Salad salmon. Merah muda salmon salad dengan dingin merokok

Merah muda salmon berasal dari keluarga salmon, dan merupakan perwakilan terkecil. namanya, ikan ini wajib punuk yang tumbuh pada laki-laki selama musim pemijahan. Seperti sisa salmon, salmon sangat dianjurkan oleh ahli gizi karena nilai gizi dan keseimbangan daging. asam mendatang baru-baru omega-3 berguna untuk setiap orang sebagai memperlambat proses penuaan. Sebuah vitamin PP, yang penuh dengan salmon, mengatur perut dan sistem saraf.

Dalam hal ini, seperti ikan yang berguna sebenarnya tidak direkomendasikan hanya untuk mereka yang alergi terhadap produk ikan, serta orang-orang, "konflik" dengan yodium dan fosfor.

teknik memasak

Serta dari ikan lain dari salmon dapat disiapkan dalam berbagai macam segala macam hidangan. Sangat halus diperbolehkan di telinga; besar untuk tujuan ini terlalu bagus, tetapi sayang untuk mentransfer produk berharga hanya pada "sup". Merah muda salmon dapat digoreng, dipanggang, garam. Jerk tidak disarankan, tetapi bentuk garam-kering itu sangat baik.

Ada juga tidak seperti kebanyakan spesies ikan lainnya. salad sangat lezat dari salmon. Selain itu, ikan dapat disiapkan hampir cara apapun untuknya. Dan jika hal yang sama berlaku Herring tidak terlalu banyak bahan salad, salmon menyediakan berbagai macam "bebas" item.

Tahap persiapan

Jika Anda telah memutuskan untuk mempersiapkan salad salmon dimasak, ikan perlu benar mempersiapkan untuk digunakan. Pertama-tama, patah hati dan dicuci burung direndam dalam air dingin saja. Diseduh itu dari 10 menit sampai lima belas menit setelah mendidih isi panci, tergantung pada ukuran. ikan asin hanya ketika air sudah mendidih. Saat memasak, Anda dapat menambahkan lavrushku, bawang (sebaiknya seluruh bawang), seledri dan wortel - sehingga salmon akan harum, dan mencegah bau amis.

Jika pekerjaan persiapan Anda lebih memilih untuk menggunakan multi atau steamer, pilih mode "Mengukus" dan durasi sampai 20 menit. Aparat salmon diletakkan seluruhnya.

Salad dengan ikan rebus

Asal dihitung 250 g basis ikan. Dalam seperti salad salmon 2 kehendak kentang, tomat 1, daun 2 selada, jus lemon dan garam. Ikan dipotong potong cukup besar, kentang rebus (mendidih sehingga Anda - dapat dibersihkan, dapat "dalam seragam") - iris, tomat - iris, juga, non-kecil. Semuanya ditata pada daun selada, ditaburi dengan jus lemon - dan di atas meja.

Salmon salad kedua mencakup 150 g ikan rebus. Hal ini juga termasuk kentang (1 pc.), Pomidorka (1 pc.) Dan salad. Ditambahkan acar dan memasak (tentu saja, lebih baik zaitun) minyak. Kentang untuk perwujudan seperti dipotong dadu, yang harus dilas berseragam. Mentimun dipotong cukup kecil. Tomat juga tidak harus dipotong-potong, dan potong dadu. Semua komponen lagi diletakkan pada daun selada, disemprot dengan lemon dan mentega.

smoked salmon

Biasanya ikan ini merokok cara panas, dan bahwa itu digunakan dalam sebagian besar makanan. Namun, salmon salad merah muda dengan merokok memiliki rasa yang sangat halus, jadi cobalah untuk memasak persis.

Kecuali untuk ikan di piring termasuk acar (dapat acar, tapi rasa cuka sedikit manja hasil akhir), telur dan mayones. Menyebar hidangan selesai dianjurkan lagi pada selada, tapi ini adalah opsional. salad ini dari salmon tidak asin. Selain itu, yang terbaik adalah untuk menggabungkan dengan lauk asin yang sama, seperti kentang tumbuk.

Ikan dipotong: dihapus tulang dan memotong bangkai itu sendiri. Jika diinginkan, Anda hanya dapat merobek dengan tangan. Mentimun gosok pada parutan kasar atau potong. telur rebus, juga hancur. Dalam mangkuk besar mencampur semua, apa yang terdiri dari salad ikan dengan salmon, termasuk mayones, dan tegas "menginjak-injak". Dalam bentuk ini, hidangan harus meresap selama setengah jam dalam lemari es.

Apakah Anda ingin menikmati keindahan dan salad hijau? Berbaring di piring datar dan daun berubah mangkuk mereka untuk mendapatkan geser akurat. Tidak ingin salad - biarkan menjadi gundukan yang sama, tetapi dalam wadah yang bersih. Di atas salad salmon dapat dihiasi dengan zaitun, irisan lemon, acar mentimun, hijau - semua yang muncul di bawah lengan, dan dengan ikan.

varian tidak biasa dengan acar bawang

Dapatkan salad sangat pedas, salmon asap merah muda jika menambah kentang dimasak dan wortel, tomat segar dan mayones dengan minyak sayur. Rasa itu membuat acar bawang. Jika itu baik, bahkan memotong tidak perlu. Semua bahan-bahan lain yang dicincang halus, dicampur, dan asin (hanya lembut busur membuat dengan salad beberapa prisolennost). Hidangan ini dibumbui dan ditempatkan di dalam lemari es: salad dimakan dingin.

Untuk mentimun asin dan acar dalam makanan ringan yang kita semua telah lama terbiasa. Namun, acar bawang memberikan selesai sangat berbeda dan ikan yang sangat baik menekankan catatan dalam salad.

Merah muda salmon, asin

ikan asin juga cocok untuk persiapan makanan ringan. Sangat tidak biasa merah muda salmon salad dengan garam dan alpukat. Hal ini juga termasuk tomat segar, peterseli, bawang (polos, bawang dan selada - bahkan putih, meskipun red), garam, merica, minyak sayur (ingat: zaitun disukai) dan selada yang sama.

Dengan fillet ikan dihapus kulit, tulang akan dihapus dan daging dipotong dadu berukuran menengah. Tomat tersiram air panas - dengan mudah ini untuk menghapus kulit - dan memotong dengan cara yang sama. Alpukat menarik tulang, sayuran dibersihkan dan dipotong (potong dadu yang sama). Tapi bawang potong tipis, setengah lingkaran transparan. Halus peterseli cincang dicampur dengan sisanya ditambahkan ke garam dan merica. Berikutnya - tradisional. Itu semua terungkap pada daun selada, ditambah jus lemon dan minyak. Kecantikan atasnya dengan lemon dan zaitun mug.

"Coat", tapi tidak dengan herring

komponen yang sangat mirip, tetapi ada perbedaan. Bagian bawah wadah, tentu saja, cocok asin salmon, jika diinginkan, dapat jus lemon taburi. menggosok atas direbus atau dipanggang bit. Dia diolesi mayones. Tapi kemudian - nuansa tak terduga: menggosok apel asam atau asam-manis tanpa kulit. Atasnya dengan irisan acar mentimun. Semua konstruksi ini telah menjadi diresapi, sehingga bisa ada di suatu tempat dalam satu jam. Ketika mempersiapkan salad seperti dengan salmon garam merah muda, dipadatkan semua lapisan kecuali mentimun.

Berikut adalah salmon bervariasi, berguna dan lezat! Kesehatan dan bon appetit!