Buah gugur. buah gugur musiman dan sayuran

Mencuri rubah merah, jatuh datang dengan penuh percaya diri ke dalam sendiri. hari-hari cerah diganti dengan hujan gerimis dan embun beku. Tapi ada saat ini tahun adalah sesuatu yang istimewa. Musim gugur, seperti nyonya rumah yang baik menempatkan di atas meja hanya yang terbaik, matang dan lezat. Sudah waktunya untuk memperhatikan berbagai buah dan sayuran musim gugur, melihat pasar makanan. Sedikit overexposed untuk mentimun musim panas dan tomat memucat menjadi tidak penting, memberikan cara untuk produk cerah dan harum. Kami menawarkan daftar buah-buahan dan sayuran yang Anda perlu mencoba sekarang.

quince

buah emas, berbentuk seperti buah pir, tapi rasa tidak ada hubungannya dengan itu, umat manusia telah dikenal sejak jaman dahulu. Buah musim gugur ini memiliki banyak keuntungan, pencacahan yang harus dimulai dengan aroma yang unik dan memabukkan. Quince bau, Anda hanya menyentuhnya dengan tangannya. Hal ini dapat dimakan mentah. Tapi rasa terbaik terungkap dalam kemacetan tebal dan selai, compotes dan dipanggang. quince sangat diperlukan dalam hidangan daging, terutama game. Menggantinya apel sementara isian angsa atau bebek - mendapatkan rasa baru yang besar.

Pir dan apel

Memperhatikan, tentu saja, menjadi varietas terlambat. Autumn panen buah-buahan tidak kalah dengan musim panas. apel cair dengan kulit tebal dan pulp granular memiliki rasa asam dan rasa yang kaya. Ini termasuk semua jenis Antonovka dan Anis (abu-abu dan merah muda), Reinette, Sinap, Memory Michurina, Spartacus, dll Fitur utama mereka - .. kemampuan penyimpanan yang baik. Panen dapat dengan mudah berbohong sebelum Tahun Baru.

varietas musim gugur pir matang pada bulan September-Oktober. Setelah mengumpulkan mereka dapat disimpan selama satu bulan atau lebih. Buah di baik segar atau kalengan (kemacetan, minuman buah), dimasak (kue, makanan penutup dll), kering. Jika Anda memiliki kebun sendiri, panen yang terbaik adalah jatuh tempo penuh, sehingga akan disimpan lebih lama. Yang paling populer varietas musim gugur pir: Bere (kuning dan Moscow), Sorceress, Konferensi, Moskow, Autumn besar.

kesemak

Nama diterjemahkan terdengar sebagai "makanan para dewa." Kesemek, serta buah-buahan dan sayuran lainnya, oranye dan kuning dalam warna, banyak mengandung karoten dan asam askorbat. Dengan pembelian terburu-buru Anda tidak seharusnya. Buah pertama adalah mungkin dengan rasa astringent. Tunggu, kapan aliran produk utama. Namun, jika Anda sudah membeli kesemek, Anda dapat menggunakan metode lama dan terbukti - beku. Atau membiarkan buah jatuh dengan persiapan kemacetan dan diawetkan.

ara

buah lezat selatan didistribusikan secara luas di wilayah Mediterania, Kaukasus, di beberapa daerah pantai Laut Hitam. Buah dari pohon ara dikonsumsi segar, kalengan atau kering. Hal ini sangat harum dan manis yang dihasilkan selai dan manisan. Buah ara mengandung sejumlah besar biji kecil di dalam. Hal ini diyakini bahwa ada lebih dari satu janin, lebih baik buah gugur. Jika memungkinkan, lebih baik untuk menikmati rasanya segar, jika tidak, maka saatnya untuk membeli buah-buahan baru-baru kering.

delima

buah delima dimulai pada bulan September. Di Rusia, hampir tidak tumbuh, sehingga toko-toko buah gugur ini jatuh dari CIS - dan Kaukasus Selatan, tapi sebagian besar dari Asia Tengah. buah yang indah dengan kulit dan ruby butir tebal memiliki sifat yang benar-benar ajaib memperbaiki kondisi darah dan peningkatan kadar hemoglobin dalamnya. Tergantung pada daerah, delima bervariasi sesuai selera. Sebagian besar dianggap buah-buahan manis diimpor dari Azerbaijan, asam - dari Georgia. Mengkonsumsinya dalam bentuk segar, serta mencoba untuk menambah daging sebagai saus manis dan asam atau bumbu.

anggur

Memimpin percakapan tentang buah musiman, belum lagi buah anggur. Dalam semua wilayah anggur negara kita dan dunia di musim gugur adalah festival muda anggur yang terkenal. Gastronomi adalah acara nomor satu. Tetap hanya untuk memilih apa yang Anda sukai: tradisional Perancis, Italia, Spanyol anggur, atau, misalnya, minuman yang dibuat di Republik Ceko, Hungaria, Slovakia, Georgia dan Abkhazia.

Nah, karena buah anggur matang pada skala besar, maka di rak pasar Anda dapat menemukan banyak jenis segar. Sekarang dia adalah yang terbaik, lezat dan terjangkau. Tentu saja, dengan kelimpahan tanaman musim panas dan hijau terang sulit untuk mengalahkan. Namun, musim gugur buah-buahan dan sayuran yang tidak lebih buruk. Selain itu, hasil dari beberapa dari mereka selalu menunggu dengan tampilan khusus. Daftar semua cukup sulit, mari kita bicara tentang yang paling, yang paling menarik.

Labu dan wortel

Queen merah musim gugur - labu dan wortel. Melebih-lebihkan kegunaan sayuran ini tidak bisa. Seperti seorang pelatih untuk Cinderella, besar labu ribbed berada di setiap sudut taman, menyerap sinar hangat terakhir dari matahari dan mengumpulkan vitamin. Sayuran yang baik sebagai segar (misalnya, untuk membuat jus) dan direbus, direbus, digoreng atau dipanggang. Wortel juga sangat bergizi dan sangat berguna, sehingga tanpa itu Anda tidak dapat melakukan. Dari itu Anda dapat mempersiapkan salad, renyah, beras lezat, kue, muffin dan banyak lagi.

ratu bidang

Jagung rebus dengan deretan rapi butir emas yang indah dalam diri mereka. Massa utama tanaman adalah di tengah-tengah musim gugur. Saya yakin banyak bau yang akrab anak jagung rebus, baik diminyaki dengan mentega dan ditaburi garam. rasa hebat dan harmoni mutlak rasa. Namun, Anda dapat mencoba pilihan lain untuk memasak - panggang, dalam oven, tambahkan ke sup dan hidangan utama. Keunikan jagung yang biji-bijian yang mengandung partikel emas.

Tanpa kubis dalam hidup saya kosong!

Brokoli, kubis Brussel, savoy, kembang kol, Beijing, kohlrabi kubis dan tradisional - semua jenis kubis, dibudidayakan di kebun kami. Manfaat dan pentingnya sayuran untuk waktu yang lama mengatakan itu semua. Hanya tetap menambahkan bahwa musim gugur - saatnya untuk kubis. Zagotovte masa depannya, setelah semua produk acar merupakan sumber alami vitamin berharga di musim dingin.

bawang perai

Di lintang kami, tanaman ini belum sepopuler di luar negeri. Sementara batang daun bawang memiliki sifat menarik dan berguna. Selama penyimpanan dalam batang putih meningkat jumlah menebal vitamin C. Selain itu, untuk sayuran khas lebih lembut dan rasa kurang tajam, dibandingkan dengan bawang. Dari itu Anda bisa memasak sup pedas. Cobalah untuk menambahkan daun bawang dalam masakan sayuran (sup, semur) - sangat menguntungkan untuk menekankan selera mereka.