"Eye of the Dragon" - lezat dan sehat eksotis

Lychee - lezat buah eksotis asli China, yang juga disebut plum Cina. Lainnya julukannya - "naga mata" - diterima buah bentuk tertentu. Pemotongan buah menjadi dua bagian, Anda akan melihat daging putih dengan tulang hitam di tengah, seperti mata naga.

Deskripsi tanaman

tanaman cemara ini tumbuh di daerah tropis dan subtropis. Daun pisau yang sempit dan memanjang dengan tepi sedikit bergelombang. Bunga-bunga kecil, berkumpul di malai. Setiap malai akan cluster kecil buah, biasanya 3-15 buah. Di alam, ada lebih dari seratus spesies lychee. Yang paling berharga adalah varietas Grain Kecil yang keliru disebut tanpa biji. Untuk perkembangan normal dari "mata naga" buah-buahan Anda harus penyerbukan. Ada pendapat yang berlaku umum yang berasal lychee benar-benar tanpa biji mustahil.

Pohon dapat mencapai ketinggian yang cukup - di atas dua puluh meter, meskipun mereka tumbuh sangat lambat. Hasil dari masing-masing meningkat pohon individu selama dua puluh tahun pertama hidupnya sehubungan dengan masa pertumbuhan. tanaman berbuah dimulai di keempat untuk tahun kesepuluh dari kehidupan, tergantung pada variasi dan asal.

Ketika buah matang, mereka hanya dipotong dari pohon tepat bersama dengan bagian batang. Metode panen paling hemat pohon dan tidak mencegah dia aktif berbuah di musim depan.

"Eye of the Dragon" dan sifat menguntungkan

Telah lama dihormati oleh umat Hindu dari buah ini sebagai afrodisiak yang kuat. Ada pepatah yang berbunyi: "Satu berry - tiga obor" (obor yang digunakan dalam konteks waktu - obor kira-kira sama dengan setengah jam).

"Mata naga" buah mengandung 80% dari cairan, kaya akan vitamin dan elemen seperti magnesium, kalsium, kalium. Tergantung pada berbagai leci mengandung 6-18 gula persen. Juga buah ini mengandung banyak asam nikotinat, yang melebarkan pembuluh darah, dan meningkatkan sirkulasi. Pada dasarnya berbicara, lychee ini peringkat pertama di dunia dalam hal isinya (0,53 mg per 100 g), tempat kedua dalam peringkat untuk apel (0,23 mg), diikuti oleh pir (0,15 mg).

Apakah Anda mencoba "mata naga"?

Di rumah, lychee sangat populer - itu dibuat anggur tradisional Cina, jus, minuman berkarbonasi, dan juga digunakan dalam bentuk kalengan. Kadang-kadang nenek Chinese peduli memberi makan cucu mereka merusak pai diisi dengan "mata naga" buah. Selain itu, buah berjalan dengan baik dengan hidangan ikan dan digunakan dalam saus untuk daging.

• Bagaimana memilih? Cobalah untuk buah merah - leci matang memiliki warna merah anggur, dan belum dewasa - kuning.
• Bagaimana untuk menyimpan? Tidak lebih dari tiga hari pada suhu kamar. Tetapi jika buah, pra-kliring, dimasukkan ke dalam freezer, maka dapat disimpan selama lebih dari dua bulan.
• Cara memasak? Tentu saja, cara-cara mempersiapkan buah ini hanya banyak, tapi yang terbaik adalah dimakan segar. "Eye of the Dragon" mengandung banyak pektin, oleh karena itu dapat mempersiapkan jelly. Jika Anda ingin buah ketika memasak telah mempertahankan jumlah maksimum sifat menguntungkan, tidak panas itu lebih dari 60 derajat Celcius.