Apa jus segar? Penggunaan jus segar

Fakta bahwa jus segar seperti itu dan bagaimana mereka berguna, mendengar, mungkin, segala sesuatu. Nama ini berasal dari kata bahasa Inggris segar (fresh) dan sarana jus buah. Segelas minuman yang baik ini untuk memuaskan kehausan mereka di sore yang panas, sarapan lengkap atau hanya untuk makan di antara waktu makan. Karena konsentrasi nutrisi cara segar untuk meningkatkan kesehatan kita, mengangkat suasana hati Anda dan energi.

Bagaimana fashion untuk jus segar?

Its tersebar di wilayah bekas Uni Soviet, minuman ini kembali di tahun 90an abad kedua puluh. Pada saat ini Barat datang kepada kami menggila untuk membersihkan tubuh dari racun yang dianggap penyebab banyak penyakit. Jadi, makan makanan nabati mentah, termasuk dalam bentuk jus, itu adalah salah satu prinsip utama detoksifikasi. Namun, sementara beberapa rekan yang tahu apa segar, - mereka biasanya disebut, atau perasan jus alami. Sejak itu, banyak dari kita memiliki waktu untuk menghargai dan mencintai minuman menyegarkan lezat, diberkahi dengan massa sifat penyembuhan.

Baru-baru ini, di dunia akademis, kebutuhan untuk memerangi "mengecam" sedang dipertanyakan, dan jus tidak lagi ditugaskan untuk kemenangan dari obat mujarab. Namun demikian, banyak guru gizi, spesialis Diet, Pencernaan dan dokter lainnya mengakui bahwa segar - minuman yang jika digunakan dengan benar, dapat membawa manfaat besar untuk tubuh.

Sebuah minuman kesehatan populer

Hari ini, tren gaya hidup sehat, dan jus segar tidak kehilangan relevansinya. Dengan munculnya peralatan modern kami di rumah, penggunaannya telah menerima nafas baru. minuman alami adalah pada menu banyak kafe dan restoran, dan pusat perbelanjaan pulau terorganisir, di mana Anda dapat diobati dengan mereka. Beberapa tahun yang lalu, bahkan ada jenis baru katering publik disebut "segar bar" mendapatkan momentum di antara para pendukung nutrisi yang tepat. Di sini Anda dapat mencicipi koktail lezat dengan bahan-bahan alami serta hidangan sehat lainnya, sering vegetarian.

Apa?

Siapkan jus dari buah-buahan tidak hanya - di kursus adalah buah, sayuran, rempah-rempah, akar dan rempah-rempah. Minuman dapat terdiri dari satu komponen atau campuran beberapa - Formulasi hanya dibatasi oleh imajinasi penulis. Untuk seperti cerah rasa koktail segar sering bumbu pelengkap dan rempah-rempah, dan minuman buah yang dimaniskan dengan madu.

Pemimpin di antara jus segar manis adalah buah jeruk, buah-buahan ini - paling lezat. Juga, sebagai bahan sering ditemukan jus segar nanas, apel dan berbagai buah. Sayuran tomat paling populer, wortel, mentimun dan jus seledri. Baik diversifikasi rasa cincang hijau mereka - bayam, selada, ketumbar, peterseli, dill.

Apa manfaat?

Berguna sifat jus alami secara langsung tergantung pada komposisi produk-produk, yang digunakan untuk pembuatan mereka. Setelah semua, pada kenyataannya, bahwa jus segar seperti itu? Ini adalah intisari dari zat yang ditemukan dalam sayuran dan buah-buahan. Ini vitamin A, C, K, PP dan kelompok B, dan meningkatkan pektin pencernaan dan selulosa (dalam jus dengan pulp). Selain itu, makanan nabati, terutama sayuran berdaun dan hijau kaya akan beberapa elemen - kalium, magnesium, kalsium, seng, besi dan lainnya. Minum segelas minuman segar siap, seorang pria sekali mendapat banyak zat-zat penting. Misalnya, jus jeruk dapat memberikan kita dosis harian vitamin C, vitamin A jumlah yang signifikan, dan juga sebagian menutupi kebutuhan vitamin D, K, E, kalsium, dan asam amino tertentu.

Selain itu, jus alami - kelezatan yang akan menghargai setiap penggemar diet rendah kalori. Namun, dalam kasus ini, preferensi masih diperlukan untuk memberikan minuman sayuran, buah-buahan karena dalam banyak karbohidrat.

Dan apakah ada salahnya?

Meskipun kemampuan untuk secara positif mempengaruhi pada tubuh, perlu diingat bahwa setelah semua segar - jus, yang merupakan produk makanan, bukan obat yang dapat menyingkirkan penyakit mereka. Dalam euforia terbaru tentang penggunaan tanpa syarat dari minuman ini sedikit mereda. Hari ini secara umum diterima bahwa penggunaan yang tidak terkontrol dari jus alami dapat menyebabkan efek merugikan. kerusakan mereka dikaitkan dengan eksaserbasi penyakit kronis sistem pencernaan, gastritis pankreatitis, yang dapat berkembang karena meningkatnya keasaman lambung. Untuk alasan yang sama - karena paparan asam - dapat menderita dan gigi. Ini menderita jus jeruk segar - mengurangi kekerasan enamel dan dapat menyebabkan gigi berlubang. Selain itu, jus buah manis mengandung terlalu banyak glukosa, yang segera diserap oleh kadar gula penyebab dalam darah dan meningkatkan pelepasan insulin, yang meningkatkan risiko diabetes.

Namun, itu bukan alasan untuk meninggalkan penggunaan jus segar. Hal utama - melakukannya dengan bijak!

aturan memasak

Jika bukan kunjungan segar bar dan manjakan diri Anda dengan koktail wangi, Anda memutuskan untuk melakukannya sendiri, ingat beberapa aturan. Jus segar harus siap dengan kualitas buah-buahan dan sayuran matang, dirampas busuk, "basi" sisi, memar dan cacat lainnya. Mereka harus benar-benar mencuci dan menghapus tangkai, biji dan biji. Idealnya, itu baik untuk memastikan bahwa bahan baku yang dipilih tidak mengandung bahan kimia berbahaya yang dapat digunakan untuk tumbuh atau penyimpanan. Jika tidak, Anda berisiko bukannya vitamin untuk mengambil sebagian dari nitrat dan pestisida.

Segar memasak adalah benar diperlukan sebelum digunakan, karena mengandung zat-zat bermanfaat bawah pengaruh oksigen terurai dengan cepat. Tapi bakteri, sebaliknya, berkembang biak! Anda juga perlu untuk meminimalkan waktu kontak dengan bagian logam dari juicer buah - ini menghancurkan banyak vitamin.

Rekomendasi untuk digunakan

Jadi, kita tahu apa yang segar, apa kelebihan dan kekurangan. Untuk menghindari cedera dan mendapatkan hasil maksimal dari penggunaannya, harus dilakukan dengan benar.

Penerimaan jus alami lebih baik untuk memulai dengan beberapa sendok makan, dan kemudian secara bertahap meningkatkan volume. Minum jus segar harus 30-40 menit sebelum makan berikutnya, tetapi tidak pada waktu perut kosong. Jangan melakukannya dengan baik, dan selama makan, karena perut penuh akan memberikan kontribusi pada penurunan asupan minuman, mengakibatkan kembung mungkin terjadi. Jus bisa diterima untuk campuran, termasuk jus buah dan sayuran dengan dan encerkan dengan air. Untuk menghindari kontak yang terlalu lama asam pada enamel yang lebih baik minum segar melalui sedotan, dan setelah digunakan untuk membilas mulut dengan air. Jika Anda memiliki penyakit kronis dari sistem pencernaan, lebih baik tidak untuk mulai menerima jus alami tanpa konsultasi dokter. Juga, tidak memberikan minuman ini kepada anak-anak di bawah satu tahun.

Mungkin ini adalah semua yang perlu Anda ketahui tentang jus segar. Sekarang Anda dapat dengan aman pergi ke toko untuk bahan untuk memasak lezat, sehat dan menyegarkan minuman alami.