Hidangan dari daging babi

Babi merupakan sumber yang kaya vitamin B, khususnya vitamin B12. Bagaimana ini aneh, tapi babi membantu dalam proses memperbarui sel-sel dalam tubuh dan berpartisipasi dalam memerangi depresi, karena kandungan asam arakidonat dan selenium. rendah kolesterol bermanfaat untuk sistem kardiovaskular.

Daging babi dianjurkan untuk memasukkan dalam diet wanita menyusui, karena daging ini mengandung sejumlah besar protein, sementara itu sempurna dicerna dan menguntungkan mempengaruhi perut.

Dalam penyusunan hal yang paling penting - untuk membawa daging dilakukan dengan baik, karena dapat mengandung berbagai macam parasit. Ketika memasak daging babi terjadi di oven, rezim suhu harus lebih dari 75 derajat.

Daging babi-padang

Pon daging babi dipotong-potong dengan ketebalan tidak kurang dari satu sentimeter di kedua sisi mengusir, parut merica dan garam.

Selanjutnya, dua kentang mentah dan kupas tinggi digosok pada parutan kasar, tambahkan cincang halus hijau yang berbeda, telur, beberapa sendok makan tepung, bahan dicampur, dan asin, rempah-rempah sdabrivayutya atau lada.

Setiap bagian dari daging babi terkelupas dari kedua belah pihak ditutupi dengan lapisan tebal massa kentang dan mengirim mereka pada wajan panas dengan minyak sayur. Fry untuk waktu yang singkat, sampai munculnya coklat yang indah di kedua sisi.

Daging kemudian ditempatkan dalam loyang dan tuangkan 200 gram cream (lebih baik untuk mengambil gemuk). Keju di atas untuk mengisi dan mengirim ke sudah dipanaskan oven 10 menit Sejak daging babi sudah dalam kentang, kemudian hiasi Anda tidak bisa memasak dan melayani dalam bentuk ini.

Babi dengan paprika

Sebuah kilo dipotong-potong daging babi berukuran sedang, memakai wajan panas dan goreng sampai berwarna cokelat panas tinggi. Setelah memasukkan daging dalam panci, tuangkan air mendidih, tambahkan garam dan rempah-rempah, memakai api sedang.

Beberapa paprika (sebaiknya berwarna, sehingga hidangan akan lebih indah) dipotong menjadi setengah cincin, kirim dalam panci dengan daging dan aduk, tambahkan sekaleng kecil pasta tomat (200 gram).

Tiga lampu chop setengah cincin dan goreng dalam wajan mengirim minyak sayur untuk perapian atau melewati hidung belang empat siung bawang putih. Setelah bawang untuk menggoreng, membuangnya di pot.

Semua bersama-sama itu dipadamkan 30 menit. Hidangan selesai sesuai untuk melayani dengan kentang dan hiasi dengan hijau.

Daging babi. Dalam pot.

Resep ini ditargetkan pada empat pot. Ambil dicairkan pork tenderloin dan potong dadu kecil.

Kilogram - setengah kentang dibersihkan dan juga dipotong dadu sekitar satu sentimeter dengan diameter.

Selanjutnya, semua dibagi menjadi empat bagian yang sama dengan jumlah pot dan lapisan ditumpuk. Lapisan pertama - daging. Pastikan untuk garam dan menambahkan rempah-rempah, Anda dapat mengambil tim "daging".

Kedua lapisan - busur. Ini akan mengambil beberapa bawang menengah, cincang tidak terlalu halus.

Ketiga lapisan - kentang, juga, garam dan rempah-rempah.

Lapisan keempat - mayones. Sekitar 200 gram campuran saus dengan empat siung bawang putih dan sendok merata smear di casserole kentang.

kelima lapisan terakhir - banyak keju, sehingga benar-benar tertutup dengan mayones.

Tempat di oven, puding akan disiapkan 40 menit - 50.

Ada dalam daging ini dan kekurangan, hidangan daging babi yang dihasilkan sangat berlemak, sehingga ahli gizi tidak menyarankan untuk menggunakan mereka setiap hari, atau mungkin hanya menyebabkan obesitas. Dan obesitas mempengaruhi seluruh organisme, yang mengarah ke berbagai penyakit. Dan sekali lagi - perhatian khusus harus dibayarkan kepada pengolahan termal dan memanggang daging sampai matang.