Bagaimana mempersiapkan juicy dan lembut burger: langkah demi langkah Foto resep

irisan daging lembut domestik dari daging cincang benar dianggap salah satu pilihan terbaik untuk makan malam keluarga. Mereka dapat dilakukan dengan beberapa cara yang berbeda. Sebagian besar dari roti ini dipanggang dalam oven, goreng dalam panci atau dikukus. Mereka menggabungkan sempurna dengan hampir semua lauk dan terbuat dari bahan-bahan sederhana tersedia.

rekomendasi umum

Untuk persiapan hidangan ini Anda perlu menggunakan hanya daging segar. Sangat diharapkan bahwa itu adalah sisi pinggang bagian depan bangkai. Untuk irisan daging siap berubah lebih lembut dan juicy, isian dianjurkan untuk membuat beberapa jenis daging. Tergantung pada resep tertentu di dalamnya tambahkan bawang merah, bawang putih, roti basah, telur mentah, kentang parut, yoghurt atau krim asam.

Untuk membuat irisan daging lembut daging, daging dua kali gulir melalui penggiling daging. Lalu iapun merasa diremas dan mencegah. Untuk produk jadi berubah lebih lembut, menambah isian sedikit air matang hangat, sejumput baking soda atau sepotong kecil mentega. Untuk membentuk roti tangan basah diinginkan. Jika tidak isian dapat mematuhi tangan. Untuk memanggang produk yang terbaik digunakan tolstodonnuyu pan, murah hati diminyaki dengan minyak panas.

Versi klasik

Fried juicy dan lembut burger daging sapi yang dimasak dengan resep setelah disebutkan, ideal untuk orang dewasa dan bayi. Oleh karena itu, mereka dapat dengan aman diumpankan ke keluarga makan siang atau makan malam. Untuk persiapan mereka Anda akan perlu:

• 700 gram daging sapi tanpa lemak.
• 150 mililiter air murni.
• telur ayam mentah.
• irisan beberapa roti putih.
• Garam dan rempah-rempah.

Selain itu, di ujung jari Anda harus ada minyak sayur untuk menggoreng bakso.

Deskripsi dari proses

Perlu dicatat bahwa resep dari irisan daging lembut dari daging cincang adalah sangat sederhana yang dapat dengan mudah menguasai bahkan nyonya rumah berpengalaman yang tidak pernah disiapkan sama piring. Teknologi itu sendiri dapat dibagi menjadi beberapa tahap.

Pertama-tama, Anda perlu mengambil roti. Sebentar direndam dalam air disaring atau susu sapi dan kemudian peras dan terhubung dengan daging sapi selesai. Ada juga menambahkan telur mentah, garam dan rempah-rempah. Semua tangan dengan bersih diremas sampai merata.

Dari massa yang dihasilkan terbentuk roti lonjong dan goreng dalam minyak sayur mereka. Setelah pada permukaan produk akan kecoklatan, penutup panci dengan tutup dan api Bates.

Pilihan dengan keju

Resep ini yakin akan menarik orang-orang yang mencintai makanan, dipanggang dalam oven. Karena ini Burger juicy dan manis siap dengan tidak cukup satu set standar bahan di muka, memeriksa apakah Anda memiliki di ujung jari semua Anda yang Anda butuhkan. Pada saat ini Anda akan perlu:

• Sebuah kilo daging sapi.
• irisan beberapa roti basi.
• bohlam bawang besar.
• 3 siung bawang putih.
• Baku telur ayam.
• 120 gram keras keju rendah leleh.
• 80 ml krim kental.
• Garam dan rempah-rempah.

sebagai bahan tambahan yang biasa digunakan remah roti dan setiap minyak sayur.

Teknologi persiapan

irisan roti sebentar direndam dalam krim. Dalam beberapa menit, mereka memeras dan terhubung dengan daging sapi selesai. Ada juga mengirimkan telur mentah, bawang putih cincang, garam dan rempah-rempah. Semuanya diaduk dengan penuh semangat dengan tangan. Dalam massa yang dihasilkan tambahkan keju parut.

Dari selesai isian telapak tangan basah dibentuk roti sekitar identik dan paneer mereka dalam remah roti. Produk yang dihasilkan digoreng dalam minyak sayur selama dua menit di setiap sisi dan pergeseran ke baking. Kemudian irisan daging lembut masa kirim dalam oven. Panggang dalam standar seratus delapan puluh derajat. Dalam seperempat jam mereka dapat membawa ke meja. Sebagai lauk yang paling sering digunakan kentang tumbuk atau salad.

Pilihan dengan semolina

Menurut teknologi dijelaskan di bawah ini dapat dengan cepat dan tanpa terlalu banyak kesulitan untuk membuat irisan daging (tender). Resep untuk persiapan mereka akan menjadi keuntungan yang nyata bagi mereka yang memiliki di tangan itu tidak roti, tetapi menemukan semolina a. Untuk membuat isian Anda harus:

• Satu pon daging babi.
• bawang menengah.
• 3 sendok makan semolina (slide).
• Beberapa kentang kecil.
• 5-6 sendok makan susu sapi.
• Sepasang siung bawang putih.
• telur ayam besar.
• Garam dan rempah-rempah.

Selain itu, harus berhati-hati, pada waktu yang tepat di dapur Anda ada minyak sayur deodorized dan sedikit tepung. Komponen-komponen ini perlu menggoreng dilapisi tepung roti dan lembut dan burger juicy.

urutan tindakan

Munk dituangkan ke dalam mangkuk kecil, tuangkan dan memungkinkan untuk menghangatkan susu pada suhu kamar sebentar. Sementara dia akan membengkak, Anda dapat melakukan sisa komponen. Dicuci dan cincang daging babi gulir melalui penggiling daging dengan bawang dan kentang disikat. Dalam mince yang dihasilkan mendorong telur mentah dan tambahkan bawang putih cincang. Semua ini dibumbui dengan garam dan rempah-rempah, dan kemudian digabungkan dengan biji-bijian bengkak dan intensif diremas. Kemudian hampir siap untuk mengalahkan isian di bagian bawah mangkuk atau pada permukaan kerja.

Dari massa padat, lembut dan elastis yang dihasilkan dengan tangan basah mencubit potongan-potongan ukuran dan bentuk burger ini yang diinginkan. Produk lebih setengah jadi, yang juicier mendapatkan hidangan selesai. produk masa depan paneer dengan tepung, dikirim ke wajan panas dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. irisan daging lembut kecoklatan dibawa ke kesiapan. Untuk melakukan hal ini, mereka hanya dipanggang atau direbus dalam sedikit air. Mereka menggabungkan sempurna dengan hampir semua lauk. Tapi lebih sering mereka disajikan dengan nasi, kentang tumbuk atau sayuran.

Pilihan dengan mayones

Untuk mempersiapkan juicy dan lembut burger, resep dengan foto yang bisa Anda lihat di bawah, Anda akan memerlukan produk yang sederhana dan mudah diakses. Sebelum Anda memulai proses, periksa apakah Anda memiliki di tangan:

• Satu pon daging babi dan sapi.
• Sepasang kepala bawang.
• Rata-rata kentang.
• 100 gram roti putih.
• Sepasang telur mentah.
• Segelas susu.
• 3 siung bawang putih.
• 2 sendok makan mayones.
• Garam dan rempah-rempah.

Juga membuat penyediaan dill segar dan setiap minyak sayur.

algoritma memasak

Pada tahap awal harus mengambil daging. mencuci dan dipotong-potong kecil. Disiapkan dengan cara ini adalah daging sapi dan babi dengan mincer atau blender bersama dengan kentang yang disikat, bawang dan roti direndam. Massa yang dihasilkan ditambahkan bawang putih cincang, telur pra-kocok, garam dan rempah-rempah. Semua intensif diremas dan mulai terbentuk bakso memanjang. Adalah penting bahwa mereka adalah tentang ukuran yang sama. Untuk isian mentah tidak mematuhi telapak tangan, lengan diinginkan untuk melembabkan air dingin.

Resultan setengah jadi produk dikirim ke panci dipanaskan yang bawah deras dilumasi minyak sayur, dan goreng selama beberapa menit di setiap sisi. Sajikan dengan pasta, setiap bubur gembur, kentang rebus atau sayur salad.

bakso ayam lembut: Resep

Hal ini lezat dan hidangan lezat, Anda dapat dengan aman berasumsi bahwa diet. Hal ini terdiri dari komponen sederhana dan berguna. Oleh karena itu, sangat ideal untuk menu anak-anak. Untuk mempersiapkan kue ini, Anda akan perlu:

• Sebuah kilo daging ayam.
• 4 lampu bohlam.
• Sepasang telur mentah.
• Segelas oatmeal.
• Sekelompok bawang hijau.
• Garam dan rempah-rempah.

Dicuci dan daging ayam cincang adalah tanah di penggiling daging dengan bawang disikat. Dalam mangkuk dengan daging cincang dibentuk menambahkan telur dan oatmeal. Semua ini asin, dibumbui dengan rempah-rempah dan menyeluruh diremas. Dari massa yang dihasilkan membentuk roti kecil dan mengirim mereka ke multivarku atau kapal. Secara harfiah dalam setengah jam mereka dapat membawa ke meja. Sebagai hiasan, dalam hal ini menggunakan sayuran.

Irisan daging dada ayam

Lembut dan juicy produk yang diperoleh hanya dari bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Oleh karena itu, sebelum Anda mulai memasak pastikan untuk pergi ke toko dan membeli semua yang Anda butuhkan. Dalam hal ini, Anda memiliki di tangan harus hadir:

• 800 gram dada ayam.
• 4 sendok makan tepung kentang dan krim asam.
• 3 mentah telur ayam.
• Putih ukuran medium bawang.
• Sepasang siung bawang putih.
• Garam, rempah-rempah, bumbu dan minyak sayur.

Dicuci dan ayam obsushennoe dipotong kecil-kecil dan menggabungkan dengan bawang cincang. Ada juga mengirim herbal cincang dan melewati bawang putih pers khusus. Dalam massa yang dihasilkan dari telur mentah, krim dan pati. Semua ini tambahkan garam, dibumbui dengan rempah-rempah dan lembut diaduk.

Yang dihasilkan sendok spread cincang pada wajan panas, bagian bawah yang dituangkan minyak sayur, dan goreng selama beberapa menit di setiap sisi. Setelah itu, kecoklatan irisan daging ayam cincang ditempatkan di piring yang indah dan melayani.

Pilihan dengan keju

Ini roti lezat dan juicy terbuat dari daging cincang dengan penambahan bahan tambahan. Untuk persiapan mereka Anda akan perlu:

• 100 gram roti putih basi.
• Setengah kilo daging babi.
• 4 sendok makan susu sapi.
• 150 gram keju.
• Garam, bumbu dan rempah-rempah.

Irisan roti basi tersebar di mangkuk, tuangkan susu segar dan biarkan selama beberapa menit. Ketika mereka cukup melunak, menekan mereka ringan dengan tangan dan terhubung dengan daging babi cincang. Semua ini asin, dibumbui dengan rempah-rempah dan aduk. massa yang dihasilkan dibagi menjadi delapan bagian kira-kira sama dan meratakan mereka. Dalam pertengahan masing-masing kue ditempatkan pada sepotong kecil keju ditaburi cincang dill dan bentuk roti.

produk setengah jadi yang dihasilkan menyebar di atas loyang, bungkus dalam foil dan mengirim dalam oven. Panggang dalam standar seratus delapan puluh derajat tidak lebih dari empat puluh menit. Selain itu, hidangan seperti itu dapat dimasak dalam oven, tidak hanya, tetapi juga dalam wajan. Dalam hal ini, daging babi goreng irisan daging cincang dengan tambahan keju akan selera coklat keemasan. Namun, mereka akan menerima berkalori tinggi. Untuk menghilangkan kelebihan lemak segera setelah dipindahkan dari wajan ditempatkan pada handuk kertas dan kemudian melayani. Sebagai lauk kentang rebus yang paling sering digunakan, setiap sereal renyah, pasta, segar atau sayuran panggang.