Pala. Manfaat dan merugikan bumbu terkenal

Di Timur, pohon ini sangat dihargai. Sebenarnya, tidak pohon itu sendiri, dan buah-buahan yang - pala kacang. Manfaat dan bahaya kacang dikenal masyarakat kuno sangat baik, terutama Sumeria, karena ia melayani mereka sebagai bumbu aromatik untuk 5 ribu tahun lalu. Tidak hanya beberapa bumbu dapat membanggakan masa lalu seperti menarik dan sejarah yang kaya. Hari ini, pala digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam parfum dan dalam obat rakyat. pohon pala cukup tinggi - 9-12 m, hidup rata-rata hingga 120 tahun, namun, hanya setengah dari buah hidupnya. Buah dari pohon memiliki diameter 6-9 cm, dan keturunannya adalah pala, yang merupakan ukuran dari urutan besarnya lebih kecil - 1-2 cm panen tahunan satu pohon memiliki sekitar 10.000 kacang ..

Penggunaan pala. struktur

Berharga pala untuk zat yang berguna hadir dalam komposisi dan menyebabkan sifat penyembuhan mereka. Nut cukup kalori, mengandung banyak protein, sekitar 3% dari minyak esensial (eugenol, linaool), sekitar 40% dari minyak lemak, 20% pati, pigmen dan pektin. Pala kaya akan elemen seperti fosfor, besi, kalsium, magnesium. Ini juga memiliki vitamin A dan vitamin kelompok B.

Pala. Manfaat dan bahaya

Pala - semacam "pedang bermata dua." Penggunaan yang berlebihan dari rempah-rempah ini sangat berbahaya dan dapat menyebabkan kematian (2 kasus kacang keracunan tercatat dalam sejarah medis)! Nut terdiri narkotika elimitsin substansi yang dikenal halusinogen. Makan lebih dari 3 inti kacang tidak diinginkan, dan sebagai bumbu cukup untuk menambahkannya ke ujung pisau - kelebihan mengarah ke aritmia dan tekanan intrakranial lonjakan.

Pala. Manfaat dan bahaya rempah-rempah dalam masakan

Spice menonjol karena aroma yang luar biasa! Ketika dihirup, bau pala menghasilkan kebahagiaan hormon serotonin, sehingga tidak hanya akan membuat makanan lebih lezat, tapi menghibur! Warga Eropa, terutama Belanda, ini banyak digunakan rempah-rempah, menambahkannya ke hampir semua hidangan. daging pala, ikan, saus yang berbeda, dengan pengecualian pasta dan jamur, dengan yang mur tidak cocok untuk semua. Yang terbaik adalah rempah-rempah telah membuktikan dirinya di permen (kue dan makanan yang dipanggang lainnya), minuman (kakao, kopi, merenungkan anggur, teh). Anak-anak untuk tidur yang sehat, serta setiap orang dewasa untuk meredakan ketegangan minum susu yang sesuai dengan jahe, madu, kayu manis dan pala. koktail ini akan memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh dan menenangkan sistem saraf.

Pala dalam kedokteran

Untuk penggunaan rasional pala akan membawa manfaat besar untuk tubuh. Untuk sifat penyembuhan, itu tidak kalah dengan jahe dan rempah-rempah berharga lainnya. Pala "biaya" tubuh energi baru dan energi positif, memperkuat pembuluh darah, meningkatkan fungsi otot jantung, efek menguntungkan pada sistem saraf (membantu untuk bersantai dan mengangkat suasana hati Anda). Ada efek positif dari rempah-rempah pada sistem reproduksi pria dan wanita. Berbagai tincture dan hidangan dibumbui dengan pala, membantu dengan pilek, tetapi juga meningkatkan kekebalan tubuh. Walnut sempurna hangat baik di dalam dan luar, sehingga penyembuhan salep atas dasar pala bantuan untuk mengatasi rematik, osteochondrosis. Ini merangsang fungsi usus, meningkatkan nafsu makan, membersihkan hati menghilangkan perut kembung, merangsang sirkulasi darah, memiliki efek pemanasan yang sangat baik. Meningkatkan memori, mencegah perkembangan tumor, membantu dengan TB, digunakan sebagai obat bius, dan shampoo yang mengandung pala, memperkuat akar rambut, sehingga mengkilap dan sehat.

Mereka yang menonton kesehatan mereka, akan pala sangat berguna. Manfaat dan bahaya rempah-rempah ini sekarang akrab bagi Anda, berhati-hatilah untuk tidak berlebihan. Dan menjaga kesehatan Anda!