Sadar gizi: prinsip-prinsip dasar. Haruskah saya duduk di diet?

Apa nutrisi yang tepat? Mungkin, tidak mungkin memberi jawaban konkret untuk pertanyaan ini, karena setiap orang menaruh maknanya sendiri dalam ungkapan ini. Apalagi, banyak faktor menentukan diet yang tepat (keadaan kesehatan, kemungkinan finansial, keyakinan agama, tradisi budaya, dll). Dan dalam beberapa kasus, hanya dokter yang hadir yang diberi wewenang untuk memutuskan pertanyaan tentang makanan tersebut. Dengan demikian, istilah "nutrisi sadar" akan lebih sah dan relevan.

Apa artinya ini?

Makanan sadar adalah pemahaman tentang apa, kapan dan mengapa Anda makan. Sebagian besar orang menggunakan makanan hanya untuk memuaskan rasa lapar (pada mesin). Pada saat yang sama, tidak masalah apa yang masuk ke tubuh - sebagian kaldu kaya atau hot dog dengan kualitas yang patut dipertanyakan.

Masalah lainnya adalah perubahan mendadak dalam diet. Jadi, misalnya, seseorang secara acak menggunakan permen, makanan berlemak, makanan cepat saji, dan pada suatu saat mulai mengamati dengan ketat. Atau, setelah membaca artikel di majalah mode, seseorang tiba-tiba berhenti makan setelah pukul 18:00. Dan dalam beberapa hari semuanya kembali normal, tidak mungkin melawan rasa lapar yang menyakitkan.

Dalam hubungan ini, nutrisi sadar adalah kebutuhan yang obyektif. Seseorang seharusnya tidak secara mekanis membatasi dirinya untuk makan. Dia harus mengerti apa yang sedang dia lakukan dan mengapa. Jadi, misalnya, vegetarian selama bertahun-tahun tidak makan daging dan bahkan tidak merasakan kebutuhan untuk itu. Dan mengapa? Karena mereka menyadari tujuan pengabaian makanan hewani mereka, dan pembatasan tersebut tidak membawa ketidaknyamanan bagi mereka. Dalam semua itu diperlukan untuk mencari makna. Bahkan dalam makanan.

Mengapa ini perlu?

Sayangnya, banyak orang tidak menganggap serius makanan. Meski begitu, nutrisi sadar adalah kehidupan sadar. Mengikuti filosofi ini membantu membangkitkan intuisi alami, berdasarkan mana jumlah makanan yang diperlukan untuk tubuh ditentukan. Tahukah Anda bahwa produk apa pun (yang paling berguna) membebaskan radikal bebas selama pemrosesan, apa yang menyebabkan keracunan tubuh? Untuk melawannya, tubuh menghabiskan sejumlah besar energi. Dengan demikian, semakin kita makan, semakin besar kebutuhan akan makanan selanjutnya. Untuk ini harus ditambahkan sejumlah penyakit berbahaya yang merupakan akibat dari keracunan tersebut.

Alasan lain untuk transisi ke nutrisi sadar adalah kesempatan untuk berkonsentrasi pada kualitas. Tentunya, dari keluarga sekolah, banyak yang tahu bahwa ukuran perutnya kira-kira sama dengan kepalan tangan manusia. Jumlah makanan inilah yang akan cukup untuk memenuhi satu makanan (pada hari harus ada 5-7). Setuju bahwa ini tidak cukup. Ini berarti bahwa dalam jumlah kecil ini harus menyajikan jumlah maksimum produk alami yang bermanfaat.

Ketentuan utama nutrisi sadar

Ironisnya, banyak orang makan murni secara mekanis, tanpa memberi arti apapun pada tindakan ini. Akibatnya, makanan kehilangan makna aslinya dan mulai membahayakan tubuh dan bukan kebaikan. Prinsip dasar nutrisi sadar sangat berbeda dari rata-rata orang biasa. Ketentuan dari konsep ini dapat dirumuskan sebagai berikut:

• Makanlah hanya saat Anda merasa lapar. Tiga kali sehari, dimana kita sudah terbiasa sejak kecil, sama sekali tidak sesuai dengan kebutuhan tubuh. Mengapa membebani perut Anda dengan makan malam 3-kursus, jika Anda benar-benar tidak ingin makan. Tapi jangan bingung kelaparan fisik dengan emosi. Jika Anda memiliki suasana hati yang buruk, ambil dengan apapun, tapi tidak dengan makanan.
• Belajarlah untuk mendengar tubuh Anda. Ini akan memungkinkan Anda hanya makan produk yang Anda butuhkan. Bergantung pada iklim, status kesehatan, gaya hidup dan faktor lainnya, tubuh Anda akan membutuhkan makanan yang sama sekali berbeda (dari salad sayuran ringan sampai hidangan daging yang hangat).
• Nikmati makanan dan proses mengonsumsinya. Untuk melakukan ini, buat rombongan yang sesuai dalam bentuk hidangan yang indah, serbet dan atribut lainnya.
• Konsentrasikan makanan. Selama makan di bidang penglihatan Anda, seharusnya tidak ada komputer, tidak ada TV, tidak ada buku, tidak ada kertas kerja. Bahkan jika Anda baru saja memutuskan untuk minum teh, benar-benar membenamkan diri Anda dalam proses ini.
• Seminggu sekali, aturlah hari puasa untuk memberi sistem pencernaan anda istirahat. Jika Anda berat dengan batasan kuantitatif, cukup ubah bentuk makanannya. Jadi, Anda bisa makan seharian hanya makanan cair.

Analisis diet yang ada

Agar bisa berada di "jalan yang benar", Anda perlu memahami kesalahan yang telah dibuat. Jika Anda menyetel diet sadar, cobalah menyimpan buku harian. Tuliskan semua yang Anda makan di siang hari. Dalam hal ini tidak ada yang rumit, karena Anda tidak perlu membatasi diri terhadap sesuatu. Cukup, setelah belajar memperbaiki tindakan Anda, Anda membuat langkah pertama untuk kesadaran mereka.

Beberapa hari kemudian, Anda perlu melakukan analisis rinci tentang buku harian tersebut. Anda akan melihat ada serangkaian produk yang membentuk dasar diet Anda. Dan sesuatu dalam catatan Anda, jelas, tampaknya tidak berguna. Jadi, lain kali Anda memikirkan apakah Anda memerlukannya. Buku harian seperti itu akan mendisiplinkan Anda. Anda ingin konten Anda sempurna.

Bayangkan bahwa catatan diet Anda akan dibaca oleh seseorang di luar setiap hari. Tentunya Anda akan merasa malu jika "kritikus" ini melihat dalam buku harian itu sesuatu yang tidak pantas. Dengan demikian, Anda akan terus menyesuaikan diet Anda. Anda akan berpikir sebelum makan sesuatu yang tidak berguna, karena harus masuk ke dalam "memoar makanan" Anda.

Dasar-dasar Nutrisi

Diet sadar adalah kehidupan yang sadar. Dan ini bukan berlebihan, karena apa yang kita makan, keadaan kesehatan dan penampilan kita sangat tergantung. Ada banyak buku, sumber internet dan sumber informasi lain tentang nutrisi yang tepat. Tapi apakah ada banyak informasi berharga di dalamnya? Anda sudah tahu yang terpenting. Tetap hanya untuk mengulang dan memperbaiki:

1. Minum banyak air. Berbagai ahli menyarankan untuk menggunakan dari satu setengah sampai 3 liter cairan. Semua orang menentukan normanya sendiri.
2. Bagi norma harian produk menjadi beberapa resepsi (5-7). Ini akan memungkinkan sistem pencernaan bekerja lebih produktif, dan rasa lapar akan kurang akut.
3. Buang produk dengan tingkat pemrosesan yang tinggi. Penyulingan, penggilingan, memasak dan manipulasi lainnya mengurangi khasiat makanan yang bermanfaat.
4. Fokus pada asam lemak tak jenuh (omega-3 dan omega-6), mengurangi jumlah lemak hewani dalam makanan.
5. Jika Anda memerlukan diet (misalnya untuk alasan medis), bentuklah diet Anda sehingga sehari tubuh menerima minimal 1200 kkal.
6. Menolak untuk makan sebelum tidur dan berolahraga. Sumber yang berbeda menunjukkan interval waktu yang berbeda, namun Anda harus menetapkan kerangka kerja Anda sendiri, mengingat kecepatan metabolisme Anda.
7. Sebelum makan malam, Anda perlu mengonsumsi lebih banyak karbohidrat untuk mengisi ulang. Sore hari, diet harus, terutama, protein.
8. Makan lebih banyak sayuran mentah. Ini adalah vitamin "bom" yang sebenarnya dan sikat yang bagus untuk tubuh.
9. Jangan pernah kelaparan, karena menghabiskan sumber daya hidup Anda.
10. Menolak kebiasaan buruk.

Metode populer nutrisi sadar

Program nutrisi sadar dibuat secara individual0 berdasarkan preferensi pribadi dan sensasi. Tapi ada beberapa skema dan teknik yang banyak digunakan di seluruh dunia. Berikut adalah beberapa di antaranya:

• Makanan mentah dan vegetarian. Motivasi etis sangat menentukan saat beralih ke jenis makanan ini. Seseorang dengan jelas mengerti mengapa ia menolak produk makanan hewani atau produk perlakuan panas. Tapi seiring waktu orang masuk ke dalam rasa. Mereka mulai menyadari rasa menyenangkan dari produk tanaman, dan juga merasakan efek menguntungkan mereka pada tubuh.
• Bongkar hari dan kelaparan Ini adalah ukuran satu kali, yang ditujukan untuk menganalisis kebiasaan makan Anda. Ini membantu untuk dimasukkan ke dalam urutan pikiran, dan juga untuk mendengar tubuh Anda. Selama penolakan makanan secara singkat, Anda bisa merasakan produk, selera dan rasa yang Anda kekurangan, dan mana yang menyebabkan penolakan pada Anda.
• Detox berarti pembersihan tubuh secara sempurna. Tindakan semacam itu dilakukan oleh orang-orang yang menyadari bahwa mereka telah memakan makanan yang salah untuk waktu yang lama. Penduduk daerah dengan resor ekologi yang buruk dengan ukuran ini. Biasanya, metode ini diwujudkan dalam bentuk mono-diet jangka pendek, yang menyiratkan penggunaan satu produk yang bermanfaat. Bisa berupa yoghurt, sayuran hijau, muesli, dan juga jus sayuran atau buah.

Ubah bukan kuantitas, tapi kualitas

Apakah layak untuk duduk di diet jika statistik menunjukkan inefisiensi mereka? Anda perlu memahami bahwa keadaan kesehatan dan sosok Anda, pada tingkat yang lebih besar, tergantung pada kualitas makanan, bukan kuantitasnya. Ini tidak sesulit kelihatannya. Cukuplah untuk menggabungkan buku harian nutrisi Anda dengan pengetahuan dasar-dasar diet yang tepat. Ini akan memungkinkan Anda melakukan penyesuaian yang diperlukan.

Perbedaan antara nutrisi dan diet sadar adalah Anda mengerti dengan jelas apa dan mengapa Anda melakukannya. Dengan eksperimen sederhana Anda akan dapat menciptakan aturan makan unik Anda sendiri yang akan memastikan Anda merasa sehat dan memiliki berat badan normal. Jadi, Anda mengerti bahwa makanan yang sering adalah cara untuk mengatasi rasa lapar yang mengganggu, dan sepotong kue adalah kenikmatan gastronomi dan dosis glikogen untuk otot.

Taktik dari "Piece Sadar"

Keterampilan nutrisi sadar dikembangkan pada manusia secara bertahap. Untuk mempercepat proses ini, disarankan untuk menggunakan teknik sederhana. Misalnya, taktik "Piece Sadar" adalah sebagai berikut:

• Sebelum mulai makan, hati-hati periksa isi piringnya. Cobalah untuk mempelajari bentuk, warna, aroma dan tekstur masing-masing produk.
• Sebelum Anda mengambil sepotong di mulut Anda, ambil napas dalam-dalam wewangiannya. Dia seharusnya memberi Anda kesenangan.
• Saat makanan itu ada di mulutmu, sisihkan alat pemotongnya. Ini akan menyelamatkan Anda dari ketergesaan yang tidak perlu.
• Sepenuhnya fokus pada mengunyah. Anda harus merasakan semua rasa dari produk. Juga coba rasakan bagaimana mereka mengubah teksturnya. Jika Anda tidak bisa berkonsentrasi, kunyah dengan mata terpejam.
• Makanan walet hanya bisa saat Anda merasa teksturnya benar-benar homogen.
• Sebelum ada bagian selanjutnya, jeda 2-30 detik. Selama ini, Anda harus merasakan aftertaste yang menyenangkan dan menikmatinya.

Aturan penting lainnya

Orang modern hanya perlu menguasai keterampilan seperti nutrisi sadar. Aturannya akan membantu Anda dengan cepat melakukan reorientasi dan terbiasa dengan diet baru. Salah satunya bisa digambarkan sebagai berikut:

• Ambil piring Anda yang biasa dan isi dengan makanan sehingga separuh dari jatah janji tetap terlihat. Jumlah produk ini harus dimakan perlahan, dipandu oleh taktik "Conscious Piece".
• Jika jumlah makanan ini tidak cukup, Anda bisa mengisi ulang piring Anda. Tapi saat ini sudah 80% bagian bawah piring harus tetap bebas. Bagian produk ini juga harus dimakan perlahan dan sadar.
• Jika ini tidak cukup, diperbolehkan mengisi piring untuk ketiga kalinya, seperti pada paragraf sebelumnya.

Bagaimana mengembangkan kesadaran?

Secara teori, semuanya terlihat cukup sederhana dan menarik. Namun dalam praktiknya ternyata tidak mudah beralih ke diet sadar. Buku yang ditulis oleh penulis dan pengikut metodologi (Teak Nat Han, Liliana Chang), memimpin rekomendasi tersebut:

• Kombinasikan makan dengan meditasi. Selama Anda makan, semua rangsangan di sekitarnya tidak lagi memengaruhi Anda. Anda harus membenamkan diri Anda dalam keadaan di mana Anda hanya merasakan tubuh dan reaksinya terhadap produk tertentu. Jadi, Anda bisa mengerti bagaimana makanan mempengaruhi mood dan keadaan fisik Anda. Percobaan semacam itu akan membantu membentuk diet yang tepat, yang tepat untuk Anda.
• Latihlah napas dalam-dalam. Jika Anda merasakan kelaparan yang kuat yang membuat Anda, secara harfiah, menerkam makanan, berhenti dan mengambil beberapa napas. Hanya saat Anda merasakan keseimbangan batin, Anda bisa mulai makan. Jika Anda merasa bahwa Anda mulai melepaskan diri dari sistem "sadar", mulailah bernapas dalam-dalam lagi.

Nutrisi Intuitif: 10 prinsip

Orang-orang selama bertahun-tahun menyiksa diri dengan diet dengan sia-sia untuk menurunkan berat badan. Begitu juga dengan Dr. S. Houks, yang sudah lama sekali mengalami kepenuhan. Dan hanya makanan intuitif yang membantunya tidak hanya kehilangan lebih dari 20 kg, tapi juga untuk mengkonsolidasikan hasilnya. Maknanya bukan untuk menyangkal kebutuhan tubuh (seperti dalam kasus diet), tapi untuk mendengarkan tubuh Anda, berikan semua yang Anda butuhkan. Inti dari nutrisi intuitif terungkap dalam 10 prinsip:

1. Jangan duduk di makanan. Ini tidak hanya sia-sia, tapi juga sangat berbahaya.
2. Hormati rasa lapar. Kita membutuhkan makanan sebagai sumber energi vital. Membatasi diri sendiri, Anda akan cepat atau lambat merobek diri sendiri, menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada kesehatan. Sesuaikan diri Anda dengan apa yang Anda butuhkan hanya untuk memuaskan rasa lapar.
3. Buang kontrol daya. Jumlah kalori yang menyakitkan harus tetap ada di masa lalu.
4. Jangan bertengkar dengan makanan. Kesadaran harus datang kepada Anda bahwa seseorang dapat dan harus makan. Jika Anda menolak diri Anda dalam kenikmatan gastronomi, Anda pasti akan merobek diri Anda sendiri, yang akan menyebabkan makan berlebihan dengan semua konsekuensi yang tidak menyenangkan.
5. Belajarlah untuk merasakan kenyang. Saat makan, Anda harus mendengarkan tubuh Anda. Jeda secara berkala saat makan terasa nyaman.
6. Carilah kepuasan dalam makanan. Ambil contoh dari orang Asia yang, pada umumnya, memiliki tokoh miniatur. Anda harus menikmati masing-masing bagian. Maka kualitasnya akan berubah kuantitasnya.
7. Pisahkan perasaanmu dari makan. Kita terbiasa menyita stress atau merayakan kejadian menggembirakan dengan sesuatu yang lezat. Cobalah untuk berkonsentrasi pada perasaan dan sumbernya, tidak mengaitkannya dengan makanan.
8. Belajarlah untuk menghormati tubuh Anda. Untuk mulai dengan, terima himpunan yang diberikan kepada Anda secara alami. Hanya setelah Anda mencintai tubuh Anda dalam bentuk aslinya, Anda akan dapat menemukan kekuatan untuk perbaikan diri.
9. Melatih untuk kesenangan. Fokus pada latihan yang tepat yang menagih Anda dengan energi, bukan melelahkan tubuh.
10. Jaga kesehatan Anda. Pilih hanya produk yang memberi manfaat dan kenikmatan gastronomi.

Umpan Balik Sistem

Semakin banyak orang yang memantau kesehatan dan sosok mereka beralih ke diet sadar. Umpan balik tentang sistem ini adalah sebagai berikut:

• Ternyata menurunkan berat badan, tanpa memaksakan pembatasan makanan secara ketat;
• Kemampuan untuk menikmati makanan dikembangkan, resep rasa berkembang;
• Pekerjaan sistem pencernaan sangat meningkat, karena kebiasaan menelan makanan tidak hilang tanpa mengunyah;
• Perasaan berat hilang karena perut yang terlalu kenyang;
• Seiring waktu, keinginan untuk makanan yang melelahkan lenyap;
• Rasa kenyang cepat muncul, dan rasa lapar menjadi kurang akut.

Kesimpulan

Makanan sadar merupakan penemuan nyata bagi mereka yang memimpikan tubuh yang sehat dan cantik. Mengikuti konsep ini, seseorang berhenti menjadi sandera makanan. Dia mendapat kesempatan tidak hanya untuk mengendalikan proses gizi, tapi juga untuk menerima dari dia kenikmatan sejati.