Salad "Fox bulu mantel"

Kemungkinan besar, ada salad "Fox mantel bulu" di masa Uni Soviet, ketika di rak-rak di berlimpah hanya makanan kaleng, mayones dan hadiah pertanian kolektif - telur, gula, wortel. Sayuran berwarna oranye mengandung banyak nutrisi: karoten, vitamin A dan E - apa yang bisa lebih baik untuk warga diet sehat? Beberapa saat kemudian di variasi standar yang diasinkan jamur, salad "Fox mantel bulu" itu disusun atas dasar ayam direbus atau kalkun, dalam beberapa perwujudan - sapi, tapi resep kanonik ia memiliki satu.

Entah bagaimana, salad ini dikaitkan dengan musim gugur, meskipun warna cerah dan positif sesuai di atas meja setiap saat sepanjang tahun.

Kita hanya bisa membayangkan bagaimana harmoni Salad "Fox mantel bulu" herring tradisional di "gaun" yang sama, Olivier dan hijau beraneka ragam memotong sayur!

Salad "Fox mantel bulu" klasik

Untuk mempersiapkan resep kanonik yang dibutuhkan:

• herring asin - 1 pc. atau kaleng 400-500 g;
• kentang rebus - 2 pcs;
• jamur segar - 400 g;
• bawang (Anda dapat menggunakan Crimea) - 1 pc;
• telur ayam - 3 lembar;
• wortel rebus - 2shtuki;
• selada - 3-4;
• mayones untuk mengisi bahan bakar - sekitar 250 g

Pertama, Anda perlu merebus telur rebus dan mendinginkan mereka. Jika tidak dibantai herring - perlu dibersihkan, potong dadu.

Jamur dicuci dan pra otmochennye juga rusak dan mengirim panci goreng dalam mentega di atas api kecil. Ketika Anda melihat kerak emas - angkat dan tiriskan minyak.

Kupas kentang dan wortel parut pada parutan halus dan menengah masing-masing. Hanya melakukan dengan telur. Bawang kupas dan potong menjadi cincin atau memotong.

Di bagian bawah piring diletakkan selada, mereka akan menghiasi salad "Fox mantel bulu." lapisan atas diletakkan bahan: kentang (setengah), mayones, herring, mayones, jamur, bawang, mayones, telur, kentang yang tersisa, wortel. Di sini dan siap herring merah di bawah mantel bulu - dibiarkan dingin dalam lemari es selama satu jam dan biarkan rendam.

Salad "Fox mantel bulu" dengan ayam

Bahan untuk salad: direbus fillet ayam, bawang, jamur, telur, wortel dalam bahasa Korea, mayones, garam, gula dan cuka.

Resep ini sedikit lebih mudah karena tidak perlu tumis jamur dan masak wortel. Rebus ayam halus chop, merebus telur rebus dan menggiling, mungkin memisahkan kuning dan putih - berguna dalam desain.

jamur kalengan harus memilih kecil - jamur, chanterelles, jamur kecil. Bow pra acar dalam cuka dan garam dan gula, selama 5-10 menit.

Salad "Fox mantel bulu" terbentuk, seperti dalam kasus sebelumnya, lapisan: di piring pertama diletakkan ayam di atas - acar bawang. Lalu ada jamur, datang waktu untuk lapisan pertama mayones. Top dituangkan mayones telur, bagian yang tersisa untuk memproses. Kemudian - lagi mayones (adalah mungkin untuk menerapkan pola dekoratif - mesh) atas - wortel Korea.

Memberikan salad bentuk rubah tubuh, Anda dapat menghias protein ekor, dan payudara - kuning, membuat "mata" dari mentimun dan buah zaitun, untuk menarik "telinga" atau "kumis" mayones - di mewah yang cukup. Setelah semua, "The bulu rubah mantel" - salad untuk ibu rumah tangga kreatif!