Vigna sayuran: deskripsi dan kelas

Vigna sayur - wakil yang unik dari kacang-kacangan, lezat dan penyembuhan, dengan penampilan mereka sangat mirip dengan kacang. Ditandai dengan batang yang tinggi, yang mencapai 3-4 meter, dan sangat panjang (sekitar satu meter), polong serpentine tergantung terjun hijau mewah. daun trifoliate tanaman; bunga kuning pucat, ungu dan putih, terletak pada batang panjang. Vigna sayuran ditanam hanya dalam budaya; di alam liar tidak diketahui.

varietas sayur kacang tunggak

Tanaman ini dibagi ke dalam semak-semak dan mendaki varietas. Sectional membentuk kultivar awal yang melekat, seperti mash, Katyang, Korea, Azuki. Ukuran polong muda memiliki 6-12 cm.

Pada varietas polukustovyh (Makaretti, Darla) kacang hijau panjang bervariasi dari 30 cm sampai 40 cm.

Akhir varietas pada dasarnya keriting terlihat sangat elegan dan kaya, ideal untuk vertikal pagar berkebun, teras, pergola dan balkon. Mereka membutuhkan dukungan yang stabil. perwakilan yang beredar adalah cowpeas sayur Countess, Cina, Jepang, Dlinoplodnaya hitam. Panjang polong tipis bervariasi antara 60 sampai 100 cm.

Satu kacang tunggak tanaman, jika tidak disebut sebagai "kacang polong" dan "lobiey asparagus", mampu memberikan sekitar 3 kilogram kacang yang kaya berkualitas tinggi. Benih tidak besar, mulai dari terang ke warna kopi hitam.

Sebuah deskripsi dari beberapa kultivar

• Vigna Makaretti sayuran ditandai dengan rata-rata waktu pematangan (sekitar 65 hari setelah munculnya massa). Kacang pendaki, panjang batang utama - sekitar 3 meter. kacang matang memiliki bentuk melengkung, warna hijau. Pada langit-langit, sangat juicy dan lembut. C 1 q. m dapat mengumpulkan folikel sekitar 2 kg Halus, panjang rata-rata 30 cm, lebar -. 1 cm Benih tanaman memiliki warna coklat yang kaya, bentuk ginjal. 1.000 beratnya sekitar 150 gram.
• Vigna Countess sayuran. Budidaya awal varietas unggul dari kekuatan bahkan seorang pemula dalam kasus Ogorodny. Hal utama - untuk menempatkan tepat di waktu untuk memberi makan beberapa kali untuk air dan punya waktu untuk panen, asalkan penggunaan kacang tunggak direncanakan pada tahap kematangan laktat. Pertama kacang, yang menyerah pada kuartal 1. m adalah 2,5 kg, bisa dihapus setelah 55-60 hari dari penampilan kecambah muda. Tanaman angin intensif. Tinggi - 2,5 sampai 3 meter. biji matang yang datar dan halus. Polong panjang sekitar 50 cm dan 1 cm lebar Berat 1.000 -. 200 gram. Vigna Countess sayuran, yang budidaya tidak menyebabkan kesulitan, sangat lezat dan sehat sup dan salad.

Sebuah referensi sejarah kecil

Afrika Barat adalah rumah bagi kacang tunggak itu, dibudidayakan 6000 tahun yang lalu bersama dengan mutiara millet dan sorgum di wilayah negara ini. Kemudian tanaman telah menyebar ke China, India, Timur Tengah; banyak ditanam di Brazil, Amerika Serikat, Nigeria, Australia dan Haiti. Panas dan cowpeas cahaya membutuhkan dikultur sebelumnya di negara-negara yang panas, sekarang berhasil dibudidayakan di pertengahan garis lintang.

Tumbuh kacang tunggak sayur - sebuah proses yang tidak memberikan setiap upaya global, tetapi lebih estetis membawa sukacita dan berharap untuk mendapatkan hasil yang tinggi. Prekursor terbaik untuk tanaman sayuran seperti tomat, kubis, kentang, mentimun.

Fitur tanam sayur kacang tunggak

Untuk menanam pada musim gugur kacang tunggak yang dibutuhkan untuk mempersiapkan situs. Lokasi tanaman taman harus cukup terang, rancangan bebas. tanah yang diperlukan untuk menggali lebih dalam (sekitar 25 cm secara mendalam) dan menyerahkan untuk setiap meter persegi 2-3 kg humus, 20 gram pupuk kalium, 30 g superfosfat. Bersiaplah oleh bagian semi tingkat pakan urea 10-20 gram per meter persegi obat.

Menabur kacang hijau yang diinginkan untuk menghasilkan dalam dekade terakhir di bulan April, saat udara hangat untuk + 15-20 ^{° C,} dan tanah - dianjurkan untuk baik disiram ke 10 ^o C. Sebelum penanaman lubang di atas untuk melestarikan kelembaban dapat ditutupi dengan mulsa. Biji sebelum penaburan direkomendasikan direndam dalam larutan lemah kalium permanganat, dan kemudian dengan hati-hati dicuci dengan air.

Cara terbaik untuk menabur kacang tunggak sayur - tape tiga baris. Jarak antara tanaman harus 8-10 cm, antara garis - sekitar 25 cm, antara jaring - sekitar setengah meter.

Vigna adalah budaya sayuran termofilik dan sangat sensitif terhadap es. Oleh karena itu, pada hari-hari awal, sebelum kedatangan hari-hari yang hangat, bibit dianjurkan untuk tutup dengan bungkus plastik. semak-semak kuat dapat diperoleh dengan menanam bibit sayuran di periode 30-35 hari. Penanaman optimal untuk suhu tidak lebih rendah dari 17 ° ^C tingkat rendah mendapatkan kematian tanaman.

Vigna Countess sayuran: budidaya, ulasan

Berbagai adalah tahan kekeringan kacang tunggak Countess dan tidak memerlukan perawatan yang cermat. Tanaman ini penting untuk segera makan, disiram selama musim kemarau dan selama berbuah untuk melonggarkan tanah.

Menurut pendapat petani yang berpengalaman dalam proses tumbuh kacang tunggak adalah aktif membangun-up massa hijau. Oleh karena itu tanaman sayuran harus selalu memberikan yang baik, dukungan yang stabil. Kawat pembawa harus ditempatkan pada ketinggian sekitar 3 meter. Anda juga harus memperhitungkan kacang asparagus windage tinggi dan menanamnya dengan sisi bawah angin.

Vigna di plot sayuran

Vigna sayuran Countess, ulasan tentang rasa dan kualitas produk yang mendorong memperoleh berbagai seperti di situs ditandai dengan peningkatan besar dalam aktivitas. Di luar ruangan berkembang sebelum embun beku pertama, meningkatkan massa hijau dan menciptakan buah-buahan baru. Juga pada kacang tunggak menembak utama memiliki pluralitas sisi, yang juga buah intensif. Climbing varietas yang ditanam di tanaman jagung, yang untuk mereka dukungan yang besar.

Ketika panen?

Sayuran Vigna - tanaman penyerbukan sendiri, mampu menjalani penyerbukan silang. Oleh karena itu, varietas yang berbeda lebih baik untuk menanam terpisah dari satu sama lain. periode vegetasi perkiraan 150 hari, sedangkan pisau dapat digunakan dalam penyusunan berbagai hidangan setelah 60 hari. Benih pematangan berlangsung sekitar 90 hari. Koleksi mereka berlangsung di paling canggih, tanaman produktif di mana biji dibiarkan jatuh tempo penuh. Storage ini mirip dengan menyimpan biji.

Membersihkan buah kacang asparagus mulai seminggu setelah munculnya ovarium dan mencapai ukuran sebutir biji gandum. Selama periode ini, kacang sangat lezat, gemuk dan sangat juicy. Semakin banyak berkumpul dengan tanaman asparagus adalah polong muda, yang cowpeas sayuran lebih (lihat foto. Dalam artikel) akan memperoleh buah yang baru.

Penggunaan kacang tunggak dalam obat rakyat

Vigna ditandai dengan komposisi kimia yang kaya dan telah berhasil digunakan dalam obat rakyat. Kaldu dari biji dan tanaman flaps memiliki efek diuretik, dianjurkan untuk mengambil di diabetes. Hal ini disebabkan kandungan tinggi arginin - substansi, yang identik dengan aksi insulin dan menjaga kadar gula darah.

Bunga rebusan membantu dalam pembentukan batu ginjal dan pengobatan penyakit kandung kemih.

produk sayuran Vigna merupakan jatah makanan penting untuk rematik, asam urat, dan radang ginjal. Gastritis efektif tumbuk, direbus bibit tanaman. kacang ini berguna pada anemia, penyakit lambung, hati, kandung empedu dan pankreas. konten harmonik natrium dan kalium polong memungkinkan untuk menggunakan produk ini untuk edema: kacang membantu mengeluarkan kelebihan cairan. Vigna juga digunakan untuk pemulihan dan normalisasi sistem kardiovaskular dan menyingkirkan kilo tambahan.

Terkandung dalam sistem saraf produk magnesium memberikan ketahanan terhadap stres dan iritasi. Oleh karena itu, kacang tunggak dianjurkan untuk menggunakan untuk orang dengan aktivitas saraf yang parah. Tapal obat berdasarkan tepung dari kacang tunggak efektif membantu dalam pengobatan bisul.

Vigna dalam memasak

Vigna adalah produk yang sangat populer di dapur banyak negara, dan telah merumuskan berbagai hidangan. Muda kacang jatuh tempo laktat (memiliki ukuran tidak ada biji-bijian gandum lebih) dengan polong bisa merebus, rebus, pembekuan, pengalengan, penggaraman, pengeringan. By the way, polong kacang tunggak pada isi mikronutrisi berguna ikan berharga. Sangat lezat salad, semur, lauk, casserole, sup - hidangan di mana salah satu komponen adalah cowpeas sayuran.

kacang matang mengandung dalam struktur sejumlah besar vitamin, garam mineral kalsium, protein, zat besi. Nah rebus lembut. Ditandai dengan aroma yang menyenangkan. Mereka adalah unsur penting dalam sup dan makanan ringan.

Resep Sayur Vigna

Sayuran Salad dengan kacang tunggak

polong muda harus dipotong dadu kecil, rebus dalam air asin sampai negara lembut. Kombinasikan dengan sebelumnya direbus dan dihancurkan telur, kentang dan wortel. Jumlah kacang tunggak dalam salad tidak boleh kurang dari setengah dari total volume. Seperti pengisian bahan bakar adalah mungkin untuk menggunakan minyak sayur, krim atau mayones.

sup ringan dengan kacang tunggak

Chop 300 gram kacang tunggak sayuran polong. Secara terpisah, goreng bawang dan peterseli akar dalam kombinasi dengan sejumlah kecil tepung. Bahan untuk merebus dalam air asin sampai kacang hijau lembut, menambah 200 gram tomat dan rempah segar.

sayuran Vigna dengan telur

Diperlukan untuk merebus polong kacang tunggak potong dadu sayuran, dimasukkan ke dalam panci, tambahkan ke telur kocok dengan krim asam. Panggang dalam oven.

Georgia Lobio dengan kacang tunggak

Rebus selama lima menit kacang tunggak sayur pra-berukuran kecil-kecil. Fry. Dengan tomat, sebelumnya dirawat dengan air mendidih, angkat kulitnya. Terhubung dengan bawang, kacang dan cair di mana yang terakhir direbus. Didihkan. Selama memasak, tambahkan bawang merah, bawang putih, merica, garam secukupnya. Lobio dapat digunakan sebagai lauk daging, dan sebagai piring terpisah.

Vigna sayuran dalam bahasa Cina

300 gram kacang hijau potong dadu kecil, rebus dalam air asin selama sekitar lima menit. Saring, dikeringkan, digoreng dengan minyak sayur, menambahkan hancur siung bawang putih, sendok makan, dan satu sendok teh asam tepung krim diencerkan dalam 100 ml air. Didihkan selama beberapa waktu di bawah tutup selama 5-7 menit. hidangan siap.

fakta menarik tentang kacang tunggak sayuran:

1. Di antara yang ada dua ratus varietas varietas kacang tunggak bertemu dengan aroma jamur: Iklan Rem, Akito. Mereka perawatan begitu bersahaja, bahkan di bawah yang paling menguntungkan bagi musim panen yang aktif buah.
2. Studi telah menemukan bahwa penduduk kacang tunggak UK makan sebanyak yang warga negara lainnya digabungkan. Mungkin karena Inggris begitu pendiam, karena kacang hijau sempurna menenangkan sistem saraf.
3. Dengan Yunani nama kacang terdengar seperti "faseolus", yang berarti perahu panjang sempit, sangat mirip dengan sayur berguna.