Babi Juicy dalam oven: langkah demi langkah resep

Juicy daging babi dalam oven sangat ideal untuk bergizi dan lezat makan malam liburan. Hal ini terutama penting bahwa daging tersebut dimasak biasa mudah dan cepat. Hidangan ini paling baik dilakukan dari bahu, leher atau ham hewan.

Langkah demi langkah resep untuk daging babi berair dalam oven

bahan yang diperlukan:

• daging segar - 1 kg;
• anggur putih - 1 cangkir;
• bawang putih kecil - 3-4 siung;
• Wortel kecil - 1-3 lembar;
• Lada hitam - 6-8 pcs;.
• Daun laurel - 5-7 pcs;.
• thyme kering, oregano - ½ sendok;
• garam beryodium - 1,5 sendok kecil;
• tanah hitam dan merah paprika manis - beberapa mencubit;
• paprika - secukupnya;
• jahe - secukupnya;
• bunga madu segar - 2 sendok besar.

Pengolahan bahan utama

babi Juicy dalam oven sempurna berasal dari bagian berdaging dari hewan dengan sejumlah kecil lemak. produk yang dibeli harus dicuci dengan baik, dibersihkan dari kelebihan lemak dan tulang, jika Anda inginkan, dan kemudian sisihkan sampai bumbu yang disiapkan untuknya.

Proses penyusunan saus

Juicy daging babi oven lezat dan harum diperoleh dengan menggunakan bumbu apapun. Hari ini kita melihat versi sederhana dengan kering anggur putih. minuman beralkohol dalam jumlah gelas penuh pertama harus tuangkan ke dalam mangkuk enamel, dan kemudian menambahkan lada hitam, daun salam, oregano dan thyme. Semua bahan harus dicampur dan rendam dalam potongan besar daging sebelumnya diproses. Acar kesalahan babi harus sekitar 1,5 jam.

pengolahan sayuran

Untuk daging babi berair dalam oven untuk mendapatkan bahkan lebih lezat, juga dianjurkan untuk menambahkan wortel dan bawang putih. Mereka harus dicuci dengan baik, dibersihkan, dan kemudian memotong menjadi irisan tipis.

program pembentukan

Pada akhir diberikan waktu direndam babi harus dihapus dari rendaman anggur dan menguras sedikit, menepuk-nepuk dengan handuk kertas. Setelah itu, daging diperlukan di semua sisi dan mantel hitam dengan allspice merah, paprika, jahe, dan garam beryodium. Berikutnya pada permukaan daging babi diperlukan untuk membuat luka, yang kemudian dianjurkan untuk menempatkan irisan tipis bawang putih. Panggang selama produk tersebut harus berada dalam foil padat. Hal ini diinginkan untuk diletakkan di atas meja, dan ditempatkan di atas sepotong daging harum, yang membutuhkan rasperedelit irisan wortel dan erat membungkus tepi.

perlakuan panas makanan

Setelah daging babi akan dibungkus dalam foil, itu harus ditempatkan dalam oven bersuhu 205 derajat dan menahan sekitar 1 jam. Jika Anda ingin mendapatkan lebih renyah hidangan, kemudian setelah 35 menit daging diperlukan untuk memperoleh, mengungkapkan foil, dan kemudian dari semua sisi melumasi dengan madu bunga segar, menggunakan kuas. Selanjutnya daging babi harus sudah memanggang di jelas.

Bagaimana untuk membawa ke meja

Sekarang Anda tahu bagaimana membuat daging babi juicy, harum dan lezat. Ini harus disajikan untuk tamu di panas dengan kentang rebus atau goreng dan sayuran segar dan rempah-rempah.