Red mullet ikan - kelezatan kecil

ikan mullet merah ditemukan di lepas pantai timur Samudera Atlantik. Ternak terbesar berkeliaran di Mediterania dan Laut Hitam. Dalam pandangan keadaan ini, ikan mullet merah dikenal sejak Yunani kuno, Fenisia dan orang lain yang tinggal di wilayah ini. Dalam deskripsi dari kelezatan kuliner yang begitu dicintai memanjakan dirinya mulia periode Kekaisaran Romawi penurunan, disebut hidangan dari ikan ini. Bahkan kemudian, gourmets dihargai kualitas penyedap dari ikan yang lezat kecil. jumlah yang lebih kecil dari kawanan belanak ditemukan di Kepulauan Canary dan Azores, di lepas pantai dari Albion, salah satu sub-spesies dapat ditangkap bahkan di sini di Laut Baltik.

ikan mullet merah hanya ditemukan di zona pesisir, tidak pernah jauh dari berenang jauh dari pantai. Di laut terbuka itu tidak ada hubungannya, karena memakan invertebrata bentik kecil - moluska, krustasea, dan seterusnya, dan di perut tenggelam laut sangat jarang, lebih memilih untuk kedalaman sampai tiga puluh meter. Hanya bibit turun di bawah - hingga lima puluh meter.

Spesimen terbesar mencapai panjang lebih dari tiga puluh sentimeter, dan ukuran yang paling umum ikan - 20-25. Tulang di dalamnya sedikit, sehingga untuk memasak mullet merah - kesenangan. ikan gourmet modern senilai tidak kurang kuno, sehingga biaya kelezatan dipertahankan pada tingkat yang relatif tinggi. Benar, tidak mungkin seseorang akan mampu, seperti Roma, membeli item terbesar pada berat perak (dalam arti harfiah). Berikut adalah dia - ikan mullet merah. Membeli satu kilogram ikan beku sekarang dapat menjadi sekitar tiga ratus lima puluh rubel. Langsung di pantai Laut Hitam, Anda mungkin setuju dengan nelayan, dan harga yang lebih rendah, tetapi tidak mungkin hal itu akan sangat berbeda.

Memancing belanak memiliki nuansa tersendiri. Mengingat bahwa ikan adalah di dekat bagian bawah kehidupan, gigi yang paling umum untuk menangkap dia - donk dengan hook dari kelima ketujuh ukuran. Sebagai nozel untuk menangkap digunakan mullet worm Nereis, Gammarus iris halus daging atau ikan segar. Untuk umpan nelayan menggunakan beberapa kerang hancur.

ikan mullet merah lebih suka tanah berlumpur atau berpasir. Bergerak di atas bagian bawah, itu adalah kumis yang panjang menyentuh tanah, mencari makanan. Ikan menumbuhkan dari Mei hingga Agustus, mencapai kematangan seksual pada usia dua tahun. Dalam satu musim betina dapat bertelur beberapa "pendekatan" untuk menyapu hingga 88.000 telur. Pada tahun pertama mullet merah seukuran mencapai hingga dua belas sentimeter, dan hanya di akhir goreng tumbuh jauh lebih sedikit sampah. Kehidupan rentang waktu mullet merah - untuk dua belas tahun.

Nama ini tidak biasa Mullet diterima dari kata Turki "jenggot". Jelas, karena sulur panjang mereka menggantung seperti jenggot. Memiliki, nama resmi kedua - mullet. Laut Hitam kami banyak karakter, salah satunya, tidak diragukan lagi - ikan mullet merah. Foto ini makanan lezat laut kecil menghiasi dinding kafe pantai, berdiri dan penggemar pameran foto situs memancing. Jadi, buah, ikan - untuk menyenangkan kami!