Cara membuat cokelat

Sebagian besar penduduk planet kita memuja cokelat. Ini kelezatan lezat harus mencicipi orang dewasa dan anak-anak. Ada orang yang tidak bisa hidup sehari tanpa makan setidaknya satu bagian dari cokelat. Apa yang menyebabkan popularitas seperti kelezatan ini? Cara membuat cokelat, dicintai oleh hampir semua orang?

Bahan baku utama untuk pembuatan coklat yang biji kakao. Cari pohon indah ini dapat di Australia, Amerika Tengah dan Selatan, Afrika Barat dan sebagian Asia Tenggara. Pada bagian dunia di mana ada hutan hujan. Tanaman ini lebih menyukai tanah yang gembur yang baik dan tidak suka paparan langsung sinar matahari. Oleh karena itu, biasanya tersembunyi oleh pohon-pohon tinggi. Di sini, di pohon-pohon aneh tumbuh dan buah, berbentuk seperti melon atau mentimun, di dalam yang ada butir-butir biji kakao.

biji kakao Sami sangat pahit, mengandung sekitar 30% cocoa butter dan air 30%. Setelah panen, kacang menarik keluar dan meninggalkan dalam kotak khusus, selama sekitar satu minggu. Setelah terkena oksigen, mereka memperoleh bau aneh cokelat, mereka dikirim untuk diproses lebih lanjut dan untuk produksi cokelat sudah langsung.

Di pabrik-pabrik kacang diurutkan dengan cara mesin-mesin khusus. benih ukuran yang berbeda tidak memiliki rasa yang sama. Setelah itu, kacang panggang. Proses ini diperlukan untuk menghilangkan uap air yang tidak diinginkan dan memberikan aroma kacang dan rasa. Selain itu, sebagai akibat dari memanggang kacang menjalani sterilisasi. Berikutnya, benih tanah untuk mendapatkan massa yang terdiri dari cocoa butter dan biji-bijian.

massa yang dihasilkan, sebagai hasil penggilingan biji kakao dan kakao disebut parut. Disortir, dan dikirim fragmen besar dalam produksi coklat di ubin, dan yang lebih kecil untuk produksi glasir dan menambah permen. Dari bahan-bahan ini: cocoa butter, cocoa liquor dan gula disiapkan massa coklat bubuk. Hal ini disesuaikan dengan konsistensi yang diinginkan, ditahan selama beberapa hari di mesin pencampuran khusus, dan kemudian menambahkan komponen yang diperlukan untuk produksi cokelat. Jadi bagaimana cokelat dengan bantuan mesin, maka seluruh proses sangat memakan waktu. Tapi hasilnya adalah bahwa jutaan orang menikmati.

Cara membuat cokelat dengan berbagai aditif? Sangat sederhana. Massa coklat, sebelum pembentukan ubin, tambahkan kacang, kismis, cookies, atau tambalan lainnya. Ubin didinginkan sampai cetakan khusus, dikemas dan dikirim ke gerai ritel.

bunga yang cukup besar dan bagaimana untuk membuat cokelat. Di sini, juga, tidak ada rahasia. coklat selesai dicelupkan atau ditaburi dengan lapisan tipis coklat. Pada dasarnya menggunakan metode kedua, karena dilakukan mesin khusus. lapisan coklat harus tipis, sedangkan permen dianggap lebih baik.

Banyak ingin tahu bagaimana untuk membuat cokelat berpori. Dalam produksi cokelat dituangkan ke dalam cetakan dan dikirim ke boiler vakum khusus. Ada dia dalam keadaan cair selama beberapa jam. Di bawah pengaruh vakum, gelembung memperluas, dan cokelat berpori.

Produsen menawarkan banyak jenis cokelat. Menurut isi kakao itu dibagi menjadi pahit, susu dan putih. Most Valuable coklat pahit. Ini berisi paling produk kakao. Cara membuat coklat dan putih? Cukup tidak ditambahkan ke coklat bubuk, sehingga memiliki warna yang lebih ringan.
Setiap penggemar kelezatan ini akan mencari hiburan sesuai dengan keinginan mereka. Pilihan varietas coklat kaya. Daftar seluruh rentang cokelat tidak mungkin. mengisi berbeda dan varietas yang berbeda, dan banyak produsen, masing-masing memiliki resep aslinya sendiri, akan terkesan bahkan gourmets paling menuntut.