"Bride" salad dengan ayam asap: bahan dan resep

Salad - hidangan universal di gudang semua nyonya rumah yang menghargai diri sendiri. Dengan cerdik memvariasikan ramuannya, Anda bisa menciptakan makanan yang memuaskan dari produk improvisasi.

Dasar yang populer untuk salad daging adalah ayam asap. Daging juicy dengan aroma kabut ini dikombinasikan dengan sayuran segar, daun selada hijau, keju dan rempah-rempah yang mengasyikkan. Dressing dengan mayones, minyak zaitun, kecap atau yogurt Yunani akan membuat rasa sajiannya sangat indah dan kaya.

Salad "Bride" dengan ayam asap merupakan salah satu resep populer. Di balik nama ini terdapat banyak variasi piringan. Mengapa "Mempelai Wanita"? Salad dengan nourishing bird sangat populer pada perayaan pernikahan sebagai camilan. Banyak yang lapar, para tamu bersukacita di mejanya tak kurang dari mempelai wanita sendiri.

Untuk membuat hidangan bagian dari diet hari kerja atau meriah, Anda tidak perlu menunggu undangan ke pesta pernikahan, cukup berkenalan dengan beberapa versi populer dari salad pengantin dengan ayam asap.

Variasi tema "Bride" dengan kenari dan plum

Janji cita rasa lezat dan selera dari setiap hidangan adalah bahan segar dan benar dipilih. Untuk resep ini penting untuk memilih daging ayam berkualitas. Kulit burung harus glossy, berwarna emas keemasan tanpa memar dan kerusakan lainnya. Dagingnya juicy, tanpa bau berlebih, berwarna merah kemerahan.

Sebelum menyiapkan salad "Bride" dengan ayam asap dan jamur dari bahan utama, perlu untuk menghilangkan kulit, yang mengandung semua zat berbahaya yang masuk ke tubuh hewan selama masa hidup dan selama perlakuan panas.

Komponen dasar

1. Ayam asap - 250 gram.
2. Prune kering - 75 gram.
3. Telur ayam - 3 buah.
4. Keju "Rusia" - 200 gram.
5. Champignons - 200 gram.
6. Bawang - 1 buah.
7. Bawang putih - 2 siung
8. Kenari - 30 gram
9. Mayones, minyak bunga matahari, garam, merica.

Untuk dekorasi:

• Lada Bulgaria - ½ buah
• Benih dari buah delima yang masak adalah 15-20 buah.
• Dill, peterseli - segenggam.

Rekomendasi memasak

Resep untuk salad "Bride" dengan ayam asap menyarankan untuk memasukkan bahan pada piring besar berlapis. Tapi pertama-tama Anda perlu menyiapkannya.

Dari ayam untuk memisahkan daging, potong kecil-kecil ukuran sedang. Pangkas bilas di bawah air mengalir dari pasir dan kotoran, rendam dalam air mendidih selama setengah jam untuk kelembutan. Potong menjadi sebuah kubus.

Protein dan kuning telur rebus di parutan besar dan disebarkan di mangkuk yang berbeda. Lakukan hal yang sama dengan keju.

Bawang dikupas, dicincang, diiris walnut, dibagi menjadi 5 bagian yang sama. Jamur dicuci, dipotong menjadi irisan.

Di penggorengan, tuangkan ke dalam minyak bunga matahari, tunggu hingga menghangat dengan baik, goreng bawang sampai berwarna emas muda, tambahkan jamur, garam, merica, goreng selama 15 menit. Tunggu pendinginan, taruh di atas piring yang mencoba untuk tidak membiarkan kelebihan minyak.

Bersihkan gigi, lewati pers. Campur dengan bawang putih.

Pada sepiring bentuk bulat atau empat persegi panjang untuk menaruh jamur goreng, taburi salah satu bagian kacang, minyak dengan mayones. Letakkan yolks. Merata mendistribusikan keju "Rusia", taburi beberapa kacang, ambil jaring mayones yang padat. Kemudian mengikuti lapisan ayam asap dengan kenari, diolesi dengan mayones. Ayam diletakkan dengan plum dan kacang lagi, dan lagi mayones. Bagian atas piramida makanan berwarna putih telur dengan mayones.

Menurut ulasan, salad "Bride" dengan ayam asap tampak tak tertandingi, disajikan dengan irisan lada manis, biji delima dan sayuran hijau. Sebelum digunakan, biarkan piring curam selama 5-6 jam di kulkas.

"Mempelai Wanita" dengan rasa manis

Kombinasi produk asli akan membuat setiap orang yang mencoba mencoba untuk jatuh cinta dengannya. Bahan masakan cepat dan terjangkau akan memungkinkan Anda menikmati karya kuliner orang yang dicintai saat mereka mau.

Resep salad manis dengan ayam asap dan nanas akan menyenangkan hati para gourmets kecil sekalipun.

Bahan Utama:

1. Fillet ayam asap - 400 gram.
2. Nanas dengan jusnya sendiri - 200 gram.
3. Lada Bulgaria - 1 buah
4. Keju keras - 150 gram.
5. Kalengan jagung - 100 gram.
6. Mayones 40% kandungan lemak - 6 sendok makan

Tahapan pembuatan hidangan

Tahap nomor 1. Keju. Ideal untuk varietas keras tanpa rasa diucapkan. Potong dalam kubus kecil.

Tahap nomor 2. Ayam dan nanas. Payudara harus sebelumnya dipisahkan dari kulit dan tulang, merobek jari ke serat hingga 2 sentimeter. Nanas diekstrak dari rendaman dan diperas untuk secara maksimal menyingkirkan sariawan. Menggiling dadu atau beli sudah siap.

Tahap nomor 3. Lada Lepaskan peduncle dan biji, potong setengahnya, dibilas, potong menjadi irisan seukuran nanas.

Tahap nomor 4. Mencampur dan memberi makan. Semua bahan digabungkan dalam piring dalam, tambahkan mayones, aduk beberapa kali. Sajikan portionwise, hiasi dengan tangkai peterseli dan taburi dengan bubuk cabai untuk ngeri.

Dalam resep salad dengan ayam asap dan nanas, mayones rendah lemak diindikasikan karena suatu alasan. Saus ini dirancang untuk lebih "memahami" komponen di antara mereka sendiri, tapi mengganggu selera mereka dan menambahkan sepiring lemak berlebih seharusnya tidak.

"Gelang Emerald dari pengantin wanita"

Gadis yang menonton sosok tersebut seharusnya tidak menyangkal kenikmatan mereka menikmati salad "Bride" dengan ayam dan keju asap. Kombinasi harmonis produk rendah kalori tidak mempengaruhi selera hidangan.

Bahan utama dan pengganti mereka:

1. Fillet ayam asap - 300 gram.
2. Keju itu keras (30% lemak) - 200 gram.
3. Mentimun segar - 300 gram.
4. Kiwi - 2 buah.
5. Kenari - 100 gram
6. Mayonnaise (bisa diganti dengan krim asam atau yogurt Yunani) - 80 gram.

Deskripsi proses memasak

Masukkan kacang ke dalam loyang, kirim ke oven selama 5 menit pada suhu 150 derajat. Mereka mengering, mereka akan memperoleh rasa karamel dan akan lebih halus.

Ayam dipotong menjadi kotak, timun sedotan (Anda bisa memotongnya dari kulit, maka sajiannya akan lebih empuk). Parut keju di parutan. Kacang-kacangan untuk digiling dalam blender sampai keadaan menirukan dangkal.

Siapkan piring dalam bentuk oval, di mana salad "Bride" dengan ayam asap akan disajikan. Di tengah menaruh gelas atau toples. Di sekeliling alat kaca masukkan fillet asap, olesi dengan mayones atau pengganti pilihan. Top dengan lapisan mentimun, lalu - keju parut. Sedikit gemuk dengan mayones. Taburi dengan kacang hancur, mencoba untuk mengisi seluruh wilayah piring - menyembunyikan jejak putih saus.

Angkat kaca dengan hati-hati, tepian bawah dan atas untuk dihias dengan irisan kiwi irisan tipis. Dinginkan selama 2-3 jam.

Untuk meningkatkan porsi salad "Bride" dengan ayam asap, Anda bisa mengulang semua lapisan, kecuali kacang dan kiwi. Dan gelas itu harus dipilih lebih sehingga mudah untuk mendapatkannya.

Salad koktail "Bride of Napoleon"

Nama ini diberikan ke piring karena kesamaan eksternal dengan kue dengan nama yang sama. Sebagian besar bahan dalam komposisinya cukup tinggi kalori, mereka bisa cepat jenuh. Resep untuk salad "Bride" dengan ayam asap mendukung keseimbangan daging "berat" untuk produk pencernaan dengan sayuran dan jus lemon, ternyata lembut dan seimbang secukupnya.

Komponen dari piring:

1. Fillet broiler diasap - 250 gram.
2. Pepper direndam dengan bumbu - 100 gram.
3. Sour ketimun - 100 gram.
4. Mustard French - 1 sendok makan.
5. Jus lemon diperas - 40 gram.
6. Daun selada - 1 balok

Saus:

• Krim asam kandungan lemak sedang - 75 gram.
• Yoghurt alami - 50 gram.
• Lobak lobak - 1 sendok makan

Proses memasak

Lada, mentimun dan ayam, potong kubus dengan ukuran yang sama, tuangkan jus lemon, tambahkan mustar. Siapkan kremenki (alternatif bisa jadi gelas lebar untuk anggur). Di bagian bawah terbaring daun selada, robek di tangan yang lebih kecil. Di bagian atas adalah bahan olahan.

Campur krim asam, yogurt dan lobak sampai halus, tuangkan saus ke atas isi croissant.

Sebagai hiasan, gunakan potongan lada cincang halus, ditata dalam bentuk sinar matahari.

Asalkan proporsi berat dan kesegaran produk diamati, salad yang lezat dengan ayam asap dan penyajian asli diperoleh. Ini akan diapresiasi oleh seluruh anggota keluarga.