Clostridium botulinum. botulinus

Di dunia ada banyak infeksi bakteri yang berbeda. Mereka berbeda satu sama mekanisme infeksi lain dari penyakit dan nuansa lain. Pada artikel ini saya ingin berbicara secara rinci tentang botulinum clostridium - agen penyebab penyakit seperti botulisme.

tentang penyakit

Pada awalnya, Anda perlu mengatakan beberapa kata tentang penyakit yang menyebabkan bakteri. Jadi, botulisme - keracunan makanan yang parah. Hal ini akut, sering pada saat yang sama mempengaruhi sistem saraf pusat, dapat menyebabkan kelumpuhan. Memiliki rute fecal-oral transmisi.

Menarik akan menjadi asal nama. Dari bahasa Latin diterjemahkan sebagai botulisme sosis (botulus). Dan semua karena bakteri data dulu patogen telah ditemukan dalam produk makanan ini (juga di tubuh orang-orang mati yang sebelumnya ate terkontaminasi sosis). Paling sering penyakit ini dikaitkan dengan konsumsi asin dan ikan asap dan ham.

Sedikit sejarah

Untuk pertama kalinya clostridium botulinum - agen penyebab botulisme - digambarkan kembali pada tahun 1896 seorang ilmuwan E. van Ermengemom. Itu terjadi hanya pada saat yang terkuat dari wabah. Seperti telah disebutkan, patogen ini telah diisolasi karena ham, serta dari tubuh orang yang makan itu sebelumnya. Beberapa saat kemudian, ditemukan bahwa mikroorganisme terdiri dari delapan serovars yang berbeda dalam racun struktur antigenik (dan mereka merupakan mereka sendiri). Maksimum penting adalah racun, disebut sebagai A, B dan E. Namun, harus dikatakan bahwa semua racun dapat dinetralisir hanya dengan serum homolog.

penampilan

Sepertinya clostridium botulinum? Dengan demikian, bakteri adalah akhir batang cukup besar sedikit bulat. Perkiraan ukurannya - 4-9x0.6-1.0 mikron. Seluruh tubuh memiliki sekitar 35 peritrichous flagela berada. Dapat membentuk spora. Tongkat yang bersengketa adalah sedikit seperti raket tenis.

kondisi ideal

Kondisi apa yang ideal untuk clostridium botulinum? Jadi, suhu optimum untuk pertumbuhan mereka - sekitar 35 ° C. Namun, bakteri dapat berkembang biak pada kisaran suhu 10-55 ° C Hal ini paling dibudidayakan mikroorganisme:

1. Di antara Kitty Tarotstsi. Ini kaldu daging pepton tertentu ditambah dengan daging sosis hati dan glukosa.
2. Dalam daging dan ikan ekstrak.
3. Di mana ada konsentrasi tinggi protein hewani.

Bakteri dapat berkembang biak juga di berbagai lingkungan. Jadi, yang paling nyaman - glukosa dan agar darah (dalam hal ini, bakteri menyerupai potongan kacang atau wol). Namun, mereka dapat berkembang biak dalam media cair. Dalam kasus seperti itu, lumpur homogen terbentuk, dan setelah waktu tertentu tetes mengendap di bagian bawah tabung.

penyebaran

Dimana umum bakteri clostridium botulinum? Dengan demikian, "tersandung" pada mereka dapat hampir di mana saja. Paling sering, tempat-tempat berikut yang dipilih untuk habitat klostridia:

1. Usus ikan, hewan dan bahkan kerang.
2. Tanah (mikroorganisme untuk bersama-sama dengan tinja).
3. Makanan. Terutama berbahaya dalam hal ini untuk orang adalah sayuran, jamur, daging dan hidangan ikan.

Dalam tanah bertahan hidup argumen yang lebih baik daripada bentuk-bentuk vegetatif bakteri. Spora dapat bertahan pengeringan berkepanjangan, kedinginan -250 ° C, mendidih dari satu sampai enam jam. Dan bahkan dalam larutan fenol (5%) bakteri spora dapat tetap layak untuk 1 hari. Ketika mendidih menghancurkan toksin selama sekitar 10 menit.

stabilitas

Hanya bagaimana tahan lama adalah botulism? Mikrobiologi menunjukkan bahwa mikroorganisme itu sendiri berperilaku berbeda, berada di negara yang berbeda.

1. bentuk spora. Dalam hal ini, klostridia sangat tahan terhadap berbagai macam perubahan eksternal. Pada suhu 6 ° C dapat hidup selama sekitar satu bulan, pada refluks dari 100 ° C hanya membunuh dalam waktu satu jam pada suhu 120 ° C - selama satu setengah jam. Spora yang tahan terhadap pembekuan, terkena sinar, pengeringan. Adapun disinfektan, maka formalin (20%) solusi dapat membunuh bakteri selama dua hari, etil alkohol - selama dua bulan, dan larutan asam klorida (10%) - satu jam.
2. Bentuk vegetatif. Dalam keadaan ini, Clostridia sangat rentan. Pada suhu 80 ° C dapat dibunuh dalam waktu satu jam.
3. Adapun toksin, berperilaku sama dengan bentuk vegetatif. Pada 100 ° C selama 10 menit, toksin dapat dinetralkan. Stabil dalam lingkungan asam, tetapi dapat dinetralkan di alkali. Dalam saluran pencernaan dari racun secara signifikan mengurangi aktivitasnya. Namun, dengan pengecualian tipe E botulisme, yang, sebaliknya, itu adalah di saluran pencernaan manusia dalam 10 000 kali lebih aktif.

Bila memungkinkan botulisme spread? Mikrobiologi, kedokteran mengatakan bahwa sebagian besar pasien ditemukan di negara-negara di mana orang terbiasa makan daging atau ikan kaleng. Musiman dalam hal ini tidak relevan. Hal ini juga usia tidak penting, jenis kelamin, warna kulit manusia. Siapa pun bisa terinfeksi.

patogenesis

Botulisme - keracunan makanan yang parah, yang dapat terjadi setelah konsumsi clostridia terkontaminasi atau racun mereka makanan (toksin dilepaskan dalam kasus di mana mikroorganisme memasuki lingkungan anaerobik dan mulai reproduksi aktif). Pertimbangan yang paling penting dalam kasus penyakit seperti botulisme, itu adalah racun saraf. Hal ini penting untuk mengatakan bahwa dia adalah yang paling kuat dari semua racun biologis yang ada. Menurut para ilmuwan, itu adalah 375 kali lebih beracun dan lebih racun dari ular berbisa. Jika Anda mendapatkan racun dalam bentuk murni hanya dalam 1 mg akan berisi hingga 100 juta dosis mematikan tikus laboratorium putih. Adapun manusia, maka kematian dapat terjadi setelah konsumsi hanya 0.001 neurotoxin mg.

Tentang neurotoxin

Seperti yang sudah disebutkan di atas, bakteri clostridium botulinum mengeluarkan neurotoxin kuat dan berbahaya yang menimbulkan ancaman tidak hanya untuk kesehatan tetapi untuk hidup. Hal ini juga harus mengatakan bahwa racun ini termostabil. usus ditandai sebagai prototoksina di mikroorganisme berbahaya berubah setelah pengolahan enzim usus kecil. Untuk efek yang sama enzim pencernaan stabil. ciri khas: cepat diserap ke dalam darah, yang sudah di bagian paling atas dari saluran pencernaan. Dengan darah menyebar melalui tubuh, semakin dalam sinapsis neuromuskuler.

aksi panggung toksin

Anda juga harus memberitahu Anda bahwa toksin botulinum memiliki tiga tahapan tindakan:

1. Langkah reversibel (dalam kasus serum bersifat antitoksin). Neurotoxin mengikat reseptor khusus.
2. Bergerak toksin di bagian berair sambungan neuromuskuler sel. Untuk langkah ini, suhu adalah penting. Tahap yang sama adalah trudnoobratimoy.
3. fase litik. Dalam hal ini, memegang blok racun ke dalam racun saraf otot. Di sana-sini adalah gejala utama dari botulisme.

jenis botulisme

Dalam praktek medis membedakan empat jenis utama dari botulisme:

1. Makanan, atau klasik. Infeksi terjadi dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung racun.
2. Luka. jenis penyakit berhubungan dengan kolonisasi manusia dari permukaan luka.
3. botulisme bayi yang baru lahir. Ini infeksi bakteri patologis usus bayi yang baru lahir.
4. Klasifikasi pasti. Dalam hal ini, dokter tidak bisa mengatakan dengan pasti bahwa adalah alasan untuk infeksi dengan botulisme manusia.

tentang infeksi

Serta ada botulism penyakit manusia? Bagaimana infeksi? Pertama-tama perlu dicatat bahwa tidak mungkin untuk menjadi terinfeksi dengan clostridia dari manusia. Namun, mikroorganisme memasuki tubuh manusia melalui makanan yang terkontaminasi dengan tanah yang terinfeksi atau kotoran. Selanjutnya, untuk munculnya penyakit, bakteri juga kondisi khusus yang diperlukan. Jadi, jika dikumpulkan sebelum mengambil pengolahan makanan, spora mikroorganisme langsung berubah menjadi bentuk yang sangat tahan terhadap suhu yang sangat tinggi. Setelah memasak spora mulai bergerak dalam keadaan vegetatif, dan ketika ada alokasi clostridia racun mematikan. Perlu dicatat bahwa mikroorganisme takut oksigen terbuka. pemanasan berulang makanan juga tidak mampu membunuh bakteri patogen (yang diperlukan untuk suhu kehancurannya sekitar 750 ° C). Berikutnya makanan yang terkontaminasi memasuki tubuh manusia, dan penyakit memanifestasikan dirinya cukup cepat.

masa inkubasi

toksin botulinum setelah memasuki tubuh mulai beroperasi segera. Hal ini terjadi dalam pertama 8-22 jam setelah konsumsi makanan yang terkontaminasi. Namun, rata-rata waktu -10-12 jam.

Gambaran klinis dari penyakit

Apa yang terjadi pada tubuh manusia setelah infeksi oleh bakteri ini? Jadi, pada awal gejala mirip dengan gastroenteritis (radang selaput lendir usus kecil dan perut). Gejala utama yang menyebabkan botulisme bakteri:

1. sakit perut, sebaiknya di pusar. Rasa sakit akan meningkat, spread.
2. Suhu biasanya tidak naik.
3. Kursi hingga 20 kali per hari. Bisa berair, berlebihan, dalam bentuk kaldu beras.
4. Kelemahan umum tubuh.
5. Muntah.

Muntah dan sering buang air dapat menyebabkan total dehidrasi. Dalam kasus seperti itu, mungkin muncul kejang, ada efek kerutan pada wajah dan kulit lainnya. Paling sering, gejala hilang setelah beberapa hari. Seseorang berpikir bahwa flu usus yang normal menjalani. Tetapi juga terjadi bahwa tidak semua selesai begitu baik dan cepat. Dalam beberapa kasus, seseorang mungkin memiliki kursi dan muntah darah, pada saat yang sama dapat menjadi sakit sangat parah. Semua mungkin berakhir bahkan kematian akibat terjadinya nekrosis usus.

wabah

Di mana Anda dapat sering menangkap penyakit, seperti botulisme? Foto fokus multiplisitas infeksi, tetapi paling sering itu pendirian katering, terutama jika seseorang mengkonsumsi protein hewani.

pencegahan

tindakan pencegahan apa yang dapat melindungi orang dari infeksi bakteri ini?

1. Dapat membunuh botulisme didih. Jadi, sebelum mengambil makanan kaleng, yang terbaik adalah mendidih selama sekitar 15 menit. Hal ini akan memungkinkan toksin runtuh. Anda juga tidak bisa mengkonsumsi makanan kaleng, tutup yang bengkak.
2. Bakteri yang menyebabkan botulism, meninggal pada suhu rendah. Jika tersedia, daging dan ikan makanan sebelum memasak yang terbaik untuk membekukan. Menyimpannya sebagai terbaik pada suhu di bawah + 10 ° C
3. Terutama harus diperlakukan dengan hati-hati jamur. Jadi bagaimana tepatnya mereka dapat partikel clostridia tanah yang terkontaminasi.
4. Orang yang makan makanan yang sama seperti yang sakit dengan botulism, harus di bawah pengawasan dokter. Juga, mereka harus sebagai langkah preventif untuk memasuki serum protivobotulinicheskuyu ketuban dan chelators.

pandangan

Hal yang sama dapat mengakhiri penyakit ini, seperti botulisme? Foto mantan pasien yang berbeda. Ini adalah bagaimana untuk menyingkirkan orang-orang penyakit dan mayat. Skenario terakhir adalah hanya mungkin jika pasien tidak memberikan perawatan yang tepat waktu yang tepat. Tanpa pengobatan, botulisme mengambil kehidupan manusia pada 30-60% kasus.