Tomat pasta di rumah untuk musim dingin: pilihan memasak

Tomat menggabungkan baik dengan banyak hidangan. Oleh karena itu, rumah untuk pasta tomat musim dingin akan menjadi salah satu bagian yang paling berguna. Makanan, pizza, makanan ringan, pasta - semua ini dapat dilengkapi dengan produk tersebut. Pasta tomat di rumah untuk musim dingin membantu yang dijual di toko-toko. Ia menyimpan vitamin dan mineral. Jadi itu pasti berharga untuk memasak, Anda hanya perlu menentukan resep untuk digunakan.

Tomat pasta untuk musim dingin di pedesaan

Untuk mempersiapkan pasta tomat memerlukan daftar yang sangat kecil dari produk. garam cukup langsung tomat. Cuci dan potong menjadi bagian, gulir melalui juicer dan tuangkan massa yang dihasilkan dalam sebuah tas kanvas. Menggantungnya agar kelebihan menetes cairan. Dua belas jam tuangkan massa ke dalam panci dan membawanya ke mendidih, lalu kecilkan api dan menjaga pasta di piring seperempat jam, aduk berkala. Bumbui dengan garam secukupnya, rebus selama dua puluh menit dan dituangkan ke dalam pra-disterilkan stoples kaca. Jika diinginkan, pasta dapat digulung untuk musim dingin dan dapat disimpan dalam lemari es.

pasta tomat pedas di rumah untuk musim dingin

Tomat juga dapat membuat versi rumah kecap. Anda akan membutuhkan dua kilo tomat matang, dua sendok teh garam, dua bawang, seratus lima puluh gram gula, dua puluh lima mililiter seratus cuka sari apel, dua batang kayu manis, satu sendok teh allspice, daun salam, cabai, rosemary, jahe segar. Cuci dan bersihkan batang dari tomat, potong menjadi beberapa bagian, memotong bawang setengah-cincin dalam panci tambahkan daun salam, rosemary, bawang dan tomat, bumbui dengan garam dan tambahkan sedikit air, didihkan dan biarkan mendidih selama dua puluh lima menit pada panas rendah. Biarkan campuran dingin dan mengusapnya melalui saringan. Kirim ulang atas kompor dan masak dengan api besar, aduk terus, sampai saat itu, sampai volume pasta tidak akan dibagi dua. Jika Anda suka makanan yang tidak terlalu pedas, Anda dapat menyelesaikan memasak pada tahap ini, untuk rumah kecap, tambahkan lada pasta, rempah-rempah dan jahe diparut, kemudian didihkan selama sepuluh menit. Tambahkan cuka dan cabai, menghapus kayu manis, dalam sepuluh menit, angkat dan tuangkan ke dalam stoples kaca bersih. Untuk mencegah pembentukan cetakan, tuangkan lapisan tipis di atas minyak tomat pasta bunga matahari.

pasta tomat Italia di rumah untuk musim dingin

Dalam kosong seperti memberikan rasa alami yang sangat kaya. Ambil dua setengah kilo tomat, dua bawang umbi, seratus gram gula, tiga puluh gram garam, secangkir 9% cuka -protsentnogo, kayu manis, lada, cengkeh. Lulus dicuci dan dipotong menjadi bagian dari tomat melalui penggiling daging, biarkan mereka menggantung dalam paket untuk menyingkirkan kelebihan cairan. Tuangkan massa ke dalam panci dan didihkan, biarkan mendidih selama dua puluh menit pada panas rendah. Bumbui dengan garam, menempatkan rempah-rempah dalam kantong kain kasa dan mencelupkan ke dalam pasta mendidih selama lima menit. Matikan api, biarkan dingin dan tuangkan ke dalam benda kerja oleh bank. pasta tomat Italia di rumah untuk musim dingin akan sangat membantu. Selain itu, sangat berguna, yang sedang mempersiapkan diri untuk jangka waktu singkat.