Bayam: Tumbuh dan berguna kualitas

Bayam - tanaman dari keluarga Chenopodiaceae, goosefoot relatif. Dalam budaya yang pertama muncul di Iran. Dalam XVI dalam bayam itu sudah dikenal di Eropa, dan dalam penyebaran abad XIX di Rusia. Hari ini, tumbuh di mana-mana, tetapi dalam jumlah kecil.

Bayam - budaya yang menjanjikan, sangat berguna dan cocok untuk diet. Mengandung banyak zat besi dan kalsium. Karoten dalam bayam bahkan lebih besar dari wortel, jumlah cold storage daripadanya meningkat. Juga, bayam kaya akan yodium, mengandung kompleks vitamin dan mineral. Karena ini menggunakan bayam ditampilkan di penyakit yang berhubungan dengan kekurangan yodium. Bayam sangat berguna untuk darah karena mengandung banyak klorofil. Dalam perlakuan panas, klorofil diubah menjadi pheophytin, zat komposisinya sama dengan hemoglobin darah. Ini memberi pheophytin rebus bayam kecoklatan rona. Menurut beberapa data, dalam bayam asam sedikit, sehingga sangat cocok untuk penyakit lambung. Meskipun mengandung asam askorbat, folat, malat, sitrat, oksalat dan asam lainnya, tetapi dalam jumlah kecil, sehingga kesehatan tidak halangan. Selain itu, kaya akan kalium, sehingga baik untuk jantung. Bayam membersihkan usus, merangsang pencernaan dan meningkatkan berat badan.

Penggunaan makanan daun bayam dalam perlakuan panas segar atau setelah. Menyelundup saat tanaman akan 5-6 daun, tetapi selalu sebelum panah bunga, sejak saat itu daun berubah malosedobnymi. Alasan untuk kurangnya popularitas bayam adalah bahwa ia tidak memiliki rasa diucapkan sendiri, sehingga yang terbaik adalah untuk memasak dengan itu multi-piring. Bayam bisa dimasak omelet besar, sup, Anda dapat menambahkannya ke pizza, kue, lauk ...

Tanaman ini - tahan dingin, benih berkecambah terbaik pada suhu + 4-5 derajat. Sebuah contoh tumbuh (ketika soket terbentuk) dapat menahan suhu 10-15 (di bawah salju dan -20). Fitur ini memungkinkan Anda untuk menanamnya di bawah musim dingin untuk mendapatkan di awal musim semi bayi bayam. Budidaya tanaman ini tidak terlalu rumit, tetapi memiliki beberapa fitur khusus.

Bagaimana untuk tumbuh bayam? Anda harus tahu bahwa suhu optimum pertumbuhan tanaman 15-18, pada suhu yang lebih tinggi dengan cepat panah. Semi dan musim gugur - waktu yang paling cocok untuk tumbuh bayam. Budidaya dimulai pada awal musim semi dan terus podseivat sampai musim panas, berharap bahwa periode perkecambahan sampai panen bayam adalah 30-40 hari (tergantung varietas). Tumbuh bibit, juga bisa mendapatkan panen yang sangat awal. Menabur di musim gugur atau akhir musim panas awal ketika suhu turun di bawah 23. tanah membutuhkan subur, baik dibudidayakan. Sangat diharapkan bahwa semua pupuk yang diterapkan di bawah budaya sebelumnya, atau di musim gugur. Menambahkan hanya bayam pupuk fosfor kalium menyebabkan perbautan awal.

Bayam dapat diberi makan oleh mineral pupuk nitrogen, tetapi hemat, karena dapat menumpuk nitrat (seperti semua tanaman hijau). The pemupukan organik (bubur, kotoran burung) yang tidak diinginkan, mereka merusak rasa. Keasaman tanah harus netral, sedikit asam sampai sedikit basa, hanya kemudian dapat Anda tumbuh bayam yang baik. Budidaya tanaman ini di tanah asam atau basa, dan bahkan mustahil. Bayam ditaburi dengan sedikit, namun secara bertahap, menghindari pengeringan. Diinginkan mulched tanah antara tanaman. Bayam diperlukan untuk menciptakan kondisi yang paling menguntungkan, stres (penyiraman merata, perubahan suhu, kekurangan atau kelebihan nutrisi dan terutama panas) menyebabkan pelepasan panahnya.

pendaratan

Bayam ditanam dalam baris, jarak antara mereka harus berada di 15-20 cm, dengan kedalaman 1-2 cm. Ketika akan ada tunas menipis sehingga jarak antara tanaman adalah 5-7 cm. Bila bentuk bayam 3-4 daun, sekali lagi menipis (dipetik tanaman yang digunakan sebagai makanan), meninggalkan jarak 15 cm. Hal ini dimungkinkan untuk "menutup" tidur bayam dengan tanaman akhir-jatuh tempo lain, seperti kubis. Ini akan menghemat ruang dan meningkatkan hasil. Sebelum pematangan tanaman utama Anda sudah mengumpulkan bayam. Budidaya bayam dan mungkin di flat (di jendela atau balkon).