Cara membuat salad di bawah mantel bulu

Untuk mempelajari cara membuat salad di bawah mantel bulu semua tahu, tapi beberapa orang tahu sejarah terjadinya. Tidak diragukan lagi, hidangan ini populer di semua negara-negara bekas Uni Soviet dan merupakan salah satu yang paling populer, meriah dan musim dingin salad, yang biasanya disajikan pada liburan keluarga Tahun Baru. Tapi semua pengetahuan kita tentang bagaimana membuat salad di bawah mantel bulu, kami mewajibkan pedagang Anastas Bogomilovu bahwa pada malam tahun 1918 memerintahkan juru masak untuk membuat yang baru dan pada saat yang sama camilan murah. Ide ini berasal dari fakta bahwa pada saat revolusi di semua instansi minum terikat perkelahian mabuk di antara kaum proletar, tetapi dengan bantuan makanan ringan baik dan hangat, menurut Bogomilova bisa menenangkan gaduh tersebut. Oleh karena itu diciptakan salad disebut mantel bulu, yang disebut singkatan yang mewakili - chauvinisme dan pembusukan - Boikot dan laknat. Setelah hidangan ini sedikit waktu favorit banyak, dan itu digunakan pada semua tabel sebagai camilan gizi.

Bagaimana untuk melapisi salad? Bahan utamanya adalah sayuran dipecah, yang disesuaikan pada herring fillet lapisan dan terpisah satu sama mayones lainnya. Perlu dicatat bahwa resep tunggal bagaimana membuat herring di bawah mantel bulu, tidak ada. Setiap keluarga memiliki versi sendiri dari persiapannya, mewujudkan berbagai ide dalam kombinasi sayuran dan berbagai produk. Seseorang menambahkan keju, telur, apel dan jamur, sementara yang lain benar-benar mengikuti resep asli. Tentu saja, dari waktu ke waktu, itu telah menciptakan banyak rahasia dengan yang salad ini dapat dengan cepat merendam, menjadi subur dan memiliki rasa yang menyenangkan. Jadi, misalnya, jika tamu sudah di jalan, dan mantel belum siap, Anda dapat mempersiapkan sayuran parut dicampur dengan mayones, dan hanya kemudian menyebar terpisah di lapisan, karena ini Anda tidak akan harus menunggu untuk salad direndam. Juga, dalam rangka untuk melapisi memiliki bentuk yang indah di mayones dapat menambahkan gelatin, dan jika Anda tidak ingin di mulut Anda adalah aftertaste panjang bawang, itu harus direndam selama 15 menit dalam bumbu yang terbuat dari air, cuka dan gula. Proporsi 6 sendok makan air, 2 sendok makan cuka, satu sendok teh gula dan sedikit garam. Dalam rangka memberikan rasa segar dari hidangan ini, Anda dapat menambahkan mentimun atau apel, sebagai kesedapan untuk mengisi sendok teh haluan mustard dan minyak sayur, dan sedikit garam dan sedikit merica.

Sebelum membuat salad di bawah mantel bulu, Anda perlu serius mempertimbangkan pilihan herring asin, sehingga paling tidak Anda harus tertarik pada harga, yang lebih penting, bagaimana tampilannya, dan bagaimana air mengapung di rak-rak toko. Aturan utama adalah bahwa air garam harus transparan, karena hanya dengan demikian dapat ikan segar. Cara terbaik adalah untuk bertanya lagi kepada penjual tanggal ketika asin herring, itu, dengan cara, tidak boleh lebih dari 12 hari. Setelah itu, perhatikan warna ikan, itu harus menjadi warna biru-abu-abu dan memiliki bintik-bintik kuning, yang mengatakan bahwa itu adalah waktu yang lama berbaring di air garam dan benar-benar tidak bisa membeli. Disarankan untuk membeli ikan herring seluruh dikukus tanpa perut, berat yang tidak boleh kurang dari setengah kilo, maka akan sangat juicy, berminyak dan lezat. By the way, ketika membeli catatan di bagian belakang ikan, itu harus lebih tebal dari perut, karena merupakan tanda bahwa itu adalah 100 persen lemak.

Jadi, bagaimana membuat salad di bawah mantel bulu yang ia lezat dan luar biasa, menjaga resep klasik. Untuk melakukan hal ini, dua pra-merebus kentang, wortel dua satu bit manis dalam air asin. Setelah itu, biarkan sayuran dingin. Kemudian membasuh kulit dan gosok pada parutan kecil, berkat salad ini mendapat cukup ringan dan halus. Kemudian dipotong menjadi satu kepala bawang dan direndam selama 10-15 menit dalam cuka dengan air, gula dan garam. Berikutnya, bersihkan ikan haring, membebaskan dari tulang, potong dadu kecil dan meletakkan di piring. Membusuk acar bawang, melumasi semua mayones ringan, dan kemudian lapisan lapisan kentang, wortel, bit dan tidak lupa semua lapisan mayones dilumasi, sehingga mereka direndam dengan baik. Kemudian Anda akan dapat mengekspresikan imajinasi mereka dan menghiasnya dengan bawang hijau, telur, mayones, mentimun, tomat dalam berbagai tokoh, pola, warna dan hewan. Setelah salad ini harus dimasukkan ke dalam lemari es selama setidaknya satu jam, jadi dia bersikeras.

Bon appetit!