Chocolate Frosting. Cara memasak cepat dan lezat

Coklat dan icing. Ketika Anda mendengar dua kata, hal pertama yang mereka berhubungan, itu adalah, tentu saja, es krim di cokelat glaze. Dan kemudian untuk mengingat produk-produk dari industri gula, yang terutama digunakan dan glasir coklat. Ini adalah confectioners sangat menarik dan lezat penemuan, yang terdiri dari kakao, gula icing, produk susu, penyedap dan kacang parut. Hal ini dapat menghiasi hampir setiap hidangan penutup.

Di rumah, coklat frosting dapat dibuat dari setiap wanita, menggunakan, opsinya, salah satu pluralitas resep yang diusulkan. Misalnya, seperti resep sederhana, yang menggunakan cokelat nyata dan gula bubuk. Selain itu, glasir seperti cokelat cepat membeku. Untuk itu diperlukan untuk melakukan hal berikut:

Sendok makan air tuangkan gula bubuk (100 gram). Panas mendidih, aduk terus sampai sirup kental yang ditambahkan 50 gram cokelat cincang. Dan juga aduk, terus memanas pada panas rendah sampai campuran mengental, yang harus ditambahkan ke mentega (50 gram) dan menggiling untuk bersinar. Hal ini dapat diterapkan untuk kue, cake atau kue. Jika Anda tidak punya waktu untuk menempatkan sekaligus, sisa podgret cukup sedikit, dan itu akan siap untuk digunakan.

Jika Anda tertarik bagaimana membuat glasir coklat untuk membuatnya lembut dan mudah mengalir, maka Anda dapat melakukan percobaan dengan jenis cokelat, serta proporsi bahan dan untuk mencapai rasa yang diinginkan. Resep ini cukup sederhana: 2 iris susu atau cokelat hitam (yang Anda suka), sesendok gula, susu (20-30 ml) dan vanili secukupnya, aduk, didihkan dan kemudian masak sampai konsistensi yang Anda inginkan.

resep lain yang menjelaskan bagaimana membuat glasir coklat, hanya sedikit lebih rumit: dimasukkan ke dalam pot cangkir gula bubuk dan susu (5 sendok makan). Menempatkan wadah di atas api kecil, didihkan untuk melarutkan gula. Sekarang ada untuk menempatkan sebuah bar cokelat dan mentega (50 gram). Setelah cokelat meleleh, tambahkan tepung sendok makan, 3 sendok makan coklat dan tambahkan vanili. Aduk sampai keseragaman berat badan sedikit dingin dan glasir selesai dapat dituangkan dari cokelat konpeksi sendok meratakan atau nozhom.Shokoladnuyu glasir sebaiknya tidak dituangkan ke minyak atau butter cream. Nah didistribusikan ke seluruh selai glasir.

Dan bagaimana mempersiapkan glasir coklat, hanya putih, memberitahu resep ini: digiling menjadi potongan-potongan kecil 200 gram cokelat putih dan tempat dalam panci. Ada juga menambahkan potongan-potongan kecil mentega beku - 200 gram, dan kapasitas untuk dimasukkan ke dalam bak air dan aduk isi terus menerus untuk membentuk keseragaman massa. Terus aduk, tambahkan sedikit gula, sederhana, vanili, dan garam. Tuangkan susu (150 ml) dan didihkan sampai massa tebal. Hapus panci dari panas dan tempat dalam mangkuk besar air dingin. Kocok massa selama sekitar 10 menit sampai glasir nnachnet tidak mengikuti sendok.

Dan itu adalah resep sederhana bagaimana mempersiapkan glasir coklat, menggunakan krim: per konpeksi berat di suatu tempat di 350 gram diperlukan untuk mengambil 175 gram susu atau coklat hitam semi-manis dan dipotong-potong, bersama dengan 150 ml krim rendah lemak untuk dimasukkan ke dalam kecil panci. Lembut panas, aduk sampai rata, untuk menjadi dingin, untuk menghindari menetes dari sendok kayu. Dan Anda dapat glasir Anda konpeksi.

Dengan bereksperimen dengan proporsi bahan-bahan untuk membuat coklat, Anda dapat memilih yang ideal meliputi kue, kue kering dan kue, bertanggung jawab hanya sesuai dengan keinginan Anda - itu akan menjadi resep tanda tangan Anda. Pergi untuk itu!