Layak lihat lebih dekat: bisnis ini di atas roda feed India selama 125 tahun

Setiap pagi, enam hari seminggu Kiran Gawande membuat naik sepeda di salah satu distrik selatan kota India Mumbai. Ia bekerja dengan penyedia makanan dalam jaringan perdagangan "Dabbavala". Untuk 125 tahun terakhir, bisnis ini sukses di atas roda memberi makan seluruh negeri.

Bagaimana semuanya dimulai

Bukan ide bisnis yang buruk datang pada tahun 1880, warga Bombay Mahadeo Khawaja Bacci. Dia memutuskan untuk mengatur layanan pengiriman makanan di atas roda untuk pekerja Inggris yang belum terbiasa dengan masakan lokal dengan banyak rempah-rempah. Dan jika di pagi hari dan malam hari, orang Eropa mengambil makanan di rumah mereka sendiri, kemudian pada sore hari mereka sering tetap pada diet kelaparan. Sejak itu, layanan 'cruet' delivery kecil ini tumbuh menjadi sebuah organisasi yang berkembang dengan beberapa ribu karyawan.

Sebuah puncak baru popularitas

Dalam beberapa tahun terakhir, pengiriman makanan di India mengalami puncak lain dari popularitas. Sekarang makanan dapat dipesan melalui internet, dan orang-orang tidak lagi menganggap layanan ini sebagai mewah tersedia hanya untuk orang kaya. Semakin banyak situs yang bergerak di bidang pengiriman makanan hanya dimasak. Namun, pemula bisa belajar banyak dari jaringan "Dabbavala" memiliki pengalaman hebat bekerja dengan klien.

Mereka terlibat dalam pengiriman makanan disiapkan di rumah

Paradoksnya, masih "Dabbavala" mengambil staf karyawan terampil yang membawa tentang pelanggan makanan ke kantor. Jaringan perdagangan ini, tidak seperti banyak serupa lainnya, tidak terlibat dalam pengiriman makanan dari restoran. Eksekutif memahami struktur bawahan mereka harus pengembangan dan pelatihan, secara teratur menyelenggarakan kursus dengan partisipasi orang-orang yang telah mencapai sukses besar dalam bidang ini. Tamu yang paling terkenal di dapat dianggap sebagai miliarder Inggris Richard Branson.

Salah satu sistem logistik yang paling efisien di dunia

Menurut banyak ahli, jaringan "Dabbavala" mungkin menanggung nama bangga salah satu struktur logistik yang paling efisien di dunia. Tidak ada yang lebih tinggi daripada berpikir sistem dua tingkat manajemen. Ketika 5000 dostavschikov bermain-main melalui jalan-jalan kota jutaan, bisa menjadi banyak komplikasi. Namun, makanan selalu disampaikan justru untuk jangka tertentu.

ketersediaan layanan

HR profesional harus meyakinkan dalam masing-masing karyawan, yang mengapa mereka lebih memilih untuk mengenal mereka secara pribadi. Karena meningkatnya persaingan dalam beberapa tahun terakhir, jaringan tertarik pelanggan baru. Berikut adalah apa koordinator jaringan di Mumbai Sabod Sangheli: "Orang-orang berpikir bahwa itu adalah sebuah kemewahan, jika mereka akan memesan makanan untuk makan siang di kantor. Tapi kami membuat layanan kami dapat diakses oleh semua, dari penjaga biasa untuk direktur perusahaan. " Itulah sebabnya "Dabbavala" masih berkembang dan bahkan melampaui nya "digital" pesaing. Mereka yakin dalam kebenaran dari jalan, dikonfirmasi 125 tahun beroperasi terus menerus. Beberapa dari mereka dapat menjadi sombong untuk mengatakan bahwa dalam bisnis ini, mereka tidak bisa menjadi pesaing. Bahkan, ini sulit untuk berdebat.

Tingkat produktivitas yang tinggi

organisasi benar-benar meminta layanan mereka terjangkau dan dapat diakses oleh harga pelanggan. Pada tahun 2010, Harvard Business School melakukan penelitian sesuai dengan yang "Dabbavale" metodologi penilaian "Six Sigma" dipamerkan. Anda akan terkejut, tapi satu juta jaringan staf operasi kurang dari 3,5 kesalahan. Dan itu mengingat bahwa setiap hari sekitar 200 ribu pelanggan menerima pesanan mereka! Tingkat produktivitas yang tinggi memainkan ketepatan waktu sangat penting. kotak dikemas harus disampaikan oleh 13:00, dan itu bisa memakan waktu hingga tiga jam waktu murni.

Ketika orang yang lewat di jalan-jalan melihat sepeda dostavshika, mereka sering memberi jalan. Jadwal pengiriman menyediakan buffer sementara. Jika setiap karyawan akan fokus pada apa yang harus memberikan makan siang kepada 12:00 dia akan punya waktu untuk memperbaiki kesalahan dalam kasus ini, jika ia kebetulan tersesat. Juga, untuk setiap jaringan 20 dostavschikov memiliki tugas yang selalu siap untuk menggantikan pasangan yang sakit.