Salad cahaya dengan udang: sederhana, mudah dan lezat!

Udang sangat lezat dan bergizi produk, sumber dari banyak mikronutrien penting. Pada saat yang sama mereka sangat mudah untuk memasak, dan salad cahaya dengan udang selalu sangat lezat dan sehat. Diet, termasuk makanan laut, sangat efektif. Aku mencintai mereka karena saya menawarkan salad asli dan cahaya dengan udang.

Salad-koktail (salad dengan udang, resep sederhana dan efektif).

Dia tidak hanya sangat sederhana, tetapi juga tampak spektakuler dalam gelas anggur tinggi. Anda dapat menggunakan kedua beku dan kaleng udang, tapi ingat bahwa pengolahan udang kalengan tidak perlu, dan Anda perlu defrost beku, bilas dan masak dalam air mendidih selama 3-4 menit. Saya biasanya menggunakan beku - mereka lebih mudah untuk menemukan di toko kami.

Aku meninggalkan seluruh udang di sejumlah gelas anggur (untuk dekorasi), halus saya memotong sisanya. Juga, apel potong dadu halus (ditaburi dengan jus lemon, tidak gelap), ketimun (kubus) dan wortel dimasak (yang Anda bisa dan segar, tapi kemudian pada parutan halus).

Mayones tidak dapat berdiri, sehingga pot campuran yogurt alami dan sedikit kari, hanya setetes, untuk warna.

Memperluas pada lapisan gelas tangkai, setiap lapisan rasa mengisi: wortel, apel, mentimun, udang. Top dan lemak mengisi, menempatkan seluruh udang, setangkai dill, peterseli atau kemangi, dan di tepi gelas menggantung setengah lingkaran dipotong lemon atau jeruk kecil.

Udang di jelly (salad dengan udang, resep sederhana dan tidak biasa).

salad ini juga seluruh titik - dalam feed. tamu Anda benar-benar akan menyukainya! Itu membuat lebih mudah ke mana-mana, tetapi produk tidak perlu standar - selain udang, diperlukan anggur putih, gelatin, garam, adas, paprika, kulit dan pulp dari jeruk (bubur - amatir, jika Anda tidak puas dengan jeruk, tidak dapat menggunakan pulp) .

Proses memasak sederhana, saya jamin. Dicairkan udang direndam dalam air mendidih selama beberapa menit, kemudian dibiarkan dingin dan terkelupas kerang.

PENTING: kerang dan kepala tidak membuang - dalam air mendidih yang sama, tetapi pada panas rendah, saya memasak mereka, garam air selama sekitar satu jam. Dalam kaldu ini untuk akhir memasak, tambahkan anggur putih (secukupnya, 2 cangkir kaldu kira-kira 1 gelas anggur), dill, rempah-rempah dan jeruk semangat (sekitar 2-3 meja sendok). Pada akhir kaldu memasak disaring dua kali melalui saringan dengan sepotong kain kasa dan gelatin larut (yang merupakan pra-dibasahi).

Kaldu secara bertahap mendingin, sementara aku ditata di piring datar rendah, mangkuk salad atau a la carte anggur-gelas udang kupas dan pulp dari irisan jeruk. Saya tuangkan semua ini keagungan kaldu rasa dan dimasukkan ke dalam kulkas - untuk menuangkan (sekitar 2-3 jam).

Pengajuan seperti salad indah - juga cukup sederhana. Sebuah hidangan a la carte menyebarkan daun bayam, selada atau kubis Cina, irisan jeruk, tomat ceri - dan udang di jelly, dihiasi dengan tanaman hijau. (Jika jeli dituangkan ke dalam mangkuk salad besar, saya potong menjadi kubus yang sama sehingga masing-masing memiliki udang). salad cahaya dengan udang, ada versi yang berbeda, tapi ini, menurut saya, yang paling tidak biasa.

salad hangat dengan udang.

Intrik - sehingga sampai akhir! resep salad ini saya menemukan dalam masakan Jepang. Jepang pasti tahu banyak tentang makanan laut, sekali diciptakan hidangan ini. Dan kita, pecinta piring, cahaya salad dengan udang unik di bahu dan di jantung!

bahan:

• wortel rebus
• paprika
• 50g bihun
• bawang hijau
• udang besar - 8 pcs.
• wasabi - 1,5 sdt
• tepung, ketumbar

Untuk mengisi:

• sepotong jahe - 2 cm
• cabai merah Chili - 1/3
• kecap - 3 sendok makan
• jus lemon - 1 sdm
• kulit lemon - 1 sdm
• madu - 1 sdm
• minyak zaitun - 2 sendok makan

Pertama saya siapkan mengisi. Tipis, cincin transparan saya memotong cabai, menggosok parutan jahe - campuran. Tambahkan jus lemon kepada mereka, semangat nya, madu, mentega dan kecap. Sekali lagi diaduk.

Masak nasi mie - untuk petunjuk tentang cara untuk pak tertulis. Halus-halus saya memotong daun bawang dan paprika dan wortel saya potong tipis. Saya mencampurnya semua dengan mie dan tuangkan saus. Rolling di di atas daun ketumbar cincang - untuk kecantikan.

Kupas udang, sisakan ekornya. Saya lakukan tempura - menambah tepung dan air wasabi diaduk. Udang yang dicelupkan ke dalam tempura dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak panas, dan kemudian menyebar di atas salad.

Tasty? Bukan kata!