Kolak ceri untuk musim dingin. Pilihan untuk persiapan dengan ceri dan buah beku

Minuman cherry kompot dan cherry untuk musim dingin harus dilakukan pada bulan Juli atau Agustus. Ada banyak varian kosong dari buah. Mari kita memikirkan yang terbaik resep.

Kolak ceri di musim dingin

resep tradisional. Dalam, jar tiga liter bersih kering untuk menuangkan perlu empat gram ceri juga dicuci. Isi dengan air mendidih sampai ke bahu. Tambahkan air panas ke bank harus sangat hati-hati, berusaha untuk tetap retak. Oleh karena itu, dianjurkan untuk melakukannya di aliran tipis, menuangkan air mendidih ke dalam bagian tengah dari bank. subjek lanjut kolak meresap selama dua belas jam. Dalam waktu yang ditentukan berries dapat menyerap air sebanyak yang mereka butuhkan. Pastikan untuk menunggu sampai mereka tenggelam ke bawah. Baru setelah itu cairan dari kaleng dapat dituangkan ke dalam panci, didihkan, tambahkan tiga ratus gram gula dan aduk secara menyeluruh. Dapatkan sirup mendidih Tuang buah. Bank menggulung, mengubahnya terbalik, erat membungkus selimut dan biarkan selama beberapa hari di negara ini. Kolak ceri di musim dingin dapat disimpan untuk selama diperlukan. Namun disarankan untuk meletakkannya di tempat yang dingin.

Kolak ceri sedang mempersiapkan untuk musim dingin sedikit berbeda. Hal ini sangat penting untuk menjaga tidak hanya aroma dan rasa buah, tapi juga nutrisi dan mineral. Oleh karena itu dianjurkan untuk melestarikannya tanpa sterilisasi lanjut. Mari kita mulai.

Dua cangkir ceri dimasukkan ke dalam tiga liter bersih dan steril jar. Berikutnya, menambahkan untuk itu setengah sendok kecil asam sitrat dan segelas gula. Mengisi tabung dengan air mendidih, menggulung penutup dan mengubahnya terbalik. Kami menutup dengan selimut hangat, biarkan sampai dingin. Minum cherry akan disimpan dengan baik pada suhu kamar. Dengan resep yang sama dapat dimasak kolak ceri untuk musim dingin.

Selain metode tersebut ceri kosong, ada lebih fleksibel dan diuji. Kita berbicara tentang pembekuan. Dari produk setengah jadi ini bisa di musim dingin untuk membuat jelly, Anda dapat menambahkan ceri atau ceri dalam mengisi untuk pai. Tapi cara yang paling umum adalah persiapan kolak buah beku.

Sebuah melihat lebih dekat pertama di bagaimana benar membekukan buah. Hal ini dianjurkan untuk melakukan segera setelah panen, selalu dengan tulang. Karena dalam hal ini disimpan dalam berry hampir semua vitamin, mineral, penyedap kualitas.

Pertama, siapkan buah untuk pembekuan. Hati-hati mereka iterate dan menghapus tangkai. Anda perlu memilih hanya buah matang, dengan tidak ada kerusakan, pastikan untuk mencuci mereka dalam air dingin, keringkan. Berikutnya, kita mulai untuk meletakkan mereka pada paket yang perlu dilipat rapi di dalam freezer. Suhu harus tidak lebih tinggi dari minus seratus lima puluh derajat.

Cara kedua untuk membekukan, yang juga tepat di sebelah. Membusuk disiapkan oleh metode dalam baki buah yang disebutkan di atas sehingga lapisan halus dan tipis. Dimasukkan ke dalam freezer. Setelah membekukan berry, menempatkan mereka dalam tas. Dari produk setengah jadi ini, Anda dapat membuat minuman besar di musim dingin.

Mari kita memikirkan secara lebih rinci tentang bagaimana mempersiapkan kolak ceri beku.

Dalam panci tuangkan setengah liter air dan tambahkan secangkir sepertiga dari gula. Sirup didihkan, kecilkan api dan meremasnya dalam jus dari setengah lemon. Menuangkan segelas cherry, tanpa pencairan itu. Sekali lagi kita didihkan, angkat, tutup dengan tutup dan biarkan meresap dan didinginkan. Jadi minuman siap akan memiliki rasa menyenangkan dan kaya.

Bon appetit!