dan akhirnya, sauerkraut - camilan tak tertandingi di bawah seratus gram vodka dan acar itu mengurangi sindrom penarikan alkohol. Mungkin itu adalah dari ini dan biaya untuk mulai menulis artikel ini? ..