Ayam diasinkan. resep unggas asli

Semua orang tahu bahwa daging unggas - lahan subur tidak hanya untuk koki pemula, tetapi juga untuk para profesional berpengalaman. Dari itu Anda bisa memasak banyak hidangan yang menarik dan sangat lezat. daging ayam, seperti yang lain, direbus, digoreng, direbus, dipanggang atau diasapi. Itu semua tergantung pada piring yang dipilih dan keinginan masak. Tapi semua ini membutuhkan waktu dan cukup.

Siapa pun yang tahu koki akan setuju daging yang bisa dimasak jauh lebih cepat jika Anda siapkan dulu dengan cara tertentu. Sebagai contoh, lebih mudah ayam goreng berbumbu dari baku. Dalam hal ini, daging di bawah pengaruh set tertentu produk yang sedikit berubah strukturnya. Ini sangat memudahkan proses lebih lanjut. Metode ini persiapan digunakan sebelum menggoreng atau memanggang. daging menjadi empuk, hampir sejuk dan sangat menyenangkan untuk rasa. Ayam berbumbu sangat cocok untuk di luar ruangan barbekyu di perusahaan teman-teman. Tentu saja, karena yang dipertaruhkan adalah tidak mungkin untuk mempertahankan suhu tertentu. Ya, dan tidak ingin menunggu lama.

Dalam situasi rumah dengan cara yang sama. Tidak mungkin untuk menyiapkan makan siang atau makan malam, sepanjang hari. Rumah lelah untuk menunggu dan dipaksa untuk pergi tidur lapar. Di sini datang di diasinkan ayam. Hal ini dapat dipersiapkan sebelumnya, dan kemudian pada waktu yang tepat untuk cepat mendapatkan kulkas dan goreng dalam wajan atau dipanggang dalam oven. Misalnya, Anda dapat mencoba pilihan termudah. Ini akan membutuhkan produk-produk berikut: bangkai ayam untuk 2 kg, 3 lokio, cangkir minyak sayur, daun salam, 3 sendok makan cuka, 2 sendok makan mustard sendok (biji-bijian dapat diambil), dan setiap rempah-rempah mencubit kayu manis.

Seluruh proses dapat dibagi menjadi 3 tahap:

1. Persiapan perendam. Mustard membutuhkan campuran yang baik dengan minyak. Kemudian tambahkan bawang putih cincang, cuka, rempah-rempah, garam dan kayu manis. massa yang dihasilkan adalah perendam.
2. Mempersiapkan unggas. bangkai harus dibersihkan dan dibagi menjadi potongan-potongan ukuran yang diinginkan. Sekarang daging direndam dalam campuran harum dan tempat di lemari es selama satu hari.
3. Memasak daging. Kami mengambil panci dan lay out potongan ayam ke dalam panci. Sekarang kita mengirim mereka ke dalam oven. Diasinkan ayam panggang selama sekitar satu jam pada 200 derajat.

Tapi ayam tidak hanya cocok untuk persiapan makanan panas. Ini menghasilkan salad yang baik. Akan ada iringan sempurna untuk ayam dengan jamur acar. Cara terbaik adalah untuk mengambil jamur. Rasio produk nyata: 1 dada ayam - 1 wortel, garam, 200 gram jamur, mayones dan sedikit lada hitam. Jamur dan daging harus sekitar jumlah yang sama. Siapkan salad ini sangat mudah. Pertama, Anda perlu untuk merebus daging dan wortel. Kemudian, dalam memotong mangkuk ayam terpisah, meninjau tangannya ke dalam serat kecil. Ini juga mengisi wortel potong dadu dan jamur cincang menjadi irisan tipis. Sekarang Anda hanya perlu menambahkan garam, rempah-rempah yang dipilih, sedikit merica dan gaun dengan mayones murah hati. Salad ini cukup sederhana, tapi sangat lezat.

Kadang-kadang meja saya ingin memasak sesuatu yang mudah. Dalam hal ini, sesuai dengan resep, yang menyatu sempurna dengan ayam direndam mentimun. Ia menyerupai versi sederhana dari dunia terkenal "Olivier". Untuk persiapan komponen yang diperlukan yang diperlukan: 300 gram ayam - cangkir mayones, 200 gram wortel dan mentimun, garam, 3 telur, paprika dan selada.

makanan siap sebagai berikut:

1. Ayam Rebus, dingin dan potong dadu.
2. Hal yang sama dilakukan dengan telur dan wortel.
3. Ketimun dipotong halus mungkin.
4. Salad istirahat tangan.
5. Semua produk pergi tidur dalam mangkuk salad. Tambahkan merica dan garam, kemudian tuangkan mayones.

Jika diinginkan, saus dapat menambahkan kentang dan kacang hijau. Dan untuk rasa ayam cerah lebih baik tidak mendidih dan panggang dalam oven atau digoreng dalam minyak dalam wajan.