Jamur: karakteristik umum dan pentingnya

Cukup informasi rinci tentang organisme yang menarik bagi kita memberikan tutorial tentang masalah "Biology" (kelas 6). Karakteristik umum dari jamur, bagaimanapun, - tema untuk seluruh buku dan karya ilmiah. Hal ini tidak mengherankan - untuk mempelajari mereka sangat menarik.

Jamur, gambaran umum yang disajikan dalam artikel ini, indeks lingkungan dan trofik - eukariota heterotrofik dengan hanya osmotrofnym jenis makanan. Definisi ini jelas membedakan mereka dari organisme lain untuk ruang yang ditempati oleh biota. Karakteristik umum dari jamur menunjukkan bahwa osmotrofnym way power karena karakteristik morfologi, fisiologi dan biokimia.

tubuh vegetatif jamur

Tubuh vegetatif dari kebanyakan jamur adalah filamen bercabang (hifa) dengan pertumbuhan tak terbatas, yang bersama-sama disebut miselium atau miselium. Biasanya, miselium sepenuhnya tenggelam dalam substrat (tanah, jaringan tanaman, kotoran hewan, sisa tanaman, dan sebagainya.), Dan fitur seperti strukturnya memungkinkan untuk ekstrak maksimal dari itu semua nutrisi tubuh menggunakan ekzoosmosa.

zat organik dalam substrat ini terutama dalam bentuk polimer tinggi berat molekul (protein, polisakarida, asam nukleat) yang tidak melewati selimut sel. Oleh karena itu jamur, ciri-ciri umum yang kita tertarik substrat memancarkan depolymerase enzim untuk membelah oligo- dan polimer dari monomer yang dapat diangkut ke dalam sel. Jika enzim pencernaan hewan disekresikan ke dalam usus, maka jamur mereka berdiri keluar, dan kemudian hifa jamur dapat disamakan dengan usus membalik keluar.

reproduksi jamur

pencelupan penuh ke dalam miselium substrat membatasi penyebaran mereka di ruang angkasa. Oleh karena itu, organ reproduksi mereka diajukan pada permukaan substrat, atau timbul di atas itu menyebar di udara, atau (jika substrat dalam air) dari media berair. Banyak jamur (macromycetes) badan spora-bantalan besar, terlihat jelas dengan mata telanjang (naik di atas jamur tanah shlyapochnye yang tumbuh di pohon atau rabuk). jamur lain (mikromitcety) adalah badan kecil sporulasi, struktur mereka dapat dilihat hanya di bawah mikroskop, tetapi mereka membentuk perkembangan massa warna dalam bentuk serangan jamur pada berbagai substrat.

Dua dari kerajaan jamur

rekonstruksi filogenetik menunjukkan bahwa ecomorphs "jamur" tidak kelompok monofiletik homogen, dan dibagi menjadi dua filum (kerajaan). Bagian yang terbaik, yang disebut "benar jamur" (eumitsety) monophyly dan sebenarnya adalah jamur kerajaan (Fungi). Bagian yang lebih kecil, yang disebut "organisme gribopodobnymi" (psevdomitsety) datang bersama dengan beberapa rumput laut di kerajaan Stramenopila, yang dikelompokkan menjadi dua divisi - Oomycota (Oomycetes) dan Labyrinthulomycota (jamur lendir net). Atas dasar divisi ini membangun karakteristik umum dari jamur. Amanita, seperti yang Anda lihat - ini hanya bagian dari semua keanekaragaman mereka.

metabolit primer dan sekunder

Semua metabolit konvensional dibagi menjadi primer dan sekunder. metabolit primer diperlukan untuk pertumbuhan tubuh, dan tak tergantikan. Ini nukleat asam, protein, karbohidrat, koenzim, lipid, dll Of organel sel tersebut dibangun -. Inti, mitokondria, ribosom, dinding sel dan membran struktur yang jamur. Karakteristik umum dari metabolit primer adalah bahwa sel-sel lemak mereka digunakan sebagai sumber pangan dan energi. metabolit sekunder yang diperlukan untuk adaptasi terhadap kondisi kehidupan. Mereka dapat terjadi pada beberapa spesies dan absen pada orang lain. Berbeda dengan primer, metabolit sekunder - biasanya senyawa dengan berat molekul rendah.

protein

protein struktural adalah bagian dari dinding sel, struktur membran, kromosom yang dibangun unsur cytoskeletal - mikrotubulus dan mikrofilamen. protein enzim menyediakan semua proses intraseluler dan interaksi dengan lingkungan.

karbohidrat

karbohidrat struktural polimer - dasar dinding sel, yang jamur. Karakteristik umum dari karbohidrat dalam hal komposisi kimia memungkinkan untuk membagi mereka menjadi tiga kelompok: glukosa dan monosakarida lain dan karbohidrat kovalen terkait dengan peptida (glikoprotein).

Glukosa polimer - adalah glukan, kitin dan selulosa. Glukan adalah rantai linear atau bercabang molekul glukosa. Mereka merupakan lapisan luar dari dinding sel sebagian besar jamur. Dalam molekul residu glukosa kitin bergabung dengan kelompok amino (aminated) yang, pada gilirannya, melekat residu asam asetat (asetat). Molekul "dijahit" molekul bersama-sama bercabang polisakarida lainnya merupakan kerangka yang solid dari dinding sel. Selulosa ditemukan di semua Oomycetes diperiksa di mana itu adalah sekitar 10% dari massa dinding sel. Lama percaya bahwa itu tidak jamur benar, tapi sekarang menunjukkan kehadirannya di dinding beberapa Ascomycetes (genus Ophiostoma).

Polimer monosakarida lainnya (mannose, galaktosa, dan lain-lain.), Disebut dalam semakin tinggi tanaman hemiselulosa, tidak ada semua kelompok jamur. Terutama banyak polimer dari manosa - mannans - di dinding sel ragi. Ternyata, struktur seperti menyediakan dinding pemula lebih baik dari glukan.

Akhirnya, karakteristik umum dari jamur dapat dilengkapi dengan fakta bahwa dalam dinding sel mereka, serta tanaman mengandung banyak polisakarida terkait dengan molekul protein -. Peptidoglikan mannanoproteiny dll Mereka membentuk lapisan inti dari dinding sel multilayer dan memainkan peran penting dalam menjaga sel struktural integritas, dan dalam pertukaran dengan proses lingkungan.

karbohidrat cadang

Makalah ini menyajikan karakteristik umum yang cukup rinci dari jamur. 6 sekolah dasar - waktu ketika kita pertama kali secara menyeluruh berkenalan dengan organisme ini di kelas biologi. Kami sarankan untuk memperdalam pengetahuan mereka dan untuk menjelajahi mereka lebih terinci. Kami sekarang menggambarkan penggantian karbohidrat.

Dalam jamur tidak ditemukan cadangan polisakarida utama yang melekat pada tumbuhan tingkat tinggi dan banyak ganggang - pati. Glukosa disimpan dalam eumitsetov glukan sebagai dekat dengan glikogen pati hewan. Selain glukan dari jamur memiliki karbohidrat cadangan lainnya, dan beberapa yang unik untuk kerajaan jamur. Hal ini terutama trehalosa disakarida. Untuk waktu yang lama trehalosa hanya ditemukan pada jamur, mengapa dia menerima nama kedua - mikosis. Sekarang ditemukan di beberapa tanaman yang lebih tinggi sebagai senyawa minor. Trehalosa memainkan peran penting dalam adaptasi sel jamur untuk menekankan dan regulasi proses osmotik. Sel-sel jamur juga terkandung gula alkohol - manitol, sorbitol, xylitol dan lain-lain.

lipid

Lipid (ester gliserol asam monokarboksilat memiliki rantai alifatik bercabang) adalah produk cadang penting, mereka disimpan dalam sel dalam bentuk tetesan lemak. Untuk jamur ditandai dengan tingginya kandungan lemak tak jenuh ganda (memiliki beberapa ikatan ganda dalam rantai alifatik) asam lemak seperti linolenat - tiga, dan arachidonic - empat ikatan ganda. Bentuk fosfolipid (terkait ester bond dengan asam fosfat), lipid merupakan komponen utama dari membran sel. Sebuah peran besar dalam penciptaan struktur membran lipid dan sterol bermain, memberikan kekuatan membran. Tidak seperti binatang kolesterol memiliki 27 atom karbon dalam molekul (C-27) dan pitosterol (C-29) tanaman, sterol jamur primer - ergosterol (C-28).

metabolit sekunder: pigmen

Jamur dirampas pigmen fotosintesis, tetapi menghasilkan sejumlah besar senyawa, pewarna miselium organ propagative atau substrat. Menurut sifat kimia yang paling pigmen berkaitan dengan terpenoid (karotenoid) atau senyawa aromatik. Mereka melakukan berbagai fungsi. Dengan demikian, turunan karoten oranye menginduksi aliran proses seksual di Mucorales; pigmen hijau dan hitam gelap fenolik Aspergillus disetorkan hanya aparat Sporiferous yang, tidak seperti miselium substrat, terbentuk di udara, dan di sengketa untuk perlindungan dari sinar ultraviolet; melanin berwarna gelap disimpan dalam dinding sel, meningkatkan kekuatan mereka.

Racun dan antibiotik

Banyak jamur menghasilkan zat beracun untuk organisme lain yang sering diamati ketika dikompilasi karakteristik umum jamur (kelas 6 buku atau manual untuk sekolah tinggi). Zat yang beracun untuk mikroorganisme, disebut antibiotik yang beracun bagi tanaman - fitotoksin beracun untuk hewan dan manusia - mikotoksin. Beberapa metabolit jamur, menjadi racun bagi berbagai kelompok organisme (tumbuhan dan mikroorganisme, tumbuhan dan hewan), memiliki tindakan yang kompleks. Antibiotik disintesis oleh banyak jamur yang mendiami tanah, yang harus bersaing untuk nutrisi substrat dengan mikroorganisme lainnya. Sifat kimia dan modus tindakan yang beragam. Dengan demikian, antibiotik-penisilin dan sefalosporin menghambat sintesis sel dinding bakteri, trichothecenes - sintesis protein pada organisme eukariotik, griseofulvin - mitosis.

Fitotoksin dan mitotoksiny

Fitotoksin dialokasikan jamur di jaringan tanaman yang terinfeksi, menyebabkan kematian sel-sel tumbuhan, yang kemudian menjadi mangsa mudah untuk parasit. Racun menghambat proses enzimatik dalam sel-sel tanaman yang terinfeksi (misalnya, jamur Alternaria tentoksin menghambat fotosintesis fosforilasi) memiliki efek membran yang kuat dan berpengaruh pada transportasi zat melalui membran, transfer ion transmembran (asam fusarat, fusicoccin et al.).

Mikotoksin dibagi menjadi dua kelompok - racun dari jamur mikroskopis (mikromitcetov) dan jamur racun macromycetes memiliki tubuh buah besar. Yang pertama adalah terutama jamur berbahaya yang menginfeksi produk tanaman yang digunakan dalam makanan. Misalnya, dalam sclerotia alkaloid ergot menumpuk (heterocycles mengandung nitrogen), yang neuro-paralitik racun. Mereka tidak memecah selama baking, sehingga roti panggang dari tepung dengan sedikit sclerotia hancur, sangat berbahaya. Penggunaannya dapat menyebabkan keracunan parah, seringkali dengan konsekuensi fatal. sereal lainnya parasit - patogen Fusarium kepala hawar. Ini adalah jamur Fusarium, yang mengalokasikan butir racun terpenoid juga menyebabkan keracunan parah (roti panggang dari tepung yang terkontaminasi dengan Fusarium, yang populer disebut "mabuk roti", karena menyebabkan pusing, muntah dan gejala lainnya menyerupai keracunan alkohol berat).

makanan jamur

Saat ini, banyak informasi tentang diet mereka memperoleh ilmu pengetahuan dan biologi. Karakteristik umum dari jamur, dari sudut pandang ini adalah sebagai berikut. Daya yang paling jamur ini disebabkan tanaman, sehingga mereka memiliki enzim aktif yang memecah polisakarida struktural dan cadangan pada tanaman hidup dan sisa-sisa tanaman. pectinases seperti menghancurkan asam polygalacturonic (pektin) pada oligogalakturonidy berat molekul rendah, xilanase, selobiase dan selulosa merendahkan selulosa dan hemiselulosa - komponen karbohidrat utama dinding sel tumbuhan, amilase terurai pati, dll Kedua, setelah selulosa berat komponen sel tumbuhan -. Lignin, mewakili cincin aromatik tiga dimensi polimer. Terutama banyak dalam sel kayu. Lignin - polimer vegetatif paling tahan dan hanya jamur (terutama drevorazrushayuschih Polypore) memiliki lignazy menurunkan enzim itu. Jamur parasit yang menginfeksi selimut hewan dan manusia (kulit, rambut, bulu), mensekresikan enzim yang memecah keratin protein, dari mana mereka dibangun.

Sebagian besar enzim ini untuk penghematan energi disintesis oleh sel-sel tidak terus-menerus tetapi hanya di hadapan substansi dalam lingkungan (misalnya, jika tidak ada pektin dalam lingkungan, pektinase tidak disintesis). Mereka tidak konstitutif, sebagai subjek untuk substrat induksi. Selain itu, mereka tidak terbentuk jika media adalah campuran senyawa nutrisi dengan metabolisme energi yang lebih menguntungkan (catabolites). Sebagai contoh, produk akhir dari penghancuran yang paling polisakarida - Glukosa, namun dalam lingkungan yang selain mengandung pektin atau selulosa, glukosa, selulase dan pektinase tidak diproduksi. Tidak mungkin berguna untuk menghasilkan proses kimia yang kompleks untuk menghasilkan glukosa, jika sudah ada dalam medium pertumbuhan. Peraturan tersebut disebut represi katabolit.

agamobium

Melanjutkan untuk membuka topik seperti "Karakteristik umum dari jamur", menjelaskan secara singkat fitur propagasi. reproduksi aseksual dari organisme ini dapat spora mobile dan bergerak. Zoospora membentuk sejumlah kecil jamur, air dan darat, yang genetik jelas terlihat karena air. struktur flagella dan pada zoospora Oomycetes gifihitrievyh mirip dengan yang dijelaskan untuk ochrophyta, sementara Chytridiomycota akan dibahas dalam deskripsi dari kelompok ini. Sebagian besar spesies spora jamur mereproduksi stills, menunjukkan bahwa mereka sangat lama akses ke tanah. Spora dapat dibentuk secara endogen di sporangia (sporangiospory) atau eksogen (konidia). spora endogen yang dirilis setelah kehancuran sporangium, yang biasanya terjadi saat basah. sejumlah besar (ribuan) spora, tetapi beberapa jenis membentuk sporangium kecil (sporangioli) yang hanya beberapa spora (kadang-kadang satu) biasanya terbentuk dalam sporangia tersebut. Dalam kasus terakhir sporangioli shell dan spora dapat menyatu, dan kemudian sengketa fungsi endogen sebagai eksogen. Hal ini menunjukkan terjadinya utama spora endogen, yang merupakan prekursor eksogen.

syngenesis

Jenis yang paling umum dari proses seksual, dengan yang paling sederhana - fusi dua gamet tidak dibedakan atas sel-sel vegetatif, yang disebut somatogamiya. Jenis proses khas untuk ragi askomitsetnyh seksual, Basidiomycetes dan banyak jamur lainnya. Kadang-kadang dibutuhkan bahkan tanpa fusi sel, perpaduan sederhana inti dalam sel. Sebuah proses yang lebih kompleks didahului oleh mitra isolasi bagian miselium seksual (gametangia) yang kemudian menggabungkan. Seperti proses seksual, gametangiogamiya, khas untuk banyak zigo- dan Ascomycetes. Akhirnya, pada jamur ditemukan dan biasa lainnya organisme gametogamiya eukariotik, yaitu merger khusus gamet.

Klasik karakteristik i- dan heterogamy ganggang, hanya ditemukan di jamur yang lebih rendah - Chytridiomycota. Klasik Oogami jamur tidak ada. Bahkan Oomycetes, disebut karena memiliki Oogami mereka tidak memiliki gamet jantan (sperma atau spermatsiev) dan telur dalam oogonium dirampas dinding sel sendiri dan diberi nama oosferami. Pada beberapa spesies marsupial jamur memiliki Oogonium (tapi tanpa gamet betina adalah telur, yaitu mewakili gametangium), tetapi tidak ada antheridium, sehingga pembuahan terjadi gifoy otonom. Lainnya askomitsegov dan jamur karat bazidiomitsetnyh adalah gamet jantan - spermatsii, tetapi tidak ada gamet betina, dan kadang-kadang gametangia (spermatogamiya). Pada beberapa spesies spermatsii adalah fungsi ganda - gamet jantan dan spora aseksual (konidia).

kesimpulan

Karakteristik umum dari jamur: makan dan bernapas, Spore reproduksi - semua menarik bagi pecinta alam. Ini adalah organisme yang unik yang tidak tanaman atau hewan. Pembukaan di buku berjudul "Karakteristik umum dari jamur" (kelas 7), Anda akan menemukan bahwa mereka merupakan kerajaan yang terpisah. kerajaan lainnya - adalah hewan, tumbuhan, virus dan bakteri. Tema "Karakteristik umum dari jamur dan nilai" yang ditetapkan dalam buku pelajaran dan dalam artikel ini - hanya informasi dasar tentang mereka. Pada mereka yang ditulis seluruh buku, jadi terlibat dalam pembelajaran mereka bisa sangat lama. Salah satu topik yang paling menarik menurut kami, adalah karakteristik umum jamur. Cetakan - salah satu yang paling kuno di spesies dunia organisme hidup. Dia muncul 200 juta. Tahun lalu dan tumbuh subur di dunia modern. Buka bagian dari setiap buku teks sekolah "Kerajaan jamur. Karakteristik umum" (Grade 6), dan Anda akan menemukan informasi lebih lanjut tentang hal itu.