Alat untuk bekerja dengan damar wangi dari A sampai Z

Hari ini, pembuat kue profesional semakin di dekorasi kue menggunakan damar wangi. Berkat massa plastik manis dapat membuat komposisi tematik keseluruhan, mengubah liburan makanan penutup tradisional di sebuah karya seni.

Proses menghias kue dengan damar wangi dapat dibagi menjadi dua tahap:

1. Cording kue.
2. patung-patung pemodelan dan unsur-unsur lain manis dekorasi.

Untuk berhasil melaksanakan setiap langkah, Anda akan memerlukan beberapa alat untuk bekerja dengan damar wangi. Dengan bantuan mereka, Anda dapat dengan mudah membuat karya manis keterampilan kuliner, bahkan di rumah.

Alat dasar untuk bekerja dengan damar wangi

Sebelum memulai menghias kue, harus juga merapikan krim di atas, dan kemudian damar wangi akan berbaring merata. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan pisau panjang atau membeli pisau khusus.

Setelah menyiapkan tanah mulai tali kue manis "selimut." Hal ini diperlukan untuk memiliki dasar set alat untuk bekerja dengan damar wangi. Ini termasuk:

1. Silikon tikar - untuk rolling damar wangi itu. Menghindari menempel berat manis ke meja.
2. Utyuzhok - akan membantu kelancaran pasta pada kue dan menghapus semua benjolan dan keriput.
3. Bertekstur bergulir pin - digunakan untuk membuat pola timbul. Ini mungkin tanda-tanda, logo, gambar abstrak, bentuk geometris, bunga dan berbagai pola.
4. Silicone tikar - mirip pin bertekstur bergulir. Sepertinya tikar silikon dengan pola relief, untuk membuat tikar di mana Anda harus menempatkan sejumlah kecil damar wangi dan berjalan di atas rolling pin biasa.
5. Roller pisau - untuk memotong tepi damar wangi dan memotong dari itu berbagai elemen dekorasi kue. Jika perlu, dapat dengan mudah mengganti pisau untuk pizza.

Ini adalah alat dasar untuk bekerja dengan damar wangi gula, dari mana Anda dapat kualitatif kue obtyanut. Ini akan berfungsi sebagai dasar yang baik untuk bekerja lebih lanjut.

Pemotongan dan plungers

Untuk membuat warna uji damar wangi, daun, kupu-kupu perlu memotong (notch) dan plunger. Mereka datang dalam logam dan plastik.

Ketika bekerja dengan pemotongan damar wangi sebuah diterapkan di roll out dan menekan top sawit. Setelah itu, pola uji dibentuk dengan tepi berlubang, yang dapat dipisahkan dari reservoir dengan tangan atau menggunakan pisau gulungan kecil.

Plunger - ini adalah alat lain untuk bekerja dengan damar wangi untuk kue, yang merupakan tombol cutting modern. Karena menekan di kelopak bunganya atau mudah ditarik keluar dari pemotongan sementara mereka dicetak vena (tayangan).

Ketika membuat komposisi bunga dapat digunakan dalam kue tambal sulam. Dengan bantuan sebuah pemotong khusus untuk membuat cetak tes, dan kemudian "gambar" memotong dan dicat dengan cairan pewarna makanan. Pada tahap ini, masih perlu sikat khusus.

Cetakan Silicone

Bila Anda membuat angka volume yang digunakan cetakan silikon, yang disebut Malden. Menggunakan mereka sederhana.

Sejumlah kecil damar wangi harus erat dipadatkan menjadi kesan dan biarkan selama beberapa menit, adonan telah mengering dan memperoleh bentuk. Setelah beberapa waktu, menghapus angka dari cetakan silikon. Hal ini dapat secara langsung atau sebelumnya kue kuas cat dekorasi. Cetakan datang dalam segala bentuk dan ukuran. Dengan bantuan mereka, Anda dapat membuat tokoh-tokoh binatang, bayi dan berbagai mata pelajaran.

Set alat untuk pemodelan

Ketika bekerja dengan damar wangi tentu digunakan pemodelan tumpukan. Mereka adalah tongkat dua sisi dengan tips dari berbagai bentuk. alat tersebut untuk bekerja dengan damar wangi yang serbaguna dan digunakan dalam kue kulit ketat dan menciptakan elemen dekoratif.

Paling sering dijual set tumpukan, yang meliputi beberapa batang. Setiap tongkat dari berbagai bentuk melakukan fungsi tertentu:

• "Bola" - memungkinkan Anda untuk memberikan bentuk kelopak dan selebaran alam; Ukuran manik kecil digunakan dalam pembentukan rongga mata;
• "Asterisk" - untuk tengah terpisah dari kelopak bunga;
• "Shell" - untuk membuat pola asli pada lembar kertas;
• "Cone" - dapat digunakan untuk membuat alur akurat, dan bahkan alat ini memungkinkan Anda untuk membuat kelopak bentuk bergelombang;
• "Groove" - digunakan untuk mensimulasikan garis jahit, menciptakan garis sejajar dan senyum di wajah orang-orang.

Ini bukan semua alat untuk bekerja dengan damar wangi. Tapi mereka dasar, dan kit seperti akan cukup untuk membuat lagu cake bertema ini.