Kami membuat anggur di rumah plum

anggur plum bukan merupakan salah satu yang paling populer. Tapi rasa cukup asli dan tidak biasa banyak seperti itu. anggur aromatik di rumah dari plum untuk memasak tidak terlalu sulit. Ini sempurna melengkapi hidangan daging dan makanan penutup. Satu-satunya kesulitan yang harus dihadapi selama
penyusunan minuman, - kelebihan saluran air dari pektin, yang membuat bubur agar-agar dan sulit untuk mendapatkan jus. Tapi gula buah berlimpah, sehingga fermentasi yang berlangsung cepat.

Bagaimana mempersiapkan anggur plum sendiri: persiapan

Pertama-tama, Anda harus berpikir tentang apa yang diperlukan untuk mempersiapkan minuman ini. Butuh plum matang, gula, air, cocok untuk fermentasi dan tangki menetap dan kasa. teknologi produksi sangat mirip dengan persiapan anggur lainnya dan minuman keras, jadi jika Anda telah setidaknya sekali telah membuat anggur di rumah, plum itu akan memasak lebih mudah. Sudah keterampilan yang diperoleh akan berdiri Anda dalam manfaat yang baik. Harap dicatat bahwa resep anggur dari cerat melibatkan penggunaan varietas sangat gelap. Mereka perlu untuk mengumpulkan pada saat kematangan, ketika buah ini hampir mulai turun. Beberapa hari meninggalkan mereka terkena sinar matahari, sehingga mereka akhirnya datang dalam kesiapan untuk anggur. Mereka tidak perlu mencuci sebelum memasak. Sementara buah-buahan berbaring di bawah sinar matahari, mereka muncul bakteri dan jamur, yang kemudian bertindak sebagai ragi alami. Jadi hanya menghapus plum dengan lap kering untuk menghilangkan debu.

Kami membuat anggur di rumah plum: memasak

Lepaskan tulang dari janin. Tempatkan pulp dalam wadah dan menggiling sampai halus, membuat setiap haluskan plum. Dalam 1-1 rasio menambahkan air. Tinggalkan saus selama beberapa hari di luar ruangan. Suhu harus sekitar dua puluh derajat. Untuk tidak jatuh ke dalam lalat cair dari wadah atas berdiri dengan kain kasa untuk menyembunyikan. Ketika pada permukaan busa dan gelembung muncul, menyaring campuran melalui saringan atau fine mesh. Siap jus prune harus dituangkan ke dalam wadah khusus untuk fermentasi.

Anggur di rumah plum: tahap akhir

Untuk fermentasi dalam jus Anda perlu menambahkan gula. Untuk membuat anggur kering atau semi-kering, tambahkan tidak lebih dari dua ratus lima puluh gram gula per liter, untuk minum semi-manis atau manis yang Anda butuhkan seratus gram lebih. Benar-benar campuran jus. Menggantikan kapasitas air perangkap dan meninggalkan anggur untuk jangka waktu sekitar enam minggu untuk fermentasi. Ketika evolusi gas berhenti proses wort harus menuangkan botol pematangan. waktu minimum sampai anggur dimasak dua atau tiga bulan. Minuman ini sudah dimungkinkan untuk mencoba. Sepenuhnya meringankan sampai titik ini sebagai apel atau anggur, anggur ini tidak bisa, tapi transparansi mutlak dalam hal apapun tidak mencapai karena komposisi kimia dari plum. anggur ini sederhana di rumah plum di moderasi memiliki efek yang sangat menguntungkan pada kesehatan, terutama pada keadaan sistem kardiovaskular.