Coleslaw: kalori dan berguna sifat

Berguna sifat sayuran telah lama tertandingi. Tanpa vitamin yang dikandungnya, badan terasa buruk. Oleh karena itu, kita suka hijau atau tidak, dan kita perlu memiliki lebih sering, untuk mencegah masalah kesehatan. Tapi di musim dingin sayuran jalan. Tidak semua orang mampu untuk segar tomat, mentimun, lobak. Kemudian ia datang ke bantuan ini "musim dingin" sayuran seperti kubis. kubis putih dihapus dari taman di akhir musim gugur, dengan salju pertama. Yang membantu kami sepanjang coleslaw musim dingin. Kalori itu kita akan memeriksa dalam artikel ini. Anda tidak bisa pergi tanpa perhatian dan sifat yang berguna dari hidangan ini. Apa yang mereka? Anda perlu menambahkan untuk salad, untuk membuatnya lebih bermanfaat? Dan beberapa bahan di piring harus dihindari, jika kita ingin tetap langsing? Semua ini, baca artikel kami.

kubis Mulia

masakan nasional yang modern tidak terpikirkan tanpa kentang dan tomat. Tapi dua produk ini dikenal di Eropa hanya setelah penemuan Amerika! Serta zucchini (Luar Negeri), bunga matahari dan banyak lainnya, sekarang kita kenal sayuran, akar dan buah-buahan. Apa yang nenek moyang kita makan di hari tua? Annals melaporkan daerah besar di bawah "sandiwara." Sayuran ini telah di meja Eropa di semua musim dan dalam bentuk yang berbeda - direbus, direbus, digoreng, acar. Dan tentu saja, segar. Kubis sehingga berharga yang memanggilnya "ratu sayuran." Tapi salad mulai mempersiapkan relatif baru-baru. Sebaliknya, edali mereka orang Romawi kuno, tetapi Eropa Utara memperlakukan mereka keren, menghormati pakan ternak. Coleslaw, yang sangat rendah kalori, tidak mengambil makanan. Sayuran Soup atau ditambahkan dalam sot musim dingin menggunakan produk sebagai hiasan. Tapi zaman telah berubah, dan dengan salad abad ke-18 menjadi modis di Rusia.

Berguna sifat kubis

Sayuran ini tidak hanya digunakan dalam makanan, tetapi juga digunakan dalam obat rakyat. Sebelum mempertimbangkan kalori coleslaw, mari kita memeriksa properti yang bermanfaat dari komponen utama dari hidangan. Pertama, sayuran ini mengandung vitamin yang unik - U, efek menguntungkan pada pengobatan ulkus lambung dan gastritis dengan keasaman tinggi. Nenek kami tahu bahwa jika dihukum merebus daun kubis segar, bengkak seperti angkat tangan. minuman keras wajib Rusichi untuk musim dingin sayuran ini. Kami belum tahu apa-apa tentang vitamin C, tapi orang-orang menyadari bahwa perlindungan kubis terhadap penyakit kudis. Sayuran juga menormalkan tekanan darah, mengurangi sakit kepala, menghilangkan dari tubuh zat berbahaya. Kubis memiliki sifat pencahar ringan. Sejumlah besar serat kasar dalam sayur membantu untuk membawa kadar gula darah kembali normal, membersihkan usus, untuk memacu nafsu makan. Kubis sehingga mudah dicerna sehingga dapat diberikan bahkan untuk anak-anak.

Yang perlu sering makan kubis

kandungan kalori dari camilan lezat ini sangat rendah sehingga harus sering dikonsumsi pada makanan diet. Jika Anda memiliki diabetes, Anda juga perlu semakin memanjakan diri kubis salad. Gangguan pencernaan dan ulkus dan gastritis, snack ini akan menjadi keselamatan nyata. Anda menderita sering sembelit? Kemudian Anda akan membantu kubis putih. Dia lembut membersihkan usus dari racun, menormalkan proses pencernaan. Kubis mengandung S-Metilmetionin untuk membantu penyembuhan selaput lendir. Vitamin C dan E, yang terkandung dalam berbagai jenis sayuran, saya akan memperkuat pembuluh darah. Untuk core akan kubis merah lebih berguna. Tapi brokoli tidak menyebabkan kembung dan efek pencahar. Hijau, merah muda atau putih kohlrabi ideal untuk salad. Ini adalah - gudang vitamin. kubis Cina sangat lembut dan lezat. Dari itu, sebagai suatu peraturan, juga menyiapkan makanan ringan.

nilai energi dari berbagai varietas kubis

Sulit dipercaya, tapi ada sekitar seratus spesies sayuran ini. Oleh karena itu, tidak ada jawaban sederhana untuk pertanyaan tentang apa yang kalori coleslaw. Yang paling bergizi kubis Brussel dan kohlrabi. Dalam mirip dengan bit tauge mengandung 43 kkal per seratus gram produk. kochanchiki kecil awalnya dari Belgia tertinggal seluruh unit kolrabi. Brokoli dan kembang kol memiliki nilai kalori 30 kkal. Tapi di dapur kami lebih putih populer (sebenarnya lampu hijau) kepala besar kubis. Ini berisi 27 kalori. Dalam bentuk merah - dua puluh empat kalori. Pemimpin dalam nilai energi yang rendah adalah kubis. Kocani ini, mirip dalam penampilan dengan salad hanya berisi dua belas kalori - hampir tidak ada. Semua data ini berhubungan dengan sayuran segar. Jika mereka membeku, nilai energi dari produk akan menurun 2-5 unit. kalori kubis direbus atau digoreng pasti meningkat karena penambahan lemak. Rata-rata, itu akan berjumlah enam puluh unit.

salad segar: kalori

Jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda harus menahan diri dari produk beragi. Fakta bahwa garam mengikat cairan dalam tubuh, yang menyebabkan edema, terutama jika Anda kelebihan berat badan. Tetapi bahkan jika kita mempelajari nilai energi dari makanan ringan dari kubis segar, kita perlu mempertimbangkan komponen lain dari piring. Sebagai contoh, salad kalori dari kubis dan mentimun adalah 38 kkal. Dan jika kita menambahkan bahan bukan hijau oranye - wortel - nilai energi dari makanan ringan akan lima puluh unit. Dalam kasus salad sayuran pracetak, yang menghubungkan kubis, mentimun, tomat, bawang hijau dan dill, maka kandungan kalori dari makanan akan 52 kalori. Kami juga harus mempertimbangkan nilai energi dari makanan ringan musim dingin. Jika kita menggunakan dalam sauerkraut salad, isi kalori dari makanan berkurang. Tapi, seperti yang disebutkan di atas, dikurangi dan manfaat bagi tubuh.

isi ulang

Saus dalam salad adalah kunci untuk menurunkan berat badan. Setelah semua, sebagai suatu peraturan, orang menggunakan untuk bahan bakar makanan ringan lemak - minyak sayur, mayones, krim asam. Tapi untuk melakukan tanpa saus tidak. Sayuran yang garing secara terpisah, Anda tidak akan memiliki perasaan hidangan lezat. Tapi, di sisi lain, jika Anda menurunkan berat badan, Anda harus menghindari melakukan kubis salad dengan minyak. makanan ringan seperti kalori segera meningkatkan hingga 70 unit. Lebih baik untuk taburi piring dengan jus lemon. Atau mengisinya dengan cuka, dan gula. Jika kita menggunakan minyak sayur, minyak zaitun terbaik, pertama menekan dingin. Jika rumah memiliki hanya minyak bunga matahari, kemudian memberikan preferensi untuk varietas non-halus.