Sencha - teh. Deskripsi dan berguna sifat

Sencha - paling populer di Jepang saat ini kelas teh hijau. Hal ini ditanam dan dipanen di wilayah Jepang dan kemudian diekspor ke seluruh dunia. Sencha - teh, yang terbuat dari daun teh, diperlakukan dengan cara khusus. Mereka dikukus dan kemudian digulung menjadi strip tipis - "laba-laba kaki" (St), melalui mana produk dan namanya.

informasi umum

Tipis panjang teh Sencha daun untuk melihat dan benar-benar menyerupai kaki laba-laba. Meskipun fakta maloappetitny ini, Sencha teh hijau, disiapkan sesuai dengan aturan, memiliki rasa tart bagus dengan kepahitan sedikit dan semacam "laut", catatan herbal dan gila aftertaste.

Warna diseduh dengan benar minuman teh harus hijau pucat, tapi tidak kuning. Sencha - teh, yang sempurna menyegarkan dan menyegarkan di musim panas. Tapi yang paling penting - dari semua spesies yang dikenal di zaman kita teh hijau memiliki jumlah tertinggi sifat yang berguna.

cerita

Sejak zaman kuno di Jepang, diasumsikan bahwa yang paling teh terbaik tumbuh di daerah Uji Prefektur Kyoto. Menurut legenda, pertama semak-semak teh di perkebunan ini kecil, yang ukurannya - hanya sekitar enam meter, ditanam oleh beberapa biksu Kokenom kembali pada abad ketiga belas. Sejak itu, selama berabad-abad teh dipanen di daerah Uji, disajikan sebagai hadiah kepada kaisar Jepang.

Pada tahun 1738, pedagang Sawan Nagatani menemukan sebuah metode pengolahan daun teh, yang sekarang terkenal Jepang Sencha. Tea, dibedakan dengan rasa halus halus, yang juga bisa diseduh dalam teko, sejak saat itu telah menjadi tersedia tidak hanya tahu, tapi juga masyarakat umum. Teknologi produksi produk seperti Sencha, dan kemudian terus membaik, tapi rasa dan rasa minuman dan masih tetap utuh.

Sencha (teh): Properti

Sebuah daftar kualitas yang berguna yang dimiliki oleh Jepang Sencha, benar-benar besar. Konsumsi rutin teh ini membantu untuk menjaga kebersihan mulut. Karena tingginya kandungan senyawa fluor sencha mencegah pembentukan karies dan memerangi plak, menguatkan enamel gigi, serta sangat baik freshens napas.

Katekin - antioksidan kuat yang membentuk teh hijau - membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan secara aktif berjuang dengan virus dan peradangan.

Sencha - teh, kualitatif mampu menurunkan tekanan darah, serta tingkat kolesterol "berbahaya". Hal ini diyakini bahwa minuman ini berguna untuk digunakan dalam diabetes, karena menstabilkan kadar gula darah. Selanjutnya, sencha - obat yang sangat baik untuk membersihkan kulit. Lebih teh ini digunakan untuk pengobatan dan profilaksis dari sejumlah kanker, leukemia tertentu.

Minum teh yang dimaksud adalah juga berguna bagi mereka yang secara teratur mengalami stres: memiliki efek menenangkan, tapi pada saat yang sama memberikan kontribusi untuk kejelasan pemikiran. Bath, dimasak dengan paket atau sachet teh, dapat membantu secara efektif untuk bersantai setelah bekerja keras seharian.

Sebuah metode untuk pembuatan bir

Sencha - teh, cukup bersahaja dalam proses memasak. Meskipun Jepang memiliki seluruh ritual pembuatan bir minuman (senchado) untuk menikmati rasa yang menyenangkan, hanya cukup untuk melakukan beberapa langkah sederhana.

Sencha dianjurkan untuk menyeduh dalam piring porselen, sebaiknya cahaya atau putih. Air untuk minuman yang akan dipanaskan sampai 85 derajat, itu menahan daun teh tidak memiliki lebih dari lima belas menit. Hal terakhir ini sangat penting - rasa stagnan Jepang Sencha mulai rasa pahit, dan warna minuman cepat menjadi keruh.

Ulangi proses menyeduh teh dapat diterima, tetapi tidak lebih dari tiga kali berturut-turut. Pada musim panas minuman ini biasanya disajikan dalam bentuk dingin.

Penggunaan di rumah

Cukup banyak kesempatan untuk menggunakan properti non-sepele Sencha berguna dalam kehidupan sehari-hari. Jadi, daun teh tidur dapat berfungsi sebagai baik pupuk untuk tanaman hias. Jika pra-diseduh daun teh kering dan kemudian mengisinya selama beberapa hari di dalam sepatu, itu akan membantu membersihkannya dari bau yang tidak menyenangkan dan menghilangkan banyak mikro-organisme tertentu dan bakteri yang muncul dalam sepatu dalam proses membawa. Yah, tentu saja, kita tidak bisa mengabaikan efek kosmetik, yang memiliki Sencha. Sedang kekuatan teh, dicetak pada penyeka kapas, dapat digunakan sebagai pelembab dan memperlancar kulit masker wajah.

Sencha dari Jepang dan China

Tempat kelahiran bersejarah ini berbagai teh - Jepang. Saat ini, bagaimanapun, lebih dan lebih menjadi dikenal Sencha teh Cina. Bagaimana itu berbeda dari minuman tradisional Jepang?

Kita dapat mengatakan bahwa teh Sencha tumbuh di Cina, agak sederhana dan miskin rasa daripada rekan Jepang. Minuman disiapkan secara daripadanya, muncul cukup jelas kepahitan, yang pada klasik Jepang Senche halus. Para ahli sepakat bahwa sekelompok mencicipi teh Cina kurang bervariasi dan cerah. Namun, harga varietas berbeda dari Jepang ke arah yang lebih menguntungkan. Namun, kualitas Cina Sencha, untuk menaklukkan pasar saat ini, adalah meningkatkan setiap tahun.

Bahkan penasaran: di Cina diyakini bahwa orang-orang mereka benar-benar diciptakan Sencha dan berbahaya Jepang hanya mencuri resep. Namun, apapun kebenaran sejarah tentunya merupakan salah satu hal: kedua varian teh - sebagai Jepang dan Cina - memiliki hak untuk eksis dan menemukan penggemar dan penikmat mereka.