Mengapa beras Jepang adalah yang paling mahal di dunia

Baik hidangan dalam masakan Jepang yang lengkap tanpa nasi. Rumput ini sangat populer di Jepang dan dicintai oleh penduduk dari Negara tersebut. Tapi yang menarik lain - Jepang lebih memilih untuk mempersiapkan dan digunakan dalam memasak secara eksklusif nya - beras Jepang.

restoran Maki Maki menawarkan pelanggan mereka beberapa masakan yang berbeda dari nasi yang disajikan di halaman http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/.

jenis

Dalam dunia sekarang ini ada sejumlah besar varietas yang berbeda dari beras. Namun, mereka semua bersatu dalam tiga tipe dasar:

• Jepang;
• India;
• Jawa.

Grain beras Jepang dipotong di dalamnya kandungan cukup besar pati, amilopektin dan amilosa, memberikan tackiness sereal dan unik seperti jelly tekstur. India lama dan tidak saling menempel saat dimasak. Dalam varietas lonjong Jawa gandum dan dia memiliki kerapuhan yang tinggi.

cerita

Untuk pertama kalinya di Jepang, beras muncul di SM abad III Itu dibawa dari semenanjung Korea. Pada saat itu, Jepang mulai kelaparan karena stok permainan berakhir, dan orang-orang mulai mati. Dan kemudian di kepulauan Jepang datang beras, yang menjadi semacam penyelamat orang-orang Jepang, baik dari segi pasokan, baik dari segi masalah demografi.

Setelah beberapa waktu, ia telah menjadi tulang punggung kesejahteraan negara. sereal ini mengumpulkan pajak dan membayar gaji para pejabat.

Peran di Jepang

Beras adalah simbol negara dan jiwa seluruh bangsa. Sejak zaman kuno, diyakini bahwa jika beras adalah lonjakan baik, itu berarti - segala sesuatu yang lain baik juga. Setiap tahun, Monarch dirinya dipindahkan ke bibit sawah kekaisaran. Bahkan selama Perang Dunia Kedua, tentara diberi kotak di memori tanah air mereka. Mereka berada di tengah-tengah beras dan plum merah.

Juga, ramuan ini - persembahan dasar dari jiwa-jiwa orang mati. Seorang anak perempuan bisa menjadi wanita simpanan penuh dari rumah setelah di-hukum akan memberinya spatula khusus untuk meletakkan beras - shamoji. orang Jepang hari ini menyembah Hatake tapi Kamisama - semangat sawah - salah satu dewa utama. Dan apa yang paling menarik dan sangat - Sumo - ini bukan hanya pertarungan, tapi ritual yang didedikasikan untuk semangat sawah.

Mahal, tapi gambar yang lebih penting daripada

Terlepas dari kenyataan bahwa biaya beras di Jepang sangat tinggi, pemerintah tidak menghentikan pembiayaan sektor ini. Dan semua karena pertimbangan nasional prestise, karena beras Jepang yang terbaik di dunia dan orang-orang dari negara setiap hari makan itu. Berikut makanan dan beras kata - tidak dapat dipisahkan dan bersatu dalam satu kata - Gohan.