Tepung nonsen. Resep nonsen terbaik

Orang-orang kami, minuman dengan sendiri, di rumah, mendirikan proses ini di kelas tradisional, ketajaman tidak tepat terus. Tapi dalam realitas saat itu telah menjadi sangat umum menarik resep: tepung minuman. Opsi ini di antara banyak penikmat rumah pembuatan bir adalah cukup anggaran. Tapi tidak satu-satunya alasan, mungkin, ia menemukan popularitas di negara kita. Sangat menarik adalah opini dari campur sari yang berpengalaman untuk mencoba minuman indah ini. Tampaknya tidak mengherankan bahwa alkohol buatan sendiri yang kuat mereka mengakui salah satu yang terbaik dalam rasa antara "saudara" dan bahkan - pesaing terkenal. Jadi, resep terbaik dari minuman keras yang terbuat dari tepung - untuk perhatian Anda. Mari kita coba untuk memasak, sehingga untuk berbicara, untuk dimasukkan ke dalam praktek.

beberapa kehalusan

resep beralkohol yang kuat dari tepung gandum (dan gandum) selain kesederhanaan dan biaya rendah, sebagai proses sakarifikasi. Hal ini diperlukan untuk pembuatan bir buatan. Metode ini agak rumit, sehingga Anda perlu hati-hati memantau teknologi. Kesalahan dapat menyebabkan kecil, kesalahan hampir tak terlihat dalam rasa dan rasa, dan untuk kegagalan lengkap dari kegiatan yang direncanakan. Oleh karena itu, Anda harus merujuk pada resep sangat hati-hati, hanya akan mendapatkan alkohol alami yang sangat baik.

Moonshine terbuat dari tepung gandum

Untuk persiapan kita perlu: 19 liter air dari kualitas yang sangat baik, 4 pon tepung gandum, 100 gram ragi. Kapasitas untuk mengambil saham - 20-25 liter.

1. Rebus 8 liter air, tambahkan 2 liter dingin. Lembut memperkenalkan seluruh jumlah tepung, aduk terus, "adonan." Dihapus, berat yang dihasilkan selama setengah jam, dan kemudian memperkenalkan menjadi lebih 3 liter voditsy dingin. Diaduk sampai halus dan biarkan menebal selama setengah jam.
2. Tambahkan sisa air pada suhu kamar. Encer ragi (seperti - dinyatakan dalam petunjuk di tas), menambah batch. Kami cadangan berat badan selama 3-4 hari dalam panas, tutup panci kain gelap atau selimut.
3. Ketika periode telah berakhir, Anda dapat memulai dan distilasi. Menghabiskan distilasi ganda, "memotong", seperti yang diharapkan, kepala dan ekor dari cairan. Setelah kapal distilasi minuman pemurnian pertama: untuk meningkatkan karakteristik kualitatif dari alkohol akhir. Metode ini sangat cocok untuk membuat minuman dari tepung dan tepung gandum, dan gandum. Namun, dan barley atau jagung!

tepung nonsen. Resep dengan malt

Teknologi ini lebih kompleks, tetapi cukup menarik dan layak penyuling perhatian. Ini juga merupakan perwujudan Anggaran memasak. Jadi, resep yang terbuat dari tepung gandum dengan gandum. Kita akan membutuhkan (untuk botol tiga liter): tepung gandum - 0,9 kilogram, tepung malt - 0,1 kilogram 25 gram ragi, air dalam jumlah dua liter.

Teknologi persiapan

1. 2 Campur bentuk tepung, isi dengan air campuran dipanaskan sampai 25 derajat. Campur semuanya sampai halus. Menambahkan tambahan 100 ml air mendidih (100 derajat).
2. Setelah setengah jam sekitar massa lagi memperkenalkan 100 ml air mendidih sambil diaduk secara menyeluruh. Sekarang kita perlu beberapa waktu untuk mendapatkan sakarifikasi berlalu. Ketika proses selesai, array akan memiliki rasa manis.
3. Sekarang mencair massa, menambahkan air (suhu harus sekitar 17-20 derajat). Yang dihasilkan cuti tumbuk dalam hangat gelap selama tiga hari - sekarang. Kemudian tambahkan ragi untuk campuran (pre-berkembang biak mereka sesuai dengan petunjuk pada kemasan - biasanya sejumlah kecil air hangat).
4. Cake mix sekali lagi disisihkan di tempat yang hangat dan gelap. Dengan distilasi diseduh bir lanjut siap ketika lapisan sedimen bawah dibentuk, dan di permukaan - gelembung gas. Kami direkomendasikan setelah yang pertama distilasi dalam aparat (tentu saja, memisahkan kepala dan ekor) untuk memurnikan alkohol menggunakan tersedia nasional sumber daya (batubara, susu, filtrasi), dan setelah mengirim kedua distilasi.

Resep: "bibit gandum, ditambah ..."

Brew tepung di rumah bisa dimasak dengan bahan-bahan seperti butiran tumbuh. Kita akan membutuhkan: air - 24 liter, tepung terigu - 5 pound, bibit gandum - 1 kilo, ragi - 200 gram.

1. Air mendidih curam, masukkan tepung. Aduk rata. Untuk proses ini adalah mungkin untuk menggunakan, misalnya, mixer atau nozzle pada bor, sebagai manual mengganggu agak sulit dan memakan waktu.
2. Wheat germ biaya resep saja. Namun, setelah itu, proses untuk biji-bijian sereal yang tidak lebih dari 4 cm. Seluruh rahasia yaitu bahwa harus mendapatkan minuman yang terbuat dari tepung dengan enzim, dan mereka yang terkandung hanya dalam tumbuh biji-bijian. tanah baru-baru ini dengan blender tangan.
3. Menambahkan sereal di 4 liter air, dipanaskan sampai 50 derajat. Campur bubur melibatkan gandum. Dalam hal ini juga nyaman untuk mengambil mixer.
4. Membungkus kapal dengan menghasilkan selimut massa atau kain, itu dihapus, selama 12 jam di tempat yang hangat. Campuran "tepung air + + malt" diperlukan untuk uleni setiap 3-4 jam.
5. Hanya kemudian masukkan ragi. Kami berkembang biak mereka sesuai dengan petunjuk, menambah berat keseluruhan. Semua ini biasanya menyebabkan reaksi yang memicu pemisahan busa yang berlebihan. Oleh karena itu, mengetahui orang disarankan dalam penyusunan wort untuk memilih lebih wadah, bagian dari busa "tidak berjalan" setelah.
6. Setelah ragi aditif melakukan campuran polos: tiga sendok makan minyak sayur larut dengan 2-3 biskuit potong dadu. preform ini menambah wort, percikan itu di atas. Dan ingat: wort massa lebih sering menghambat, semakin kecil kemungkinan letusan busa keluar.
7. Proses fermentasi berlangsung selama sembilan hari. Kemudian harus "tenang", Anda sudah bisa melihat sedimen dan busa runtuh. Voila: minuman siap distilasi lebih lanjut. Moonshine terbuat dari tepung terigu dengan biji-bijian berkecambah dan drive terbaik 2 kali minum akan mendapatkan yang lebih baik.

peringatan

Tentu saja, meskipun resep terbaik dari minuman keras, tapi di salah satu formulasi di atas sangat penting untuk mengamati rezim suhu. Jika di bawah, proses fermentasi dapat berhenti. Namun bahkan di sini ada jalan keluar. Dalam hal menambahkan ragi kecil di harus berhenti, tapi sebelum pastikan untuk mengembalikan suhu.

Braga yang terbuat dari tepung dengan enzim

Ada cara mudah untuk menyiapkan minuman rumah tepung di dapur. Dia menyarankan penggunaan tepung dengan enzim. Minuman ini memiliki cukup kuat, tapi itu akan menjadi aroma yang sangat menyenangkan, rasa kelembutan. Hal ini juga memungkinkan untuk mendorong penghuni pertama nonsen dari tepung gandum. Atau Anda dapat melakukan percobaan dengan jagung atau gandum tepung gandum - yang diperoleh rasa yang luar biasa.

bahan

Ini sebenarnya tepung - gandum dan tepung gandum, - air, enzim, ragi. enzim porsi (digunakan "A" dan "D") dihitung pada tri- dan pon tepung dan 12 liter air yang diolah. Ragi dianjurkan untuk menggunakan khusus - untuk tumbuk biji-bijian.

persiapan

1. Langkah awal: menghangatkan air hangat, kemudian tambahkan enzim (mengikuti petunjuk) untuk sakarifikasi pada suhu dingin.
2. Kemudian tambahkan tepung campuran yang dihasilkan, semua hati-hati diaduk dengan mixer. Dengan cara ini izbegnem benjolan di massa.
3. Ragi mengisinya dengan air hangat, biarkan selama 15 menit, setelah itu suplemen untuk campuran. Kami dimasukkan ke dalam penutupan dan suhu tertentu kurang dari 30 derajat (seperti akan lebih aktif ragi fermentasi). Kami menempatkan di tempat yang hangat. Kondisi utama - suhu pelestarian (sekitar 27 derajat).
4. Begitu klarifikasi dari lapisan atas - itu akan terlihat secara visual - Braga dapat dikirim ke panggung. Diperlukan, dengan cara, dan side event - setelah proses akhir fermentasi diperlukan untuk mendinginkan mash: untuk waktu yang singkat sampai akhir itu telah dibersihkan. Hal ini kemudian dapat dikeringkan dari sedimen. Dapat disuling dan diklarifikasi bagian, dan satu dengan tepung curah hujan.

Kukuruzovka

Brew tepung di rumah dan melakukan dengan baik. infus ini biasanya dibuat untuk kompleks dalam rasa dan karakteristik aromatik ramuan - bourbon. Untuk minuman seperti mengambil bahan-bahan berikut: tepung jagung, serpihan kayu oak, air dan ragi. Sebuah 5 liter lebih lanjut dari air, misalnya, perlu untuk mengambil setengah pon gula dan 200 gram malt. Jadilah yakin mendapatkan beberapa irisan oak, mereka memberi untuk minum dan gurih kegetiran dan kering ragi untuk cepat peluncuran dan mempercepat proses wort permainan.

Persiapan mash

1. Memanaskan air sampai 50 derajat, tambahkan tepung, dalam porsi kecil, secara bertahap. Campuran, diencerkan dengan air, memberikan berdiri selama sekitar 15 menit tanpa pendingin itu, tapi tanpa meningkatkan suhu.
2. derajat maka dianjurkan untuk menaikkan ke 65. Sekali lagi diamkan selama 15 menit. adonan terus menerus membantu untuk menghindari benjolan, membuat campuran lebih homogen. Campuran konsistensi tidak perlu terlalu tebal, jika tidak, anda perlu menambahkan air lagi. Kami menyisihkan, keren.
3. Ketika campuran mencapai suhu yang diinginkan (50), secara bertahap domeshivaem malt, hancur dalam penggiling daging atau blender. Bungkus hidangan dengan mash dalam selimut hangat dan biarkan semalaman.
4. Di masa depan, tambahkan ragi dan gula dan biarkan menyimpang dari tiga sampai lima hari. Setelah melakukan prosedur yang sama seperti untuk pembuatan vodka dari tepung gandum.