Seperti harus botol disterilkan?

Di musim panas, banyak ibu rumah tangga membuat persiapan untuk musim dingin, memasak selai, compotes, mentimun acar dan tomat, mencakup berbagai salad dan bumbu-bumbu. Terutama banyak rumah pengalengan dilakukan oleh mereka yang memiliki taman dan perlu proses tanaman.

Untuk kaleng berdiri untuk waktu yang lama, menggunakan metode seperti sterilisasi kaleng. Pertimbangkan bagaimana proses tersebut harus dilanjutkan, dan ketika itu benar-benar diperlukan.

Mensterilkan wadah kosong harus dalam hal bahwa mereka akan Dikemas panas kosong - selai, lecho, beberapa jenis salad. Dalam hal ini, bank dituangkan ke dalam produk mendidih panas dan kemudian kaleng atau tertutup dikemas secara langsung, atau re-disterilkan.

Jika sayuran atau buah-buahan ditempatkan dalam stoples dalam bentuk mentah, kemudian disterilkan peralatan masak kosong tidak diperlukan karena produk yang akan dimasukkan ke dalam bank, tidak steril. Dalam hal ini, sterilisasi dilakukan kaleng setelah mengisi mereka.

Dalam hal apapun, untuk pelestarian peralatan harus dibersihkan akan. Sebelumnya ia berpikir bahwa mencuci harus digunakan hanya soda, tapi lebih mudah hari ini untuk menerapkan cara biasa untuk peralatan makan, yang, pasti, ada di setiap dapur. Satu-satunya syarat - menggunakan sabun berarti bank harus sangat teliti dibilas dengan air bersih.

Bagaimana bisa mensterilkan botol kosong? Ada beberapa metode. Asal - mengukus. Anda dapat menggunakan teh biasa (bukan listrik) atau panci. Lain membutuhkan perangkat tambahan - piring kayu atau plastik di mana lubang dipotong, cocok dengan ukuran leher kaleng. Pelat ini ditempatkan di atas panci dengan air mendidih, kemudian lubang tersebut mendirikan bank terendah. Proses sterilisasi dilanjutkan selama 10-15 menit.

Sterilisasi kaleng dapat dilakukan dalam oven microwave. Untuk tujuan ini piring diisi dengan sedikit air (sekitar dua sendok makan), maka bank ditempatkan dalam oven microwave. Sterilisasi dilakukan pada kekuatan penuh selama 10-15 menit. Adalah penting bahwa semua air menguap dan uap naik, didesinfeksi bank.

Pilihan lain nyaman - sterilisasi botol di oven. Dalam hal ini, bank harus dicuci dan dikeringkan. Mereka memberikan kisi atas Bottomed sehingga mereka tidak saling menyentuh dan tidak menyentuh dinding oven. Kemudian dimasukkan oven thermostat di 100-120 derajat mark dan dipertahankan pada suhu ini botol selama minimal 15 menit.

Selain kaleng dan tutup harus disterilkan, termudah, didihkan dalam air.

Dan bagaimana untuk mensterilkan botol, yang sudah penuh dengan makanan? Untuk melakukan ini, Anda harus memiliki dalam ekonomi pot tinggi, di mana bank ditempatkan pada gantungan. Di bagian bawah panci untuk menempatkan kotak kayu atau plastik, kain atau, paling buruk, dilipat beberapa kali kertas.

Jika produk di bank ditempatkan dalam dingin, air dalam panci-sterilisasi, juga harus dingin. Dalam hal ini, jika kaleng kemasan air panas untuk sterilisasi harus dipanaskan.

Waktu, yang membutuhkan sterilisasi botol, kaleng tergantung pada volume dan jenis makanan kaleng. billet mereka di mana sedikit komponen pengawet (cuka, garam, gula), diperlukan dalam air mendidih untuk menjaga lebih lama.

Beberapa kalengan disterilkan tidak mungkin, karena isi dari bank dapat mencerna. Dalam hal ini, pasteurisasi digunakan - menahan kalengan dalam air dipanaskan sampai 85-90 derajat.

Dan poin penting lain. Jika makanan kaleng seharusnya disterilkan, tingkat makanan dan cairan dalam botol harus dua sentimeter di bawah leher. Dalam kasus yang sama, jika produk tersebut dikemas dalam bentuk penuh dan segera disumbat tanpa sterilisasi berikutnya, maka Anda perlu untuk menuangkan cairan "sepanjang jalan", Anda bahkan dapat membuatnya tumpah sedikit di atas, karena penting untuk tetap di bank mungkin udara kurang.