Bagaimana direndam jamur dan bahwa dari lezat memasak mereka

Beberapa jenis jamur begitu enak dan harum, yang berdiri di depan mereka adalah tidak mungkin! Yang paling favorit adalah putih jamur, cendawan, aspen, cendawan, jamur, chanterelles dan, tentu saja, jamur! Mereka baik dalam bentuk apapun: direbus, digoreng, acar. Untuk mengejutkan tamu Anda dengan hidangan jamur wangi, Anda perlu tahu bagaimana untuk merendam jamur. Jika dilakukan dengan benar, pujian Anda tidak dapat menghindari.

Tidak semua jamur dapat membersihkan, bilas dan mulai memasak. jenis ini membutuhkan persiapan terlebih dahulu, karena tanpa ini tidak mungkin untuk digunakan. Dish jamur siap ternyata pahit dan hambar, dan semua karena jus lipkovatogo, yang mereka memancarkan.

Bagaimana untuk merendam jamur?

Mempersiapkan untuk menunggu, karena merupakan proses yang panjang. Anda perlu mengisi dengan air dan sisihkan pergi. Air harus diganti dengan bersih setidaknya dua kali sehari, karena jus lengket menonjol banyak. Melalui tindakan ini meninggalkan kepahitan yang tidak perlu. Jika Anda tambahkan sedikit garam atau jus lemon, maka proses akan berjalan lebih cepat.

Mempersiapkan jamur susu

Tuangkan semua jamur di koran dan hati-hati berkumpul kembali mereka. Tidak menyesal menyingkirkan cacing menyentuh, serta tua dan keriput. Jadilah yang paling indah dan elastis. Daun, sisa-sisa jerami, kotoran bisa sikat dihapus. Bilas hingga bersih. Balikkan masing-masing kaki jamur dan mengisi dengan air. Ini harus menjadi dingin.

Anda mungkin bertanya, berapa banyak direndam jamur. Hanya dua hari untuk menyingkirkan rasa tidak enak. Ini adalah asumsi bahwa Anda tidak lupa untuk mengubah air setiap hari untuk membersihkan.

Anda dapat menyingkirkan rasa pahit dan dengan cara pengasinan. Hanya tuangkan jamur dengan garam kasar. Hanya untuk menyoroti jus yang Anda butuhkan untuk meratakan bagian atas kuk.

Cara memasak jamur

goreng

Jamur bersih, menghapus kaki. Masukan untuk memasak selama setengah jam. busa harus dihapus. Buang air, isi dengan segar dan didihkan lagi selama 20 menit. Masukan jamur dalam saringan untuk gelas air. Setelah itu mengiris (kubus atau strip) dan goreng selama sekitar 10 menit. Jika kita menambahkan bawang, Anda mendapatkan bahkan lebih lezat. Hidangan selesai memiliki rasa tajam dan aroma gila. Cara rendam jamur untuk resep ini? Karena berkepanjangan mendidih itu tidak akan diperlukan.

khamir

Masukan ke bagian bawah botol kaca cincang kasar dill, dan kemudian lay out jamur, lebih baik untuk memilih ini muda. Anda dapat menaruh beberapa bawang putih atau lobak akar. Tambahkan air garam (kuantitas untuk kebijaksanaan mereka) dan mengisi air garam di jar. Tunggu selama 5 hari, dan hidangan siap!

krim

Preformed jamur dipotong sebagai jerami dan goreng dalam mentega sampai berwarna kecokelatan. Menambahkan krim asam, lada, garam, tutup dengan tutupnya. Dapat dimasukkan ke rempah-rempah yang sama. Dengan jamur cocok dengan paprika, pala, lada putih. Didihkan selama sekitar 10 menit di api minimum. Ketika menerapkan runtuh di atas dill cincang.

Jika Anda tahu bagaimana untuk merendam jamur, dan melakukannya dengan benar, Anda dapat membuat dengan mereka berbagai kelezatan kuliner. selera mereka sangat baik bernilai waktu Anda dan usaha!