Bagaimana mempersiapkan kompot plum cherry dengan benih untuk musim dingin?

Tidak setiap tahun kebun menyenangkan panen yang berlimpah tuannya. Tapi ini tidak berlaku plum. Dalam cuaca apapun, budaya ini menghasilkan buah berlimpah. Banyak yang tidak tahu di mana untuk menempatkan buah-buahan, apa yang harus dilakukan dengan mereka. Dalam artikel ini Anda akan menemukan informasi tentang bagaimana mempersiapkan kolak plum cherry dan sifat menguntungkan.

informasi yang berguna

Cherry plum adalah semacam plum biasa. Para ilmuwan menyebutnya divaricata Eropa - Mirabel, dan penduduk Kaukasus Utara - alam liar. Tanaman buah batu ini dikenal manusia untuk waktu yang lama. Tukang kebun menyukainya untuk kesederhanaan. Tergantung pada jenis cherry plum yang berbeda bentuk, ukuran, warna dan rasa. Terutama berharga zheltoplodny dan buah Aronia. Fakta yang menarik adalah bahwa rasa buah direbus tergantung pada warna dan kematangan buah. Dari plum cherry matang buah kompot gelap adalah buah matang manis dan kuning - asam.

Penggunaan plum cherry

Plum sangat lezat dan berguna. buah-buahan yang memurnikan tubuh manusia dari logam berat, memfasilitasi pasien hipertensi negara permeabilitas pembuluh darah meningkat. Plum sarankan mengkonsumsi rematik, radang paru-paru, TBC, penyakit lambung dan usus, meningkatkan nafsu makan. Memiliki anti-inflamasi, pencahar dan efek diuretik, memurnikan darah.

Dari buah dimasak permen, selai, jus. kolak sangat berguna plum cherry kuning. Buah beku dan acar. Dibebaskan dari plum tulang dan buah tumbuk ceri kering di bawah sinar matahari, mendapatkan banyak jenis memberi trombosit. Jadi mereka disimpan untuk waktu yang lama, rasa tidak berubah, dan sifat yang berguna dipertahankan. piring ini dapat digunakan sebagai piring terpisah, atau digunakan sebagai bahan untuk persiapan bumbu dan saus.

plum kuning. Kolak di musim dingin tanpa sterilisasi

Dalam kebanyakan kasus kaleng kolak disterilkan untuk penyimpanan lama. Tapi ada resep di mana Anda dapat mempersiapkan kompot plum cherry tanpa sterilisasi. Anda akan membutuhkan tiga liter jar, dua setengah liter air, empat ratus gram buah dan segelas gula. Atas permintaan menambahkan buah kolak. Jika ditempatkan dalam raspberry jar atau perubahan cairan warna blackberry.

Proses penyusunan direbus buah dimulai dengan mencuci menyeluruh kaleng. agen sintetis tidak cocok untuk mencuci piring. Hal ini lebih baik menggunakan baking soda. Bank harus juga dicuci dengan air panas, semakin baik aliran. Kemudian isi sampai penuh dengan air mendidih, tutup dengan penutup pra-kukus dan biarkan selama sepuluh sampai lima belas menit. Panci dengan air disaring Anda harus menempatkan di atas api.

Tahap berikutnya persiapan adalah sebagai berikut: air harus dikeringkan dari guci dan flip up kontainer Bottomed di meja, pre podsteliv handuk. Di sini ditempatkan dan tutup. Ketika air mengalir, bank perlu untuk mengubah dan mengisi plum, membuat tusukan di setiap buah. Karena saluran tidak akan retak dari air mendidih, kupas dan karena dia sangat sulit, cairan manis melalui lubang akan mengisi buah. Bank menuangkan air mendidih, ditutup dan dibiarkan selama sepuluh menit.

Kemudian dituangkan cairan ke dalam panci dan didihkan lagi, tapi dengan tambahan gula. Ternyata sirup, yang dipenuhi dengan bank plum sehingga buah benar-benar tertutup. Sekarang kita perlu menggulung bank dalam cara yang biasa dan meletakkan tutup bawah. Bungkus selimut hangat sampai dingin. Ini adalah bagaimana Anda dapat mempersiapkan kompot plum cherry dengan benih untuk musim dingin. Masih untuk mengubah bank di bagian bawah dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin.

Cherry plum kolak. resep

Kekosongan untuk musim dingin selalu memakan waktu. Tapi ada sederhana dan cepat resep. Masak kolak plum cherry dengan benih untuk musim dingin bisa tanpa sterilisasi. Ini akan membutuhkan bank, gula, plum dan air. Sirup disiapkan dari tingkat satu kilogram gula per liter cairan. Plum untuk mencuci, memilah dan menghapus tangkai. Kemudian buah pucat dalam air panas beberapa menit dan segera didinginkan dalam air dingin.

Nah dicuci Bank oleh sepertiga dari volume diisi dengan plum cherry dan tuangkan sirup mendidih, yang terbuat dari air itu, di mana sayuran pucat. Bank kemudian digulung, terbalik dan baik dibungkus dengan sesuatu yang hangat. Ketika dingin, dimasukkan ke dalam posisi normal baginya. Cherry resep plum kolak diundang untuk mencoba siap.

kolak lezat

Pada musim gugur, ketika semuanya matang buah-buahan dan sayuran, banyak yang dapat dibuat dari mereka. Misalnya, kompot prem dengan lubang-lubang untuk musim dingin. Untuk tujuan ini, buah-buahan bergerak. Hal ini diperlukan dalam rangka untuk menghapus tangkai dan membuang buah mentah dan busuk. Kemudian mereka dicuci dengan baik dengan baking soda. Kemudian diletakkan di handuk untuk pengeringan. Setiap buah ditusuk oleh jarum. Disterilkan tiga liter jar. Ini ditata setengah kilogram plum cherry kering dan tertusuk. Pan dengan 1,5 liter air dan 400 gram gula ditempatkan pada api untuk merebus. sirup diperoleh.

Ketika dia sedikit dingin, itu dituangkan plum. Kemudian bagian bawah pot yang lebih besar redup handuk, menuangkan air dan dipanaskan. Masukan ke bank dengan buah kompot dan masak 30 menit. Untuk menghindari berputar, sterilisasi dilakukan di atas api lambat. Bank roll dan dimasukkan ke dalam penyimpanan. Kolak plum cherry dengan benih untuk musim dingin siap!